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文档简介

吃饭不挑食（教学设计）一年级上册综合实践活动通用版1.教学背景学校：XXX小学年级：一年级学科：综合实践活动教学内容：吃饭不挑食2.教学目标2.1知识目标能够了解营养概念；能够掌握膳食构成基本原则；能够辨认不同食物的营养成分。2.2能力目标能够通过实践理解膳食构成原则；能够通过观察、比较和评价食物的营养成分。2.3情感目标培养学生的品尝、爱吃健康食品的好习惯；培养学生正确的饮食观念，认识食物的价值。3.教学内容了解营养的概念；学习膳食构成的基本原则；辨认不同食物的营养成分；通过制作简单的健康食品培养学生的品尝、爱吃健康食品的好习惯。4.教学重难点4.1教学重点膳食构成基本原则；食物的营养成分。4.2教学难点饮食习惯的培养。5.教学策略课堂讲解；情境设计；实践操作。6.教学过程6.1课前准备6.1.1制作教具食物图片；营养成分图片；食品实物。6.1.2课堂布置教室里摆放一些健康食品的样品，如：水果、蔬菜、牛奶、面包等，班长和同学们各带来一样健康食品。6.2教学过程6.2.1引入新课老师把课桌上大大的营养金字塔音乐物，“今天我们学习一下‘吃饭不挑食’，在我们的生活中，饮食是非常重要的，很多人为吃饭挑剔，这对我们的身体是有害的，而且也会影响我们的身体和健康。”6.2.2讲解新知话题一：了解营养概念营养是什么？为什么说它重要？展示一些食品的图片，引导学生讨论：这些食品的营养分为哪些类型？我们每天所需的每一种营养成分有什么作用？现在，我们来学习营养金字塔，了解每一种不同食物的含有哪些营养，它们为什么这样重要。话题二：学习膳食构成的基本原则了解膳食构成的基本原则以实际食品为例子给大家讲一讲，通过观察食品营养指数表，了解每种食品中的营养成分和其含量，再结合膳食构成的基本原则，我们就可以合理搭配食品，吃出健康。话题三：辨认食物的营养成分食物的营养成分中，哪些是我们每天必须所需的？通过比较不同食物的营养成分，学生能否发现不同食物所含有的营养成分的区别？合理对食品进行搭配。话题四：通过制作简单的健康食品培养学生的品尝、爱吃健康食品的好习惯实际操作步骤如下：

1.洗手，遵循卫生规范

2.翻开食谱，跟随老师的指导，制作简单健康的果酱。

-学生自主制作

-老师现场讲解

-趣味互动6.2.3课堂小结今天我们通过学习了解到，饮食对我们身体健康有着不可忽略的作用，要选择健康的食品，合理搭配膳食，才能保证身体健康。同时，培养品尝、爱吃健康食品的好习惯非常重要，也是健康饮食的一个重要环节。7.教学评估7.1情境评估学生对食品的认知；学生对食品营养成分的理解；学生对制作健康食品的熟悉。7.2观察评估学生完成制作健康食品的实际操作，做出的成品和做法是否符合规范和要求；学生对营养成分的理解，对于食物营养成分的把握能力。8.课后延伸教学后让学生自己进一步探索并尝试制作健康食品；

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