萨能奶山羊课件

萨能山羊西北农林科技大学动物科技学院动科106班萨能山羊西北农林科技大学1引种来源萨能山羊是世界著名的奶山羊品种，原产于瑞士泊尔尼州西南部的萨能山谷，该地属于阿尔卑斯山区。引种来源萨能山羊是世界著名的奶山羊品种，原产于瑞士泊尔尼州西2形态特征萨能山羊具有乳用家畜特有的楔形体型，体格高大，细致紧凑。头长，面直，耳薄、长，想前方平伸，眼大灵活。被毛短粗，为白色或淡黄色。皮肤薄，呈粉红色。形态特征萨能山羊具有乳用家畜特有的楔形体型，体格高大，细致紧3♂ＶＳ♀公母羊均无角或偶有短角，大多有须，有些颈部有肉垂。公羊颈粗壮，母羊颈细长。胸部宽深，背腰长而平直，后躯发育好。•公羊腹部浑圆紧凑，母羊腹大而不下垂。四肢结实，姿势端正。蹄质坚实呈蜡黄色。母羊乳房基部宽广，向前延伸，向后突出，质地柔软，乳头一对，大小适中。♂ＶＳ♀公母羊均无角或偶有短角，大多有须，有些颈部有肉垂4品种特征以遗传性能稳定、体型高大、泌乳性能好，乳汁质量高，繁殖能力强，适应性广，抗病力强而遍布世界各地。年泌乳期为300天，产奶量为600~1200千克，个体最高产奶量达3080千克，乳脂率为3.8~4.0%，头胎多产单羔，经产羊多产双羔或多羔，产羔率为170~220%，利用年限为6~8岁左右。萨能山羊膻味较大，受此影响，奶中膻味也较浓，是其缺点。故挤奶时应远离公羊，所挤羊奶应尽早利用，不宜搁置太久。品种特征以遗传性能稳定、体型高大、泌乳性能好，乳汁质量高，繁5不同国家萨能奶山羊产奶量国家名称泌乳期产奶量（千克）个体产奶量记录（千克）创纪录时间瑞士75325641937英国800~120030471952美国800~90024931974中国600~80019631980不同国家萨能奶山羊产奶量国家名称泌乳期产奶量（千克）个体产奶6萨能山羊的历史与贡献许多国家都用它来改良当地山羊品种，并培育出了不少的奶山羊品种，如英国萨能山羊，以色列萨能山羊，德国萨能山羊，荷兰萨能山羊等。我国1904年前后在山东青岛外国传教士已将萨能山羊引入，30年代在河南、河北、陕西等省饲养量不断增加，在80年代一些省份从国外大量引入。萨能山羊的历史与贡献许多国家都用它来改良当地山羊品种，并培育7参与了关中奶山羊、崂山奶山羊等新品种的育成。饲养环境：萨能山羊适应性广，抗病力强，既能在山地放牧也可农区舍饲，但由于原产地高燥凉爽，加之其被毛稀、绒毛短、皮下脂肪少，因而怕严寒，不耐湿热，在地势干燥、冬季气温不低于-16度、夏季不超过36度的地区饲养较好。参与了关中奶山羊、崂山奶山羊等新品种的育成。8Ａｂｏｕｔ西农萨能奶山羊西农用从加拿大（１９３７）德国（１９７８）和英国（１９８１）引入的瑞士萨能奶山羊经过数十年的纯种选育而成。具有乳用特征明显、体型大、产奶量高、泌乳期长、繁殖力强、羔羊生长速度快、抗病力强、遗传性稳定和改良地方品种效果显著等特点。平均产奶量800公斤，平均泌乳期为290天，个体最高日产奶量为1O公斤。平均乳脂率为3．43％，乳蛋白率为3．28％，乳糖率为3．92％，乳的比重为1．029。母羊的性成熟早，平均产羔率为200％。Ａｂｏｕｔ西农萨能奶山羊西农用从加拿大（１９３７）德国（１９9奶山羊的利用羊奶：“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。奶山羊的利用羊奶：“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的10山羊奶和纯羊奶的区别营养：蛋白质，山羊奶的奶源是产羔三胎以内的奶山羊所产，蛋白质＞3.0%，高于纯羊奶（蛋