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文档简介
学习目标分子运动的角度解释扩散和渗透作用。2.探究植物细胞的失水和吸水。3.复习目标:能够写出核苷酸、核酸的结构示意图。第4章细胞的物质输入和输出细胞是个开放的生命系统,细胞膜控制物质进出思考在腌制黄瓜的时候,会看到什么现象?为什么会出现这种现象?
扩散1.请从分子角度,解释扩散现象2.分子运动是无规则的,扩散有方向吗?
扩散<分子运动的宏观表现>2.分子运动是无规则的,扩散有方向吗?方向:A高浓度→A低浓度3.请尝试根据扩散的原理,分析渗透现象,判断渗透方向
扩散<分子运动的宏观表现>玻璃纸(又叫赛璐玢)是一种半透膜,水分子可以自由透过它,而蔗糖分子则不能蔗糖分子水分子3.细胞膜相当于半透膜,据此分析渗透作用
扩散<分子运动的宏观表现>动物细胞吸水过多→涨破失水过多也会死亡生理盐水(等渗):0.9%NaCl溶液
原理总结扩散<分子运动的宏观表现>方向:A高浓度→A低浓度渗透作用<溶剂分子通过半透膜的扩散>1.水相对含量多(溶质少)→水相对含量少(溶质多)2.溶质分子对水分子的吸引条件:①半透膜、②浓度差渗透压:与溶质粒子摩尔浓度正相关问题探讨1.漏斗管内的液面为什么会升高?如果漏斗足够长,管内的液面会无限升高吗?为什么?2.如果用一层纱布代替玻璃纸,还会出现原来的现象吗?3.如果烧杯内不是清水,而是同样浓度的蔗糖溶液,结果会怎样?渗透作用,水从相对含量高的一侧向相对含量低的一侧渗透。不会。渗透压与水压相等时,达到平衡。不会。纱布不是半透膜,水分子和蔗糖分子都能通过。液面保持不变。
思考:植物细胞能发生渗透作用吗?将萎蔫的菜叶浸泡在清水中,菜叶就会变得硬挺。将白菜剁碎做馅时,常常放一些盐,一会儿可见到水分渗出。对农作物施肥过多,会造成“烧苗”现象。观察现象水分进出植物细胞是通过渗透作用吗?哪个结构相当于一层半透膜?提出问题细胞膜细胞质液泡膜细胞壁构成分析:植物细胞的结构P63(选择透过性)原生质层(选择透过性)细胞膜细胞质液泡膜细胞壁半透膜原生质层细胞内的
液体环境—细胞液浓度差外界溶液存在相当于渗透系统(全透性)【探究·实践】探究植物细胞的吸水和失水
思考为什么会质壁分离?质壁分离的条件是什么?判断质壁分离过程中,a、b、c、d处的物质和溶质浓度。abcd①有质(原生质层)、壁(细胞壁)②细胞液浓度<外界d=c>b>aa细胞液,b细胞质基质,cd外界溶液
思考植物细胞在清水中会吸水涨破吗?质壁分离复原的条件是什么?判断质壁分离复原过程中,a、b、c、d处的物质和溶质浓度。①质壁分离后的活细胞②细胞液浓度>外界d=c<b<aabcda细胞液,b细胞质基质,cd外界溶液总结一、渗透作用<溶剂分子通过_________的扩散>1.水相对含量_________→水相对含量_______2.溶质分子对水分子的吸引条件:________________二、质壁分离的原理原生质层相当于一层_________,细胞壁的伸缩性___。外界溶液浓度比_________大。半透膜多(溶质少)少(溶质多)①半透膜,②浓度差半透膜小细胞液请根据渗透作用的原理,解释以下现象:1.一次施肥过多,会导致植物失水萎焉(俗称烧苗)。2.果脯、蜜饯是我国的传统食品,在加工过程中,加入了高浓度的糖液,使果肉中渗入大量的
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