功能最全制作最精美的酒杯使用方法以及红酒知识课件

“你真的懂玻璃杯吗？”

“据统计，发达国家的人均玻璃年使用量已经达到80公斤，中国在2007年的时候也就已经达到人均10公斤，并以每年不低于百分之10的速度递增着。”

玻璃杯水晶杯主要成分：二氧化硅+氧化钠价格方面：较为低廉材质方面：酒杯壁厚声音方面：声音单调，没有回响外观方面：透明度差消费群体：普通消费群和普通酒店主要成分：二氧化硅+氧化铅或钾钡价格方面：最贵可达上千元材质方面：杯壁很薄声音方面：声音清脆有回响外观方面：折光度与透光度优秀消费群体：有品位的家庭或高级酒店水晶杯含铅水晶杯分类：含铅24%以上成为全铅水晶杯低于24%称为铅水晶杯优点：光泽更加好。缺点：含铅水晶杯生产环境污染，并且产品中的铅易与葡萄酒中的酸发生反应造成慢性铅中毒。无铅水晶杯工艺：将氧化铅采用钾元素替换。外观：随着工艺的进步，基本已经无法分辨含铅与无铅玻璃的区别。无铅水晶杯机械手工“如何品葡萄酒？”红酒的优点预防骨质疏松提高记忆力抑制脂肪吸收维持体内酸碱平衡增进食欲助消化预防心血管疾病三大营养素

24种氨基酸

多种矿物质中国葡萄酒消费趋势消费习惯正在改变怎么摇杯？“理论上说，红葡萄酒的品尝温度一般在15℃至20℃之间，白葡萄酒一般在5℃至10℃之间。”怎么摇杯？“标准的拿杯方法是握住杯脚（掐腰）或者杯托（托脚），手指距离酒液越远越显得专业。”怎么摇杯？“标准的拿杯方法是握住杯脚（掐腰）或者杯托（托脚），手指距离酒液越远越显得专业。”怎么摇杯？“摇杯,让酒液在杯中快速地旋转，实际上并不难学，专心致志地练习十多分钟就能掌握，关键是要明白为什么摇杯。快速摇杯可以加大酒液与空气的接触，从而加快氧化的过程，使香气充分释放，让沉睡的葡萄酒尽快苏醒过来。”“如何挑选酒杯？”让酒杯替你选酒。勃艮第起泡酒波尔多霞多丽让酒杯替你选酒。勃艮第香槟杯波尔多霞多丽让酒杯替你选酒。波尔多

波尔多杯身长口窄，既可以有足够的空气促进香气的释放，又能保持香气集中在杯口而不会轻易散去。波尔多杯的仰角较平，酒液入口的速度相对缓慢，可以更仔细体会混酿葡萄酒的复杂结构。作为波尔多葡萄酒主要成分的赤霞珠，酸度及单宁普遍较高，于是波尔多杯的设计恰好使酒液直接进入舌头的中后部，突出单宁的同时，更有利于果味与酸度的平衡。

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霞多利杯专门用来品尝白葡萄酒，形状跟波尔多杯相似，只是体积小许多，这样跟空气的接触面也就小得多，可以让香气更持久，小的口径使舌尖先接触酒液，甜味及果香更集中，同时又不向两边扩散，减弱酸度的感觉（白葡萄酒属开胃酒，基本上都是中高酸度以上的）。同时，白葡萄酒一般要求温度在5℃至10℃之间品尝，小容量当然使斟酒的量也小，这样可以每次喝完再斟，更能保持较低的温度。需要注意的是：如果环境的温度超过20℃，那么冰过的白葡萄酒直接倒入杯中时，过大的温差也会破坏口感，最好的做法是将杯子也冰至同样的温度。

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勃艮第杯的“大肚子”起到让空气充分氧化的作用，黑比诺葡萄香气较弱，大的杯口和相对较短的杯身，可以让品尝者将鼻子更深地探入杯中，离酒液也更近，这样才能更明晰地去分辨勃艮第葡萄酒香气的细腻之处。类似球形的设计使仰角更大，酒入口的速度也加快，从舌头的中间迅速向两边扩散，减弱甜度，在感受果香的同时又能突出迷人的酸度。

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标准的香槟杯必须有纤长的杯身让品尝者仔细观摩气泡的升腾，窄小的杯口及近乎垂直的角度，可以让酒液直接从舌头的前部进入喉咙，这会使酸度普遍较高的香槟酒更柔和而易于接受。

香槟杯“艺术家的情怀！”以欧洲著名河流或湖泊的名字加上其特点的修饰语来命名。例如：多瑙旋律莱茵魅力塞纳风情货号编码规则及系列命名：品牌系列杯型容量S96BD75（S系列）

系列编号

波尔多杯750ml滁州晶质项目所有产品货号均已S开头,表示豪华的，时尚的产品系列编号以两位数数字组合根据杯型名称所对应的英文简称来定根据杯子本身的容量来定英文简称BDBGBJCBCD中文名称波尔多勃艮第博若莱赤霞珠霞多丽英文全称BordeauxBurgundyBeaujoalsCabernetChardonnayRLCPBRCNMNGP雷司令香槟啤酒干邑（白兰地）马蒂尼格拉帕RieslingChampagneBEERCognacMartiniGrappaS96BD75“品牌认识”卢卡瑞斯石岛诺娜“品牌认识”意德丽塔优势:价格便宜。劣势：玻璃横纹较多,料色发黄产品品牌、品质达不到高端酒店的要求

优势：品质好。高端酒店订单业务劣势：进口市场价格贵代理商不愿意备货货源不稳定优势：产品系列其全，适合中高端酒店推广。劣势：诺娜只是品牌效应利润值不高优势：产品系列其全，相同品质的同时价格便宜，且利润更有利于经销商劣势：新品牌识别度较低。·四宗最最优秀的意大利设计研发团队最优秀的装备和德国生产工艺最优秀的经销商最优秀的营销团队但我们允许不完美我们追求完美我们精益求精，充满激情与梦想但我们依然理性IDELITA“18世纪末的意大利欧洲皇室贵族订制纯手工制作的水晶工艺品文艺复兴下的典藏精致奢华、高贵典雅备受青睐”“精湛的技术灵性的设计这将最顶级的玻璃器皿”——IDELITA“时尚的生活方式优雅的生活品味多样化、个性化是我们的定位”

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