微生物的大小测定教学课件_第1页
微生物的大小测定教学课件_第2页
微生物的大小测定教学课件_第3页
微生物的大小测定教学课件_第4页
微生物的大小测定教学课件_第5页
已阅读5页，还剩74页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

微生物的大小测定怎样思想，就有怎样的生活微生物的大小测定一、酵母菌的概述二、显微测微尺的使用、酵母菌酵母菌泛指能发酵糖类的单细胞的真核微生物,在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌1、酵母菌的特点●个体一般以单细胞状态存在●能发酵糖类产能;喜在含糖量高、酸度大的水生环境中生长。2、酵母菌的代谢情况有氧呼吸CH2O6+60。6C2+6H2O+能量无氧呼吸cH2o醒→2cHOH+2c2能量最适温度28℃3、酵母菌的繁殖无性繁殖:芽殖(多数)线粒体芽体液泡芽体裂殖(少数)核核膜孔有性繁殖:产生子囊和液泡膜细胞膜子囊孢子贮藏颗粒9A0图实能6A↓用严量:西因4、酵母的应用在食品方面——酿酒、制作面包、生产调味品等。在医药方面——生产酵母片、核糖核酸、核黄素细胞色素0、B族维生素、乳糖酶、脂肪酶、氨基酸等。在化工方面——使石油脱腊、以石油为原料生产柠檬酸等。在农业方面—一生产饲料(例如SCP)在生物工程方面——作为基因工程的受体菌。面包发酵中的酵母●面包酵母的种类:鲜酵母和活性酵母酵母活化:温水+少量糖(why?)影响面包发酵速度的4个因素●酵母的质量和用量温度:发酵温度和水温盐和糖的加入量●面团含水量酵母的质量和用量●酵母用量多,发酵速度快。酵母是否越多越好?酵母用量少,发酵速度慢。酵母质量对发酵也有很大影响,保管不当或贮藏时间过长的酵母,色泽较深,发酵力降低,发酵速度减慢。26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭

27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰

28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子

29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论