企业品牌战略的论文

企业品牌战略的论文品牌战略是公司将品牌作为核心竞争力，以获取差异不同利润与价值的企业经营战略，EMBA、MBA等商管教育均对品牌战略建立及规划方法有所介绍。品牌战略是企业实现快速发展的需要条件，品牌战略的定位是在品牌战略与战略管理的协同中彰显企业文化，把握目的受众充足传递本身的产品与品牌文化的关联辨别。我国在参加世界贸易组织后，其餐饮企业发展也越来越国际化，很多的企业在市场竞争中开始施行品牌战略，以期将其打造为著名品牌，增进其走向更为广阔的发展市场。因而其在发展中面临着众多的机遇，同时也面临着众多的挑战，这些问题严重阻碍着餐饮企业的久远发展，因而亟待解决。1我国餐饮企业施行品牌战略概述品牌对于企业的久远而言，起着关键性的作用。其重要是指：一个名称、标记、符号、设计，或者将其一个或者多个进行联合使用，构成一个富含特色的标识，让消费者能够认出其属于哪个企业，且有着其余企业不同的效劳，即为品牌。它属于企业的无形资产，包括着一个企业整体的效劳质量、管理水平、产品质量、创新意识、人才素质、企业文化等多个方面的内容，具有一定的市场竞争力[1]。我国餐饮企业施行品牌战略，能够获得更好的市场竞争力，进而在剧烈的餐饮市场竞争中安身。2我国餐饮企业施行品牌战略的详细办法分析2.1树立品牌战略的意识基于知识经济时代，我国的餐饮企业在施行品牌战略的发展中，需要创造出一个富含企业特色的品牌，以此来具体表现出企业的附加价值，同时展示该餐饮企业的实力，因而企业需要树立品牌战略的意识。基于品牌战略意识的餐饮企业发展，同其他企业品牌一样，既具体表现出了品牌的所有者，又代表了该企业的产品质量。同时也便于消费者及时进行辨识，将其与其他的餐饮企业区别开来，展示了企业的档次水安然平静格调水平。因而，具备品牌意识的餐饮企业品牌，其具有着高质量、高著名度、高附加值、高市场占领率的特点，其以产品的品牌为发展的基础，根据产品的质量、形式，进行发展和规划，以此来构成餐饮企业的品牌经济，增进其获得久远的发展[2]。2.2不断加强餐饮企业的市场调研餐饮企业具备品牌意识，使用品牌战略以后，其获得了一定的市场竞争力，但是其在发展的经过中，还需要不断地进行市场调研，以此更好的扩大企业品牌的影响力，增进其国际竞争力的提升。首先餐饮企业需要进行具体的市场调查，根据消费者的饮食习惯、消费心理、消费行为、企业内部资源的独特性，以及消费者的需求动机，对消费者进行条理的划分，根据劃分好的条理，推出不同的餐饮产品，更好的知足不同消费者的餐饮需求，展示企业的品牌个性，塑造企业品牌的形象。同时企业还需要根据市场调查的结果，建立企业的目的市场，充足对市场的发展潜力、空间，进行调研与预测，进而推出合适更多市场的产品，为企业品牌定位打下坚实的基础。最后，餐饮企业需要通过有效的营销手段，提升企业品牌的认知度。其目的是扩大广阔消费者对于该品牌的认识，让其对于品牌有深刻的印象[3]。2.3提升餐饮食品的质量与科技含量餐饮企业要想更好的施行品牌战略，其产品质量问题不容忽视，其需要从饮食产品的卫生、营养、口感、外观这几个方面，提升其产品质量。首先餐饮企业需要进行标准化的生产，能够使得菜品具有着色形味俱全的特点，有助于企业建立完善的产品质量品牌，同时在标准化生产中，使用了电烤箱、微波炉等现代化的生产设备，以及质量监督体系，使得产品的卫生、外观、味道等能够得到有效的保证。之后还需要不断提升其效劳质量，从菜单制造、效劳规范的角度出发，给予消费者优质的感悟效劳。除此之外，还需要提升餐饮食品的科技含量。企业使用品牌战略，其不仅需要提供应消费者优质的菜品，还需要保证菜品味道的独特性，这样能力更好的凸显其品牌战略的特点，具体表现出其竞争力，因而企业需要建立相应的菜品研发基地，加强对于食品生产烹饪工艺的研究，不断提升其科技含量。例如，我国的餐饮企业-小肥羊。其在提供消费者餐饮效劳的基础上，建立了肉类生产基地，根据牧区的气候、饲料情况、牲野生长情况，建立了一套科学合理的喂养策略，因而其市场竞争力也显著的提升。2.4发展连锁店经营餐饮企业品牌战略，要想获得更好的发展，需要对其品牌加强维护，以此来使得企业获得更好的声誉，进而使得企业能够更好的进行内外资源的合理配置，加强对于品牌的管理工作，增进其附加价值的不断提升。发展连锁经营，是餐饮企业获得强大市场竞争力的一种有效方法，但是其发展的经过中，需要对其品牌加强维护，以此更好的获得经济收益，切忌盲目发展连锁店。例如：肯德基、麦当劳连锁店的经营。其为了更好的维护品牌，在发展连锁店时，始终坚持着高标准、高门槛的原则，对于想要加盟的人员，进行了严格的资格审查。加盟者想要参加该类快餐店的连锁经营，需要支付约100万美圆的加盟费，同时还需要具备相应餐饮业、效劳业的经营经历体验，才有准入资格。麦当劳在我国进行连锁店加盟者资格审核时，要求其支付约为30万美圆的加盟费，同时具备10年阁下的餐饮业、效劳业的经营经历体验，而且加盟者还需要承受麦当劳对其进行的一年阁下的加盟培训，才可进行加盟。这些国外的餐饮企业其连锁店的加盟准入制度特别严格，其市场竞争力也特别的广阔，因而我国的餐饮企业要想获得久远发展，也需要不断进行连锁店的经营，以此来保证企业经济利益的提升，增进其品牌战略竞争力的不断提升。2.5建立完善的人才培养体系餐饮企业的发展，离不开具有着专业技能的效劳人员，以及具备高素质管理人员的效劳。但是我国餐饮企业人员存在综合素质较为缺少的问题，严重阻碍着企业品牌战略的施行，因而需要不断对员工加强培训，针对其效劳项目的不同，施行专门的培训，同时还能够与高校建立联络，通过校企合作，吸引高素质的管理人才，来到企业进行管理实训。还能够制订绩效考核制度，提升员工的工作积极性，以此来更好的增进其更好地进行各项效劳，更好的凸显其品牌附加值。例如，我国的著名餐饮企业-海底捞，其效劳项目，已经成为了其企业的一项主要标记，吸引着广阔消费者进行消费。3结束语目前，我国餐饮企业施行品牌战略，已经获得了初步的结果，但是仍需企业领导人对其发展中存在的诸种问题，及时发现，及时解决，在详细的提升餐饮企业竞争力的策略中，不断提升企业的品牌市场竞争力，以此来不断增进我国餐饮企业的发展，增进其向着国际市场发展