人教版七年级下册生物《测定某种食物中的能量》课件

测定某种食物中的能量

测定某种食物中的能量测定某种食物中的能量测定某种食物中的能量提出问题：你想探究什么问题？提出问题：你想探究什么问题？探究实验的步骤提出问题---作出假设---制订计划---实施计划---得出结论---表达和交流探究实验的步骤提出问题---作出假设---制订计划---实施如何证明食物中含有能量？可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的能量。找方法可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中热能等等化学能光能能量燃烧化学能热能究原理？热能等等化学能光能能量燃烧化学能热能究原理？怎么算？列算式：燃烧M克的核桃，使30毫升的水温度升高了N度，1克核桃含有多少能量？Q（热量）＝4.2

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30×△t（温差）提示：1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦耳的热量（焦耳是能量单位）怎么算？列算式：燃烧M克的核桃，使30毫升的水温度升高了N度组装实验仪器动动手组装实验仪器动动手修订计划---小提示：1、用量筒量取30毫升清水，用温度计测出水温（初温—记录数据）。2、取出橡皮塞和温度计，将水注入试管，再将橡皮塞和温度计塞进试管口，温度计底端浸入水中但不要触底或碰壁。3、用解剖针扎住花生或核桃（1克）放到火焰上点燃。4、将刚刚燃烧的种子尽快放到试管底部，待其完全燃烧后，再次测量水温（末温—记录数据）。修订计划---小提示：项目操作员记录员观察员展示员人员●表格一：小组成员分工表项目操作员记录员观察员展示员人员●表格一：小组成员分工表温馨提醒1、点燃种子时要用酒精灯的外焰，熄灭酒精灯要用灯罩快速盖灭。2、玻璃仪器轻拿轻放，以免破碎扎伤。3、确保装置不热再接触，防止烫伤。4、食物应充分燃烧。5、待温度计酒精柱不再上升时再读数。6、分工合作，有序进行。温馨提醒1、点燃种子时要用酒精灯的外焰，熄灭酒精灯要用灯罩修订计划—小提示1、用量筒量取30毫升清水，用温度计测出水温（初温—记录数据）2、取出橡皮塞和温度计，将水注入试管，再将橡皮塞和温度计塞进试管口，温度计底端浸入水中但不要触底或碰壁。3、用解剖针扎住花生或核桃放到火焰上点燃。4、将刚刚燃烧的种子尽快放到试管底部，待其完全燃烧后，再次测量水温

（末温—记录数据）。1、从试管中取出橡皮塞和温度计，用量筒量取30毫升清水，将水注入试管，再将橡皮塞和温度计塞进试管口，温度计底端浸入水中但不要触底或碰壁2、测出水温（初温—记录数据）。3、用解剖针扎住花生或核桃（1克）放到火焰上点燃。4、将刚刚燃烧的种子尽快放到试管底部，待其完全燃烧后，再次测量水温（末温—记录数据）。修订计划—小提示1、用量筒量取30毫升清水，用温度计测出水温测定某种食物中的能量代入公式，计算结果：Q（热量）＝4.2

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30×△t（温差）测定某种食物中的能量Q（热量）＝4.2×30×△t（表格二：实验数据记录表项目实验材料测定值（焦）花生（1克）核桃（1克）平均值（焦）参考值（焦）表格二：实验数据记录表项目实验材料花生（1克）核桃（1克）平得出结论通过数据分析，你能得出什么结论？得出结论通过数据分析，你能得出什么结论？2、你们测定的数据与其他小组的数据相同吗？如果不同，可能有哪些原因导致了误差的出现？测量不准确、读数不准确、计算误差、热量散失、燃烧不充分讨论---表达与交流1、只做一次实验能不能得出结论？为什么？怎么做？数据应该如何处理？不可以，偶然性太大。重复实验。取平均值2、你们测定的数据与其他小组的数据相同吗？如果不同，可能有哪比一比比一比谈感悟

通过本节的探究实验，你有什么体验或感悟想和大家交流分享？

谈感悟

通过本节的探究实验，你有什么体验或感悟想和没有吃饱只有一个烦恼，吃太饱就有无数个烦恼！没有吃饱只有一个烦恼，资料：2016年中国儿童青少年营养与健康报告

报告称：从1985年至今，肥胖检出率从1985年的0.2%增长到2014年的11.1%，有的地方高达15.3%，肥胖学生的血压偏高检出率为17.86%。高血压、高血脂、糖尿病等慢性病已不再是成年人的“专利”，在青少年中也时有发生。资料：合理饮食的基本要求：保证每日三餐，按时按量进餐。不挑食，不偏食，不暴饮暴食。每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。早、中、晚餐的能量比例为3：4：3。合理饮食的基本要求：保证每日三餐，按时按量进餐。谷类果蔬类肉蛋类奶类油脂类平衡膳食宝塔吃出健康吃出美丽谷类果蔬类肉蛋类奶类油脂类平