幼儿园中班教案《做泡菜》

幼儿园中班教案《做泡菜》一、教学目标1.认得泡菜，了解泡菜的制作过程。2.启发幼儿对不同食材进行分类，加添幼儿对食品的认得。3.发觉和解决问题的本领，培育幼儿的团队合作和感知力。二、教学准备1.教学素材：大白菜、萝卜、辣椒、姜、盐、蒜等材料。2.教学工具：刀具、砧板、压碎器、容器、调料等。3.照片或视频呈现泡菜的生产过程。4.提前准备好活动室的环境和材料。三、教学过程1.导入（10分钟）老师引导幼儿打开一次小游戏：让幼儿们围成一个圆圈，然后从本身手中传递一物品，传递期间，老师会抛出一系列的问题，每接过一次，幼儿需要回答一次。问题有：“你近来吃了什么水果？”2.新知（30分钟）①介绍泡菜的来源和营养，呈现照片或视频，让幼儿先猜想泡菜是由哪些食材组合而成的。②分析泡菜的制作过程，让幼儿们分小组探究泡菜的制作过程，并记录下来。老师帮助并引导幼儿们。③老师在黑板上制作一幻灯片，让小组将制作过程呈现出来，并相互讨论提问。注意别忘了提示幼儿们讨论时必需对方讲完再开始发言，不能打断对方。讨论时老师应当予以确定激励。3.操作（40分钟）①幼儿在老师的引导下，在小组内进行材料切割和调配。②让每个小组的孩子对泡菜进行分类，然后将不同的食材进行合并，最后组合成一道色香味俱全的泡菜。③制作完成后，当小构成员讨论完毕，呈现结果，与整个班级共享他们的成果。老师夸奖每个小组的成员，并共享各组泡菜的特点。老师引导幼儿总结并记录下今日的创新成果。4.总结归纳（20分钟）①引导幼儿谈论本身参加制作的感悟，例如：“我为什么不能吃辣椒？”，“我为什么不能吃太多的盐？”，“辣椒的做法很简单，但是却让我谙习了它的味道和好的食物”的感受，以此引发幼儿们对于食品的思考以及对其创新的激发。②引导幼儿讨论食物多样性，以及合理膳食均衡的功效。通过这个活动教育幼儿合理饮食的原则。4.拓展（10分钟）让幼儿围成一圈，依次举手发言：我今日学到了什么？老师要依据幼儿的表述内容循序渐进的替幼儿做出总结。五、教学步骤1.活动开始前，布置场地并清理活动室。老师可以在教室内设置课桌<沙漏>2.导入游戏需要讲解游戏规定，并且简洁明白地介绍泡菜的由来和营养成分。3.新知讲解时，老师可以用图片或视频加工具制作出泡菜的制作过程。讲解时尽量生动直白，让幼儿们能够清楚有力地理解泡菜的制作过程。4.操作时，老师需要在幼儿前先将材料组织好，以避开小组之间的材料混乱。在小组内幼儿进行讨论时，老师可以过去帮忙化解幼儿本身解决不了的问题。5.总结出讨使幼儿总结出本身该如何做好合理的膳食搭配，并磨练本身的食品创制本领。六、教学反思1.Guide:Theteachercoulddevelopgamestoguidethechildren'sactivities.2.Introductiontonewknowledge:Teacherscanusepicturesorvideostoshowtheprocessofmakingkimchi.Themorevividandcleartheexplanation,thebetterthechildrenwillunderstandtheprocessofmakingkimchi.3.Whenconductingoperations,teachersneedtoorganizetheingredientsfirsttoavoidconfusionbetweengroups.Whenthechildrendiscussinsmallgroups,theteachercangooverandhelpresolveissuesthatthechildrencannotresolvethemselves.4.Attheendofthediscussion,makesurethechildrensummarizewhattheyhavelearnedandhowtoimprovetheirdietarybalanceandcreativityinfoodprocessing.5.Teacherscanconductfollow—updiscussionsorhands—o