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精品文档-下载后可编辑宝宝如何补充富铁的食物母乳中铁的含量很低，但母亲在怀孕时已经把铁储存在宝宝体内，可提供宝宝4-5个月所需的量。对0-6个月的宝宝而言，每天的铁需要量仅为0.3mg。人工喂养或混合喂养的宝宝满4个月(即120天)，母乳喂养满6个月(180天)就需要添加辅食。在添加辅食中，补铁对宝宝的健康非常重要。

铁供应不足的症状

当膳食中铁供应不足时，宝宝会发生铁营养不良的情况，可出现食欲不振、易疲乏、抵抗力下降。如果发现宝宝的指甲出现白点、凹陷，不平整，或发现宝宝头上出现几根白发，应该去医院就诊。医生会通过膳食调查，以及化验血液或头发中的铁含量，或血红蛋白量来验证。

哪些食物可以补铁?

含铁米粉

世界卫生组织推荐的第一个辅食便是含铁米粉，铁加在米粉中是最安全的，不会发生过敏。如果铁加在面粉里，因面粉中合有朊蛋白，易导致过敏。合铁的米粉可以用母乳、配方奶来调配，等宝宝学会喝苹果汁后，也可用苹果汁来调配，因为果汁中合有维生素C可帮助铁的吸收。

动物肝脏

宝宝正处于快速生长发育阶段，对铁的需求也在迅速增加。半岁后宝宝的每日需要量增至10mg，1岁至10岁均为12mo。其实，不同食物中铁的吸收率是有明显差别的。其中，动物性食物铁的吸收率较高，如肝脏与红肉均为20％左右；而豆类，如黄豆为7％、黑豆为3％。因此，当宝宝满7个月时就可以选择动物肝脏来补铁，以鸡肝为主，因为比较嫩，且容易接受。猪肝也可选用。加工方法是将肝洗净后切成块状，放入锅中加水煮，并加葱、姜、料酒去腥，煮熟后取出，用粉碎机粉碎。可与等量蔬菜泥，如青菜泥、胡萝卜泥或土豆泥混合后用油煸炒，加在粥或面条里给宝宝吃。根据宝宝的具体情况及食用数量，考虑隔天吃，或一周吃2次。

补铁的注意事项

随着宝宝年龄的增长，食物来源愈来愈丰富，可以选择多种富铁食物。膳食中铁的良好来源有：动物肝、动物血、红的肉(包括内脏)和黑的肉(乌骨鸡)。有些食物有助于铁的吸收：如维生素C多的蔬菜与水果，如橙子、木瓜、猕猴桃、甜椒、西兰花、青豌豆、土豆等；另外，肉、鱼、禽类中的肉因子，不仅使肉类食物铁的利用率提高，还可提高植物性食物铁的吸收率。有些食物则会影响铁的吸收，如有些蔬菜合草酸较多，如菠菜、空心菜、米苋。在给宝宝吃这些菜之前要用开水烫过，而且菜汤也不要给宝宝吃。

钙和铁是互帮互助的好朋友。当膳食中钙含量高时，可以除去干扰铁吸收的植酸、磷酸和草酸，从而增加铁的吸收。还有一些影响钙吸收的食物，如软饮料、茶饮料、过多的膳食纤维，同样也会影响铁的吸收，在给宝宝吃时要注意有所控制。

补铁的传统做法是加蛋黄，但这是个不正确的方法。因为，蛋

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