糖尿病人的饮食控制及运动指导

糖尿病人的饮食控制及运动指导二〇一四年七月IDF2011:中国成为全球糖尿病患者最多的国家Thetop10list2011年各国糖尿病患者数量国家数量(million)1中国90.02印度61.33美国23.74俄罗斯12.65巴西12.46日本10.77墨西哥10.38孟加拉国8.49埃及7.310印尼7.3预计2030年各国糖尿病患者数量国家数量(million)1中国129.72印度101.23美国29.64巴西19.65孟加拉国16.86墨西哥16.47俄罗斯14.18埃及12.49印尼11.810巴基斯坦11.4中国最新流行病学调查显示：

中国可能已成为糖尿病患病人数最多的国家糖尿病患病率糖尿病前期患病率年龄标化的20岁以上的成年人总糖尿病患病率为9.7%，据此推算，我国9,240万成年人有糖尿病男性5,020万，女性4,220万。糖尿病前期的患病率15.5%。糖尿病前期糖尿病前期时，糖调节已受损，包括空腹血糖受损（IFG）和葡萄糖耐量减退（IGT）。后者系指空腹血糖正常，但餐后血糖水平介于正常人与糖尿病患者之间的特殊的代谢状态。其诊断标准为在口服75克葡萄糖的糖耐量试验(OGTT)中，2小时血浆糖在7.8至11.0毫摩尔/升之间，目前一般认为IGT是糖尿病的前期表现，在2型糖尿病的发展过程中表现得更为明显。让我们一起改变糖尿病认识糖尿病改变糖尿病——饮食控制改变糖尿病——运动指导123胰岛素分泌不足、胰岛素作用缺陷或二者同时存在遗传因素环境因素共同作用高糖升高为特征各种器官并发症慢性全身性代谢疾病什么是糖尿病？典型症状：三多一少不典型症状：有些2型糖尿病患者可能没有任何临床症状伤口不容易愈合皮肤瘙痒视力减退下肢麻木多尿体重减轻多饮多食如果有下列症状建议您去医院及时就诊：糖尿病的临床表现我会得糖尿病吗？1.家族史2.吸烟3.高血压4.冠心病健康生活到百年预防并发症降低致残率和死亡率减少并发症进展预防糖尿病改变糖尿病，从今天开始很多2型糖尿病通过健康的生活方式是可以预防的健康新7点，综合管理好帮手！及时预防并发症心理健康教育是核心监测是保障饮食是基础运动是手段药物是武器达标是关键让我们一起改变糖尿病认识糖尿病改变糖尿病——饮食控制改变糖尿病——运动指导123有利于减轻胰岛负担胰腺有利于血糖达标有利于纠正血脂血糖等代谢紊乱有利于将体重控制在合理范围项目目标值血糖(mmol/L)空腹3.9～7.2非空腹≤10糖化血红蛋白－HbA1c(%)<7.0科学饮食是基础饮食总原则控制每日饮食总热量，保持吃的“收支”平衡；均衡营养，定时定量进餐；少量多餐，建议一日3~6餐；食用粗纤维食物，帮助减肥和通便；清淡饮食，少油、少糖、少盐；限制饮酒，坚决戒烟健康餐盘由美国糖尿病学会（ADA）为您推荐科学饮食小窍门推荐您使用的烹调方法：不推荐您使用的烹调方法：这样做营养成分损失少、脂肪摄入量少更容易消化吸收。这样做菜对蛋白质、维生素破坏多；脂肪过度氧化可能产生致癌物；增加脂肪量和热量。

饮食禁忌不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。忌辛辣；戒烟限酒。忌咸食。饮食建议（1）菜肴少油少盐糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。“多吃肉、少吃饭”并不科学有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。饮食建议（2）进餐定时定量注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。无糖糕点也要控制虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃。饮食建议（3）多食用粗粮在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量55%-60%左右。日常饮食中，糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮，尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说，单糖类的摄入要严格限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品。为了改善口味，糖尿病病人宜选用不产生热量的甜味剂，如木糖醇。推荐几个药膳处方多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。多吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。多吃含钙的食物，缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。多吃富含硒的食物，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。多吃富含维生素B和维生素C的食物，补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。让我们一起改变糖尿病认识糖尿病改变糖尿病——饮食控制改变糖尿病——运动指导123有利于血糖控制有利于增加胰岛素敏感性有利于降低心血管疾病风险有利于增进心理健康有利于减轻体重运动的好处运动总原则量力而行持之以恒特别提醒：运动计划开始前，请与您的医生讨论，制定您的运动量和形式每周至少150分钟1周运动5天，每次30分钟自身感觉：周身发热、出汗。不要大汗淋漓或气喘吁吁，能说话、却不能唱歌。从每次5