第二章细胞中的元素和无机物课件

第2章细胞中的元素和无机物

鄄城一中高二探究班第2章细胞中的元素和无机物鄄城一中高二探究班1组成细胞的元素活动1．知识点梳理组成细胞的元素活动1．知识点梳理2一、填空1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。_________是构成细胞的最基本元素。2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。练一练:OCC水蛋白质一、填空练一练:OCC水蛋白质3①大量元素和微量元素的划分依据是含量，而不是生理作用的大小。②记忆微量元素可利用口诀：铁猛碰新木桶（Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu）。（谐音记忆法）看一看：组成人体细胞的主要元素中占细胞干重和鲜重的比例如何排序？主要原因是什么？答案：鲜重条件下：O(65%)＞C(18%)＞H(10%)＞N(3%)＞P(1.4%)＞S(0.3%)干重条件下：C(55.99%)＞O(14.62%)＞N(9.33%)＞H(7.46%)＞Ca(4.67%)＞P(3.11%)在鲜重下O元素最多的原因是H2O在细胞中含量最多。特别提醒：看一看：组成人体细胞的主要元素中占细胞干重和鲜重的比例如何排4【提示】利用同位素标记法可以示踪： ①光合作用和细胞呼吸中碳、氧原子的去向； ②示踪分泌蛋白的合成、运输和分泌途径； ③在噬菌体侵染细菌实验中，证明DNA是遗传物质； ④证明DNA分子的半保留复制方式； ⑤基因诊断和DNA分子杂交。我们所学高中生物学中，哪些知识用到过同位素示踪技术？【提示】利用同位素标记法可以示踪：我们所学高中生物学中，哪51.含量：最多，约占细胞鲜重的__________。2.存在形式结合水：与细胞内其他物质相结合的水；自由水：以__________形式存在，可以自由流动的水。3.功能结合水：细胞结构的组成成分，约占细胞内全部水分的4.5%。60%～95%游离活动2．细胞中的水知识点梳理1.含量：最多，约占细胞鲜重的__________。60%～6自由水：（1）细胞内的良好__________；（2）参与细胞内的许多生化反应；（3）为细胞提供液体环境；（4）运送__________________；（5）维持细胞的__________。营养物质和代谢废物溶剂正常形态自由水：营养物质和代谢废物溶剂正常形态7

1。自由水和结合水的存在形式及其功能的验证：(1)鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻自由水散失。(2)干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍保持其生理活性。(3)干种子不浸泡则不萌发自由水越少，代谢越缓慢。(4)干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠失去结合水。(5)失去结合水的种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞失去生理活性。特别说明：特别说明：82.结合水与自由水的相互转变自由水结合水3.水的含量（1）不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生物体的含水量一般为60%～95%，而生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97%。（2）同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期＞成年时期；幼嫩部分＞成熟部分。温度升高温度降低2.结合水与自由水的相互转变温度升高温度降低94.水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系细胞中自由水／结合水的比值越大，生物的新陈代谢越旺盛，其抗性越小；若该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性越大。4.水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系10二、生物体内水分的产生与利用水分产生水分利用结构生理过程结构生理过程线粒体有氧呼吸第三阶段线粒体有氧呼吸第二阶段核糖体脱水缩合细胞质基质或消化道大分子物质分解与消化高尔基体合成多糖（纤维素）二、生物体内水分的产生与利用水分产生水分利用结构生理过程结11水分产生水分利用叶绿体暗反应叶绿体光反应肝脏、肌肉合成糖原耗能部分（肝脏、肌肉）ATP水解、糖原分解水分产生水分利用叶绿体暗反应叶绿体光反应肝脏、肌肉合成糖原耗12跟踪训练1.（双选）（2009年汕头二模）水在生物体及细胞内生命活动中有着非常重要的生理功能，下列有关叙述中正确的是（）A.代谢活动的强弱与细胞内自由水和结合水的比值无关B.线粒体、核糖体、中心体等在其活动中都可以产生水C.糖类、蛋白质、脂肪在彻底氧化分解过程中都产生水D.水分和无机盐在人体内的平衡有利于保持内环境稳态跟踪训练1.（双选）（2009年汕头二模）水在生物体及细胞13

解析：代谢活动越强，细胞内自由水和结合水的比值越大。中心体活动中不产生水。糖类、蛋白质、脂肪在彻底氧化分解过程中都产生水。水分和无机盐在人体内的平衡有利于保持内环境稳态。

答案：CD解析：代谢活动越强，细胞内自由水和结合水的比值142.（2010年广雅中学模拟）关于水在人体内的生理作用，下列叙述正确的是（）A.膝跳反射的兴奋传导离不开水B.基因表达的翻译过程没有水生成C.用于留种的晒干种子中不含自由水D.结合水的比例越大，人体细胞的代谢活动越旺盛2.（2010年广雅中学模拟）关于水在人体内的生理作用，下15解析：基因表达的翻译过程中，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，其过程有水产生；用于留种的晒干种子中含自由水，只是比例较小；结合水的比例越大，人体细胞的代谢活动越缓慢；膝跳反射的兴奋传导离不开水。故答案选A。答案：A解析：基因表达的翻译过程中，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，161.存在形式：主要以_________存在。2.功能（1）细胞的重要组成成分；（2）维持细胞和生物体的_________；（3）维持细胞内_______________。渗透压和酸碱平衡离子形式生命活动活动3．无机盐知识点梳理1.存在形式：主要以_________存在。渗透压和酸碱平衡17跟踪训练1.(2010年华师附中月考)植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷，主要用于合成（）①淀粉②葡萄糖③脂肪④磷脂⑤蛋白质⑥核酸A.①④⑥B.③④⑤C.④⑤⑥D.②④⑤跟踪训练1.(2010年华师附中月考)植物从土壤中吸收并运18

解析：联系构成细胞的化合物及其组成元素。矿质元素氮和磷被植物吸收后随水分运输到茎和叶，氮主要用于合成蛋白质和核酸，而磷主要用于合成核酸和磷脂。

答案：C解析：联系构成细胞的化合物及其组成元素。矿质192.（2009年湛江一中模拟）下列与无机盐的功能无关的是（）A.是某些重要的复杂化合物的组成成分B.维持细胞的形态和功能C.维持生物体的生命活动D.是细胞中的能源物质之一2.（2009年湛江一中模拟）下列与无机盐的功能无关的是（20

解析：无机盐对组织和细胞的结构是很重要的，体液中的无机盐离子调节细胞膜的通透性，控制水分的进出，维持正常渗透压和酸碱平衡，参与神经活动和肌肉收缩等，还可以作为多种复杂化合物的组成部分，参与重要的生理活动。

答案：D解析：无机盐对组织和细胞的结构是很重要的，体21检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质一、实验原理生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。1． 糖类

2． 脂肪＋苏丹Ⅲ染液―→橘黄色脂肪＋苏丹Ⅳ染液―→红色3． 蛋白质＋双缩脲试剂―→紫色活动4．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质活动4．22二、实验流程图示先根据选材预测实验结果，然后再实验验证，因此本实验属验证性实验。二、实验流程图示231．还原糖的检测和观察结论：可溶性还原糖与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀，说明组织样液中有可溶性还原糖。注：溶液颜色的变化过程为浅蓝色→棕色→砖红色1．还原糖的检测和观察结论：可溶性还原糖与斐林试剂在加热24方法二：2．脂肪的检测和观察方法二：2．脂肪的检测和观察253．蛋白质的检测和观察4．淀粉的检测和观察3．蛋白质的检测和观察4．淀粉的检测和观察26三、实验注意的问题(1)在鉴定脂肪的实验中①装片制作方法可按教材所述，也可用左手拇指与食指垂直捏压子叶下端，右手拿刀片横向切割，切片可很薄。②用苏丹Ⅲ染液染色时间不宜过长。 (2)做鉴定还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出 一部分样液，以便与鉴定后的样液的颜色变化作对比，这样 可以增强说服力。 (3)蛋白质要稀释主要是防止蛋白质与双缩脲反应后粘固 在试管壁上，使反应不彻底，也不易洗刷试管。三、实验注意的问题27四、斐林试剂与双缩脲试剂比较斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分0.1g/mLNaOH溶液0.05g/mL0.1g/mL0.01g/mLCuSO4溶液NaOH溶液CuSO4溶液鉴定物质可溶性还原糖蛋白质添加顺序甲乙两液等量混匀后立即使用先加入A液1mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀反应条件50～65℃水浴加热不需加热，摇匀即可反应现象样液变砖红色样液变紫色四、斐林试剂与双缩脲试剂比较斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B28(1)浓度不同。斐林试剂中CuSO4溶液浓度为0.05g/mL，双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度为0.01g/mL。(2)原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双