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米饭、淀粉和碘酒的变化江油市义新小学校：胡玉林米饭、淀粉和碘酒的变化江油市义新小学校：胡玉林1米饭在口腔中的变化注意点用筷子夹取少许的米饭，要注意节约粮食哦！米饭在口腔中的变化注意点用筷子夹取少许的2米饭中都富含有淀粉.唾液中有种物质叫唾液淀粉酶。当以淀粉为主的米饭在咀嚼过程中与唾液充分接触，淀粉被唾液淀粉酶分解成一种有甜味的物质----麦芽糖。科学小博士：科学小博士：3观察淀粉：观察方法：看（颜色）摸（光滑程度）闻（气味）在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象。观察淀粉：观察方法：在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象。4在米饭上滴上一滴碘酒，发现什么现象？在米饭上滴上一滴碘酒，发现什么现象？5注意点：1、用滴管吸取碘酒，滴1-2滴碘酒与物体上，胶头滴管的管尖不要接触到食物。管尖滴管将碘酒滴入淀粉中会怎样？2、滴管使用完毕之后，要放回到碘酒瓶中。注意点：1、用滴管吸取碘酒，滴管尖滴管将碘酒滴入淀粉中会怎样6检验下面这些食物中是否含有淀粉。检验下面这些食物中是否含有淀粉。7要求1、在实验过程中要注意节约，争做节约小卫士。2、在实验过程中遵守实验规则，当老师说开始才能动手做实验。完成实验后，将实验材料放在桌子的中间。需要什么材料就用什么材料。3、实验结束后，别忘了洗手。注意1要求1、在实验过程中要注意节约，争做节约小卫士。2、在实验过8温馨提示：科学实验中有很多的观察方法，但是在不确定所观察物品是否安全和卫生的情况下，最好不要用嘴巴去尝。温馨提示：科学实验中有很多的观察方法，但是在不确定所9寻找淀粉的踪迹记录表含有淀粉的食物用“√”来表示第（）小组组长（）组员（）食物名称我们的预测检验的结果萝卜洋葱马铃薯菜花白菜白糖玉米苹果寻找淀粉的踪迹记录表食物名称我们的预测检验的结果萝卜洋葱马铃10检验下面这些食物中是否含有淀粉。检验下面这些食物中是否含有淀粉。11寻找淀粉的踪迹记录表含有淀粉的食物用“√”来表示第（）小组食物名称我们的预测检验的结果萝卜洋葱马铃薯√菜花白菜白糖玉米√苹果寻找淀粉的踪迹记录表食物名称我们的预测检验的结果萝卜洋葱马铃12制作神秘的信件

用毛笔蘸淀粉调制的液体，

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