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文档简介
走进农贸市场教学目标了解农贸市场的特点及作用。学会挑选优质食品,并掌握相应的知识与技巧。感受农民的辛勤劳作,了解农产品从生产到销售的全过程。教学重点介绍农贸市场的特点和作用。给学生讲解如何挑选优质食品。组织学生实践体验,体验农产品的种植、收获和销售全过程。教学难点如何挑选优质食品。如何让学生了解农产品的种植、收获和销售全过程。教学方法观看图片和视频的方式让学生认识农贸市场。理论知识结合实践,组织学生到农贸市场实地体验。分组活动,让学生自行挑选食品并作出评判。教学过程一、引入山东省五年级下册综合实践活动教学是一个综合性强的活动,本次教学将带领大家走进农贸市场,探究农产品的生产、销售等过程,让大家理解农产品背后的劳动、智慧和热情。二、认知了解农贸市场的特点和作用。农贸市场作为城市民生配套设施之一,一方面方便市民采购新鲜果蔬等生活必需品,另一方面也为农户提供了销售渠道。其特点是供求关系直接、需求多元化、货物流转速度快等。挑选优质食品。教师现场展示并识别不同类别的农产品,例如:鲜果蔬、粮食杂粮等,引导学生了解如何挑选优质食品。水果:以果皮为主要观察对象,果面光滑、果形完整、果蒂鲜绿为选择标准。蔬菜:以外观为主要观察对象,色泽鲜艳、没有烂坏、没有断裂、外表不粘沙尘为选择标准。杂粮:挑选细长、质地细腻、色泽晶亮、没有虫蛀为选择标准。三、实践组织学生进入农贸市场,实地了解价格、品质等信息,学习农民的辛勤劳作以及农产品从生产到销售的全过程。在市场内以小组为单位,每位学生选择一个需要购买的农产品,并通过图示、手写、拍照等方式记录。组织学生讨论评价所选农产品,了解小组之间的差异。四、体验学生随机抽取角色扮演不同的角色,具体包括农民、市民、收购商、卖菜女、小贩等,体验到不同人的职业特征和工作状态。实践性操作,学生通过手工制作食物模型,了解食品从种植、加工、销售等全过程,并掌握一些基本的食品知识。五、总结学生回到教室,师生共同总结本次活动的成果,回答课程设立的问题,深化对农产品产销全过程的学习。教师竖立“我正在努力营养吃饭”的口号,鼓励学生接受并实践健康饮食的知识。课后作业学生可整理活动内容或拍摄学习感受的图片,做好课堂笔记细节(食品质量标准、价格、农民的工作、市民的需求)。让学生写一篇活动学习记录或是活动反思心得,可以结合自己生活见闻或背景知识来剖析活动中收获的知识,体会到农民辛勤劳动成果背后的艰辛和汗水。参考文献张鑫.我国农菜市场的现状及发展对策[J].瑞安职业技术学院学报,2017(1):34-39.陈秀珠.从农贸市场探究企业社会责任体系[J].日用化学工业,2019(6):70-72。
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