大棚蘑菇栽培技术要点大棚食用菌栽培技术要点（以平菇为例）

大棚蘑菇栽培技术要点大棚食用菌栽培技术要点(以平菇为例)为发展特色产业，提升农民整体经济效益，米吉克乡在尤喀克阿尔其格村2万元左右。技术人员对优良菇选育、大棚内管理、中后期保持湿度、温度、收获、销售等方面的技术要点进行了总结，现将栽培要点进行详细介绍供大家参考。很多。含有多种维生素和钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成癌、动脉硬化、糖尿病等均有成(一)平菇品种的分类:平菇品种不同，其子实体正常发育时所需适温范围广温偏高型、广温偏中型、广温偏低型、中低温型。按菇体色泽分类，可分为乳灰白色;在10摄氏度左右出菇是灰黑色。一般来说，气温越高，色泽越浅;气温低、色泽越深。菌种选择:菌种选择非常重要。要保证菌种质量:优良菌种播种后生命力强，菌丝生长旺盛。实践证明，与劣质品系相比，改良品系的产率可提高(二)地点选择：采选拥有透光、透风、有升温以及御寒条件的温室大棚最适合。不适合采选在昏暗、透风不流畅或环境很差的地点种植。把现有的温室做为菇房；菇房坐北朝南，设在地势高、靠近水源、排水方便的地方。(三)菇房消毒：消毒方法如下:用臭氧机接种之前消毒剂消毒半小时后迈 入接种、菇房在使用前要消毒，要彻底消毒，以减少杂菌污染和虫害发生。菌袋 (四)主要原料：主要原料又称主料，是指以粗纤维为主要成分，能为平菇菌丝生长提供碳素营养和能量。 原料制作：原材料选择时以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸等位最佳， 除此之外其他农林废物也可利用，如木屑、稻草、麦秸、玉米芯等。棉籽壳不仅 想原料。玉米芯脱去玉米粒的玉米棒，称玉米芯，也称穗轴，用粉碎机可以粉碎成粗细不同的颗粒，粗细可用不同直径的筛孔调节经粉碎加工后加其它氮源和栽培平菇的经济效益已超出棉籽壳栽培平菇的经济效益。由于近年棉籽壳价格高货源少，预计玉米芯将仅次于棉籽壳成为平菇栽培的主要原料。配套材料：制种袋和筒膜，平菇原种和栽培种的容器可选用塑料瓶或高压聚0-25cm,裁好的塑料简膜。(五)温度要求：冬季为了保证多出菇、在大棚外部加盖一层薄膜，在升温的时候，利用大棚两边通风换气，除非棚内晚上温度低于5℃以下菇体停止生长时，应关闭通风口停止通风，白天温度回升到5℃以上后，就要给予通风换气。另外还要根据风量大小增减通风量。技术要点是控制温度，自然冷却后，在接种室接种培养袋，并在培养两端采用两端接种法覆盖。然后，从室内地板上排出一层细菌进行发芽。料袋间距不小于50cm。当菌丝填满时，每一端都有小孔，用缝衣针呼吸。如果材料的温度超过35摄氏度，应向地面喷水并通风降温。当蘑菇(六)水分和湿度：平菇耐湿力较强，野生平菇在多雨、阴凉或潮湿的环境下发丝。在菌丝生长阶段，要求培养料含水量在65%~70%，如果低于50%，菌丝生长缓慢，而含水量过高，料内空气缺少，也会影响菌丝生长。当培养料过湿又遇高温时，会变酸发臭，且易被杂菌污染。菌丝生长时期要求空气相对湿度为70%~80%，在子实体发育时期，相对湿度要提高到85%~95%。在55%时生长缓慢，40%~45%时小菇干缩;高于95%，菌盖易变色腐烂，也易感染杂菌，有时还会在菌 (七)空气：平菇是好气性菌类，子实体生长发育要不断从环境空气中吸收氧气，如果大棚内空气中二氧化碳含量过高时不但会形成柄粗长菌盖小的长柄菇，还会造成菇体湿度大遭受细菌病害。因此，保湿和保温相结合的前提下做好通风 (八)光照：平菇的菌丝体在黑暗中正常生长，不需要光线，有光线照射可 一定的散射光，光线不足，原基数减少。平菇菌丝体生长不需要光，光反而抑制一是病虫害预防：病虫对平菇威胁很大，一旦危害，后患无穷，有的甚至绝收。病虫预防的重点是：培养料进房前要进行杀螨，石灰或疣孢净。二是预防游离氨：氨对菌丝有毒害作用,使播下菌种失去活力，