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文档简介

期末复习2019.6第一章合理膳食平衡营养第一节食物糖类一一直接能源物质脂肪一一备用能源物质蛋白质一一主要为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料,也是能源物质之无机盐一一构成人体组织的重要原杆活水一一人体细胞主要成份之维持正维生素一一维持人体正常生命活动几种维生素缺乏时的症状和食物来源维生素种类缺乏时的症状食物来源皮肤干燥、夜盲动物的肝脏、症、干眼症等牛奶、胡萝卜B1神经炎、脚气病」消化不良、食欲玉米等粗粮不振等环血病、抵抗水果、蔬菜力下降等D佝偻病、骨质豆类、牛奶、肝疏松症等脏、蛋黄习题1、下列营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是(C)①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A、①③⑤B、①②④0、①②③D、①②⑤2.构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是(B)A、蛋白质、脂肪B、蛋白质、糖类C、糖类、蛋白质D、维生素、脂肪3、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是(D)①构成细胞的重要材料②为生命活动提供能量③调节人体生命活动的物质④储备能量A、①③B、②④G、②③D、①②4、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血,你应当建议他多吃一些(C)A、米饭、馒头B、鱼、肉、奶、蛋G、新鲜蔬菜、水果D、奶油、巧克力5、有一家共五口人,其中三人的皮肤很粗糙,并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少(A)A、维生素AB、维生素BC、维生素cD、维生素D6.患脚气病是由于食物中缺乏(B)A.维生素AB.维生素B1C.维生素cD.维生素D7儿童缺钙会出现(B)A.骨痛B.佝偻病∂.骨质疏松症D.地方性甲状腺肿8关于食物中的水说法不正确的是(B)A.有运输

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