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文档简介

三年级下册综合实践活动教学设计-走进厨房帮助父母学会自理一、教学目标1.知识目标通过本次综合实践活动，学生可以了解到：不同食材对人体的营养价值基本的厨房常识及安全规则学习制作简单的早餐、午餐和晚餐学习如何协作与分工，培养团队合作意识2.能力目标通过本次活动的实践训练，学生可以：培养动手能力培养适应社会生活能力培养生活自理能力培养团队协作意识和分享精神3.情感目标通过本次综合实践活动，达到以下情感目标：能够珍惜食物，不浪费，合理搭配饮食能够独立完成简单的餐饮制作能够关心家人，帮助父母减少家务负担能够认识到团结合作的重要性，加强团队意识二、教学内容1.学习制作菜品鸡蛋炒饭番茄炒蛋土豆炖牛肉红烧肉清蒸鱼2.学习安全规则切菜时要用菜板和厨刀使用燃气灶时，注意安全并观察火源使用电器时，不戴手套不拔插头不利用废弃物品升高操作台不在炉灶旁使用易燃物品3.学习团队协作采用团队分工合作的方式完成任务，达到事半功倍的效果互相帮助解决问题，体验共同进步的快乐探讨总结经验，真正达到相互学习的目的三、教学步骤1.导入环节老师引导学生回忆生活中自己喜欢吃的食物，分析其营养价值和制作过程，为后续活动打下基础。2.学习安全规则老师讲解厨房的常见安全事故和防范措施，并强调注意安全和保持整洁。3.学习制作菜品老师引导学生认真观察食材，并介绍各个菜品的制作方法和步骤。在老师指导下，学生们添加食材、调味、搅拌、煮熟等流程，完成美味佳肴。4.团队协作学生们以小组为单位，进行民主协商，分配任务并分工合作。学生们以轮流主厨、助手、清洁工的方式协作完成菜品制作及现场整洁工作。5.总结提高老师带领学生们一起评价自己和队友的表现，并将自己的收获和感想分享给全班。最后，老师提醒学生们在日常生活中多动手做菜，让自己更加独立自主，并与父母分享自己收获的快乐。四、教学评价通过课堂观察、学生的学习表现、小组协作效果等多方面评价，评价学生综合能力的发展。五、教学拓展1.制作糖果等手工食品通过制作简单的糖果等手工食品，进一步提高学生综合实践能力和创新精神

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