DB15T 3084-2023“兴安盟沙果”采收与分级

发布发布内蒙古自治区市场监督管理局2023-08-252023-07-25ICS65.020.01CCSICS65.020.01CCSB31内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准DB15/T3084—2023Harvestandgradingof“XinganLeagueShaguoDB15/T3084—2023DB15/T3084—2023II前 言本文按GB/T1.1—2020《准工导则 第部分标化件结和起规》起草。本文件由内蒙古自治区林业和草原局提出。本文件由内蒙古自治区林业标准化技术委员会（SAM/TC18）归口。本文件主要起草人：杜进民、王欣亮、李东杰、李丽、谢佳瑶、吴浩然、刘鹏斌。DB15/T3084—2023DB15/T3084—2023DB15/T3084—2023或褐色。4.1.4 以盛花后果实发育的天数作为成熟指标。各地可根据多年的经验得出适合当地各沙果品种采收的平均发育天数。DB15/T3084—2023或褐色。4.1.4 以盛花后果实发育的天数作为成熟指标。各地可根据多年的经验得出适合当地各沙果品种采收的平均发育天数。主要化学物质含量沙果中可溶性固形物含量≥14%可判定果实成熟，测定方法按照NY/T2637的规定执行。11成熟度的确定方法沙果成熟果皮的色泽借助经验来判断。4 成熟度 maturity“兴安盟沙果”发育到可供食用或可供加工用的程度。下列术语和定义适用于本文件。3 “兴安盟沙果”采收与分级范围本文件规定了“兴安盟沙果”采收、分级、采后处理等方法。本文件适用于“兴安盟沙果”的采摘与分级。（GB/T191 GB7718 GB28050 GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程NY/T1778新鲜水果包装标识通则NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法22采收条件兴安盟沙果发育到可供食用或可供加工用的成熟度时方可采收。采收时间应28℃以下采前准备与采收方法2～33d～5d采收第二批,亦选采着色好的果实;余下的果实在第二批采收后3d～5d进行,一次采完。6 采收确定果实成熟度的取样方法54～55 具体采收时间应根据品种、产地和果实生长发育期的气候条件,经试验后确定。需要长期贮藏(包括气调贮藏)的果实,采收时果实的成熟度不能太高,要适当早采。采后即上市鲜销的果实,可适当晚采。33标签标签、包装、运输及贮存包装8 7 分级基本要求分级兴安盟沙果分级标准见表1。表1 兴安沙分级项目等级特等一等二等果形圆形或近圆形，不偏斜，果形指数≥0.85近圆形或扁圆形，有偏斜但不超过总量的30%，果形指数≥0.80基本具有本品种果形，不得有畸形果横径（cm）≥5≥4≥3果梗完整完整允许不带果梗，但不得损伤果皮色泽达到本品种固有色泽，着色面积≥75%达到本品种固有色泽，着色面积≥50%达到本品种固有色泽，着色面积≥25%果面缺陷刺伤无无允许≤0.03cm²的干枯者1处碾压伤无允许十分轻微的压伤1处，面积≤0.1cm²允许轻微碰压伤2处，总面积≤0.1cm²日伤无无允许轻微日灼斑≤0.3cm²/处雹伤无无允许轻微日灼斑不超过0.1cm²/处裂果无无允许风干裂口1处，长度不超过1cm果锈无总面积不超过果面2%总面积不超过果面5%果面缺陷容许度无以上缺陷不超过1项以上缺陷不超过2项果实硬度（kg/cm²）≥8.0可溶性固形物（%）≥14.0总酸量（%）≤0.44DB15/T3084—20234应采