绪论-动物科学基础课件

课程考核要求：1、理论60%。2、实验10%，包括实验课出席表现情况、实验报告完成情况。3、平时成绩20%，包括出席情况、笔记抽查等。4、学习报告（小论文）10%。

5、另设附加奖励10-20分。

学时：64=54理论+10实验教材特点：目前无适用教材，必须记好笔记（抽查）参考书：《动物学》《家畜解剖学》

《家畜组织学与胚胎学》《动物生理学》上课要求（六不）：不旷课；不迟到；不袖手；不手机；不睡觉；不“说话”关于实验课：基础一实验室(三）需准备：实验报告本、铅笔、实验服动物科学基础

绪论

生物(livingthings)

宇宙万物非生物(non-livingthings)生物和非生物有什么区别？生物的共性：

新陈代谢（metabolism)：与外界不断进行物质、能量交换

自我复制(reproduction):

繁殖后代其他:？生长、发育、应激性、离不开水、由细胞构成等。

生物有那些？

动物（animals）：异养、运动、感觉，150万生物植物（plants）：自养，40万sp.

微生物（microbes）：腐养，10万sp.

动物学：是研究动物的形态结构、分类、生理、遗传、起源、演化、生态、经济意义等的科学。1、动物分类的方法

何谓“分类”？

——分门别类分类的目的？

——辨认、研究、利用、保护一、动物分类学

（1）人为分类法：只求辨认和描述的方便，而不考虑动物的亲缘关系（从人出发）。（2）自然分类法：根据动物的亲缘关系分类，真正科学的分类方法（从动物出发）。鲨鱼鲸鱼老鼠

2、动物分类的等级将动物归入不同的等级单位中，大单位套着小单位界(kingdom)

门(phylum)

纲(class)

目(order)

科(family)

属(genus)

种(species)——7个最基本的等级单位，缺一不可（要倒背如流）

举例：虎动物界脊索动物门哺乳纲食肉目猫科豹属虎（种）

有时为了进一步区分（7个基本单位不够用），可增加辅助单位——在原有等级前冠以形容词，如“总”、“亚”等举例：虎动物界脊索动物门脊椎动物亚门哺乳纲真兽亚纲食肉目猫科豹属虎（种）3、分类的基本单位及物种的命名分类的最终目的是确定“种”物种(species)的概念

1）生物分类的基本单位

2）具有相同或相似的形态、结构、遗传等的群体

3）具有一定的地理分布(distribution)4）种间存在“生殖隔离”现象（互配生殖的自然种群）

马（）驴（）骡×♀♂种下的几个概念品种(breed/strain)：由于人为干预（满足不同的生产目的）而形成的种内分化，如长白猪、大约克、皮特兰……

世界家畜（禽）品种（共约2300多个）

猪牛绵羊山羊马家禽兔狗鹿203(我国86，原产60)1000160202502327040012猪品种举例

亚种(subspecies)：由于充分的地理隔离而形成的种内分化，一般用于野生动物，如东北虎、华南虎……变种：相当于亚种，用于野生植物“类”：不是正规的分类单位，可相当于任何等级。如鸟类（纲）、猛禽类（目）、鹰类（科）虎的亚种举例：起源于2000万年前的西伯利亚后共形成8个亚种：1）东北虎（西伯利亚虎、阿尔泰山虎、乌苏里虎）2）华南虎（厦门虎、中国虎）3）印度虎（孟加拉虎）4）印支虎5）苏门达腊虎6）巴里虎（40’灭绝）7）波斯虎（里海虎，70’）8）爪哇虎（80’）

西伯利亚学名(scientificname)

动物的国际通用名，学术名称。一物多名给交流和学习造成不便如：中国林蛙——蛤士蟆、田鸡、frog…双名法（林耐法、二名制）林耐（奈）（CarlVonLinne1707~1778）（CarolusLinnaeus）瑞典博物学家,1758年在《自然系统》中将此法推及到动物

双名法的核心：生物的学名由两部分组成（拉丁文）学名=属名

+

种名

（名词，首字母大写）（形容词，小写）例如：虎

Pantheratigris

有时加上命名人

PantheratigrisL.

要区分亚种时，再加上亚种名——三名制

PantheratigrisaltaicaTemminck

二、动物解剖与组织学（动物形态结构）

宏观解剖学（Macroanatomy）:

借助解剖器械（刀、剪、锯等）通过肉眼观察

微观解剖学（Microanatomy）或组织学：采用切片、染色等技术借助于显微镜观察细胞细胞间质

组织器官系统动物体的各级结构

细胞(Cell)：生物体基本单位。包括细胞膜、细胞质、细胞核。组织(Tissue)：由来源相同、形态和功能相似的细胞群和位于细胞之间的细胞间质组成。器官（Organ）：由几种不同组织发育分化相互结合形成，并能执行特定功能的结构。系统（System）：执行动物有机体某一方面功能的器官结合在一起就构成了系统。有机体（organism）：体内各器官、系统密切联系构成的统一整体。

按功能不同将动物机体分为：

运动系统生殖系统被皮系统心血管系统消化系统淋巴系统呼吸系统内分泌系统泌尿系统神经系统感觉器官

1、畜体各部位名称

2、解剖学常用术语

嗜酸性嗜碱性嗜中性HE染色银染法3、组织学常用术语嗜酸性：能够被酸性染料伊红染成红色的性质，一般细胞质具有嗜酸性染色性质。嗜碱性：能够被碱性染料染成蓝紫色的性质，一般细胞核具有嗜碱性染色性质嗜中性：与酸性染料和碱性染料结合能力都不强。HE染色：用苏木精和伊红两种染料染色的方法。银染法：用硝酸银染色，能够使金属银还原，呈现黑色，这种染色方法称为银染法。4、解剖与组织学研究方法（1）固定标本制作解剖标本：浸泡标本、灌注标本、干制标本、塑化标本、铸型标本2023/7/2832组织学制片技术石蜡切片技术（paraffinsectioning）

取材固定

脱水透明

浸蜡包埋

切片贴片

染色（ＨＥ染色）封固切成~20μm嗜酸性嗜碱性显微镜观察ＨＥ染色（2）活体组织研究法细胞培养（cellculture）活体染色细胞融合细胞电泳2023/7/2835（1）光学显微镜普通生物显微镜6、显微镜在光学显微镜下观察到的结构叫做光镜结构，也称为显微结构

（2）电子显微镜电子束代替光线，电磁场代替玻璃透镜，分辨率约为0.2nm。可放大倍数为几万以上。中性粒细胞（透射电镜）黑白反差结构影像影像较黑称电子密度高影像较浅称电子密度低透射电子显微镜在电子显微镜下观察到的结构叫做超微结构。

扫描电子显微镜柱状细胞表面（扫描电镜）如何能学好动物科学基础这门课？理论与实践相结合形态与功能相结合局部与整体相结合