咖啡基础知识培训-课件

咖啡基础知识

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咖啡基础知识咖啡基础知识培训-课件咖啡基础知识培训-课件培训大纲咖啡的起源咖啡的分布咖啡的生长咖啡浆果的结构咖啡豆的初加工咖啡豆的深加工拼配咖啡单品咖啡如何制作一杯好咖啡喝咖啡的好处培训大纲咖啡的起源培训大纲咖啡的起源培训大纲咖啡的起源4咖啡的起源

拥有两千多年历史发源于埃塞俄比亚

六世纪牧羊人Kaldi的故事

4咖啡的起源

4咖啡的起源

4咖啡的起源

5咖啡的分布和种类南北回归线之间高原，山区，丘陵阿拉比卡，罗布斯塔，利比利卡5咖啡的分布和种类南北回归线之间5咖啡的分布和种类南北回归线之间5咖啡的分布和种类南北回归线6咖啡的分布6咖啡的分布6咖啡的分布6咖啡的分布7咖啡的生长7咖啡的生长7咖啡的生长7咖啡的生长8咖啡浆果的结构8咖啡浆果的结构8咖啡浆果的结构8咖啡浆果的结构9咖啡豆的初加工加工工艺：湿加工半湿加工干加工9咖啡豆的初加工加工工艺：湿加工半湿加工干加工9咖啡豆的初加工加工工艺：湿加工半湿加工干加工9咖啡豆的初加10咖啡豆的深加工浅度焙制中度焙制深度焙制10咖啡豆的深加工浅度焙制中度焙制深度焙制10咖啡豆的深加工浅度焙制中度焙制深度焙制10咖啡豆的深加工11单品咖啡和拼配咖啡不同产地，不同品种单一产地按照一定的比例混合拼配比例不同，风味不同单一焙制度单品不同，风味不同单一品种不同焙制度11单品咖啡和拼配咖啡不同产地，不同品种单一产地按照一定的比11单品咖啡和拼配咖啡不同产地，不同品种单一产地按照一定的比12如何做出一杯好咖啡新鲜优质的咖啡豆正确的研磨水温合适，水质良好及时冲煮及时享用12如何做出一杯好咖啡正确的研磨水温合适，水质良好及时冲煮及12如何做出一杯好咖啡正确的研磨水温合适，水质良好及时冲煮及咖啡具咖啡机磨豆机咖啡杯咖啡具咖啡机咖啡具咖啡机咖啡具咖啡机磨豆机磨豆机磨豆机磨豆机咖啡杯咖啡杯咖啡杯咖啡杯半自动咖啡机半自动咖啡机半自动咖啡机半自动咖啡机全自动咖啡机全自动咖啡机全自动咖啡机全自动咖啡机虹吸壶虹吸壶虹吸壶虹吸壶摩卡壶摩卡壶摩卡壶摩卡壶法压壶法压壶法压壶法压壶土耳其壶土耳其壶土耳其壶土耳其壶手冲壶手冲壶手冲壶手冲壶比利时壶比利时壶比利时壶比利时壶冰滴咖啡壶冰滴咖啡壶冰滴咖啡壶冰滴咖啡壶美式咖啡机美式咖啡机美式咖啡机美式咖啡机胶囊咖啡机胶囊咖啡机胶囊咖啡机胶囊咖啡机爱尔兰咖啡机爱尔兰咖啡机爱尔兰咖啡机爱尔兰咖啡机咖啡的花色品种咖啡的花色品种咖啡的花色品种咖啡的花色品种喝咖啡的好处咖啡有益于皮肤。促进代谢机能，活络消化器官，对缓解便秘有功效。咖啡解酒的功能。咖啡有消除疲劳，促进代谢功能。含咖啡因的咖啡，刺激胆囊收缩，减少形成胆结石的胆固醇。咖啡防止放射线伤害。咖啡具有抗氧化作用。吸收300毫克的咖啡因，有益于人的机警和情绪。喝咖啡的好处咖啡有益于皮肤。促进代谢机能，活络消化器官，对缓喝咖啡的好处咖啡有益于皮肤。促进代谢机能，活络消化器官，对缓饮用禁忌

患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，引起心血管疾病。老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。孕妇——饮过量咖啡，导致胎儿畸形或流产。维生素B1缺乏者——维生素B1保持神经系统的平衡和稳定，咖啡对其有破坏作用。饮用禁忌患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用饮用禁忌患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用

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拥有两千多年历史发源于埃塞俄比亚

六世纪牧羊人Kaldi的故事

4咖啡的起源

34咖啡的起源

4咖啡的起源

35咖啡的分布和种类南北回归线之间高原，山区，丘陵阿拉比卡，罗布斯塔，利比利卡5咖啡的分布和种类南北回归线之间35咖啡的分布和种类南北回归线之间5咖啡的分布和种类南北回归36咖啡的分布6咖啡的分布36咖啡的分布6咖啡的分布37咖啡的生长7咖啡的生长37咖啡的生长7咖啡的生长38咖啡浆果的结构8咖啡浆果的结构38咖啡浆果的结构8咖啡浆果的结构39咖啡豆的初加工加工工艺：湿加工半湿加工干加工9咖啡豆的初加工加工工艺：湿加工半湿加工干加工39咖啡豆的初加工加工工艺：湿加工半湿加工干加工9咖啡豆的初40咖啡豆的深加工浅度焙制中度焙制深度焙制10咖啡豆的深加工浅度焙制中度焙制深度焙制40咖啡豆的深加工浅度焙制中度焙制深度焙制10咖啡豆的深加工41单品咖啡和拼配咖啡不同产地，不同品种单一产地按照一定的比例混合拼配比例不同，风味不同单一焙制度单品不同，风味不同单一品种不同焙制度11单品咖啡和拼配咖啡不同产地，不同品种单一产地按照一定的比41单品咖啡和拼配咖啡不同产地，不同品种单一产地按照一定的比42如何做出一杯好咖啡新鲜优质的咖啡豆正确的研磨水温合适，水质良好及时冲煮及时享用12如何做出一杯好咖啡正确的研磨水温合适，水质良好及时冲煮及42如何做出一杯好咖啡正确的研磨水温合适，水质良好及时冲煮及咖啡具咖啡机磨豆机咖啡杯咖啡具咖啡机咖啡具咖啡机咖啡具咖啡机磨豆机磨豆机磨豆机磨豆机咖啡杯咖啡杯咖啡杯咖啡杯半自动咖啡机半自动咖啡机半自动咖啡机半自动咖啡机全自动咖啡机全自动咖啡机全自动咖啡机全自动咖啡机虹吸壶虹吸壶虹吸壶虹吸壶摩卡壶摩卡壶摩卡壶摩卡壶法压壶法压壶法压壶法压壶土耳其壶土耳其壶土耳其壶土耳其壶手冲壶手冲壶手冲壶手冲壶比利时壶比利时壶比利时壶比利时壶冰滴咖啡壶冰滴咖啡壶冰滴咖啡壶冰滴咖啡壶美式咖啡机美式咖啡机美式咖啡机美式咖啡机胶囊咖啡机胶囊咖啡机胶囊咖啡机胶囊咖啡机爱尔兰咖啡机爱尔兰咖啡机爱尔兰咖啡机爱尔兰咖啡机咖啡的花色品种咖啡的花色品种咖啡的花色品种咖啡的花色品种喝咖啡的好处咖啡有益于皮肤。促进代谢机能，活络消化器官，对缓解便秘有功效。咖啡解酒的功能。咖啡有消除疲劳，促进代谢功能。含咖啡因的咖啡，刺激胆囊收缩，减少形成胆结石的胆固醇。咖啡防止放射线伤害。咖啡具有抗氧化作用。吸收300毫克的咖啡因，有益于人的机警和情绪。喝咖啡的好处咖啡有益于皮肤。促进代谢机能，活络消化器官，对缓喝咖啡的好处咖啡有益于皮肤。促进代谢机能，活络消化器官，对缓饮用禁忌

患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，引起心血管疾病。老年妇女—