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体育与健康专题一营养与健康一、身体所需要维生素和微量元素：1、维生素：食物中的维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可缺少的物质。你知道哪些维生素？维生素A维生素B维生素B1维生素B2维生素C维生素D下药要对症夜盲症、干眼病、皮肤干燥佝偻病、骨质疏松脚气病坏血病唇炎、口角炎、舌炎、阴囊炎维生素B12恶性贫血癞皮病柑橘、青椒、卷心菜、土豆胡萝卜、鸡蛋、牛猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪酵母、核桃、西红柿、糠、猪肉牛奶、蛋黄、蘑菇、酵母、鱼、鱼肝油合理膳食PP一、身体所需要维生素和微量元素：1、维生素：食物中的维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可缺少的物质。2、微量元素：你知道哪些微量元素？钙碘铁氟硒佝偻病、O型腿、X型腿、骨质疏松、抽筋甲状腺肿大缺少钙元素会引起的病症缺铁性贫血预防龋齿、老年人的骨质疏松保护红细胞、预防癌症一、身体所需要维生素和微量元素：1、维生素：食物中的维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可缺少的物质。2、微量元素：二、营养与健身1、荤食与素食：（1）素食能够有效降低患癌症、心脏病和高血压的危险（2）高中生处于学知识、长身体的关键时期，需要大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养物质，它们存在于鸡鸭鱼肉蛋奶中，所以高中生应多吃荤。2、酸性与碱性食物：植物类食品基本属于碱性食物，但是粮食、糖类和糕点类属于酸性食品。动物类食品基本上属于酸性食物，但是奶类和动物血属碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。一、身体所需要维生素和微量元素：1、维生素：2、微量元素：二、营养与健身1、荤食与素食：（1）素食能够有效降低患癌症、心脏病和高血压的危险（2）高中生需要大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养物质，它们存在于鸡鸭鱼肉蛋奶中，所以高中生应多吃荤。2、酸性与碱性食物：植物类食品基本属于碱性食物，但是粮食、糖类和糕点类属于酸性食品。动物类食品基本上属于酸性食物，但是奶类和动物血属碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。3、运动后的饮食健康：碱性食物、淡盐水4、膳食纤维：膳食纤维主要存在于燕麦、豆类、水果、藻类和某些蔬菜中。如大麦、柠檬、香蕉香菇、金针菇、黑木耳、灵芝和猴头菇中含有较多一、身体所需要维生素和微量元素：1、维生素：2、微量元素：二、营养与健身1、荤食与素食：2、酸性与碱性食物：植物类食品基本属于碱性食物，但是粮食、糖类和糕点类属于酸性食品。动物类食品基本上属于酸性食物，但是奶类和动物血属碱性食品。海带被称为“碱性

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