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文档简介

幼儿园就餐管理制度就餐管理制度为了创造有序的就餐环境，保障每位幼儿的健康、安全和快乐进餐，进一步深化和落实教育教学管理理念，特制定了餐厅就餐管理制度，具体如下。一、用餐时间1.幼儿用餐时间：早餐：8:20-8:50午餐：11:10-11:40晚餐：16:20-16:502.教师用餐时间：午餐：当日值班教师11:40-12:00，非值班教师12:00-12:20晚餐：所有订餐教师18:00-18:203.后勤用餐时间：午餐：11:40-12:00晚餐：18:00-18:20门卫、保安实行替换用餐，确保大门口有人值班，坚决不因就餐空岗。二、教师职责1.幼儿就餐环节中，教师应有序组织学生按照指定位置就坐，防止哭闹、洒饭、饭后桌椅面的不清洁。2.幼儿的就餐活动应控制在教师的视线范围之内，特别关注迟到幼儿的动态，做好热情迎接及随时就餐准备。3.不允许学生在就餐中走入过道盛舀饭菜，以防烫伤或摔倒发生意外。4.用餐后由当日负责整理餐具的教师同时整理桌椅，并有序归位。5.小、中班幼儿就餐中会有频繁的入厕现象，要求每位幼儿入厕时务必由1位教师负责跟随看护，杜绝幼儿独自离开；大班、学前班教师可根据本班孩子身体发育特点引领至卫生间统一入厕。6.教师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上，以防细菌沾染影响身体健康。7.教师盛饭时要确保饭菜装入容器的2/3即可，杜绝盛饭过满或食物过分累积，让就餐过程更优雅。8.教师应密切关注学生进餐状态，及时为学生提供进餐协助和服务。9.根据幼儿园实际情况，由班主任在班内带领孩子做感恩活动，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。10.各班饭菜必须由班级教师搬运，不允许学生运菜。11.餐后由各班自己将干净食物、剩菜、碗勺分别盛放在相应容器内交。三、健医生职责1.保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长，为了孩子的进餐健康和良好的生活习惯，尽可能不要迟到。2.细致查看饭菜质量，调查幼儿用餐情绪和对饭菜的需求情况，每周六上午汇总整理向办公室汇报。3、在用餐期间，严格监督厨房人员和各班级教师的饮食卫生，包括佩戴一次性手套、整理头发，以及确保学生洗手等。4、检查厨房和各班就餐前后的环境卫生情况。四、行政人员职责1、值班中层主任每日在幼儿三餐开餐期间，全程跟随并及时提出整改方案，以提高管理效率。2、根据日常管理考核项目，记录存在的问题，便于及时整改。3、教研室主任根据工作安排适时关注用餐状况，将发现的问题作为教学主题课内容积极实践，促进生活与教育的统一结合。4、园领导每周根据事务工作安排进行不定时跟随察看，以促进幼儿园各项工作的顺利开展，切实提高管理水平。五、厨房人员职责1、确保学生和教职工准时用餐

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