动物解剖学及组织胚胎学

动物解剖学及组织胚胎学一、课程的性质、地位和任务动解学织胎是医、卫检、科、业、野生动物资源等专业必修的重要专业基础课。本课程是研究正常动物机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学，并为揭示正常机体的生命活动、物质代谢的机制打下牢固的形态学基础。因此，它与生理学、生化学、免疫学、内科学、外科学、产科学、繁殖学、饲养学、动物生产学等课程有着密切的联系。随着科学技术的进步，动物解剖学及组织胚胎学得到了迅速发展，出现了组织化学、细胞培养、分子生物学、神经内分泌学、发育生物学等许多边缘学科，从而使本学科专业基础课之间的相互渗透和联系更为密切。所以，动物解剖学及组织胚胎学既是有关专业基础课和专业课的先导，还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论基础。旨在通过本课程的学习，让学生系统地掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常形态结构，了解各器官、系统的生理功能，从而为后期相关课程的学习，打下雄厚的理论基础和直观的形态学基础。二、教学目标要求(一)理论知识方面本课程是一门形态学，其直观性和实践性极强是本课程的主要特点之一。因此，教在教活动，必以证唯主义想与践的点指导引导学生用发生发展的观点、局部和整体统一的观点、形态与功能相结合的观点、理论联系实际的观点观察研究动物有机体，并结合动物科学、草业科学、食品卫生检疫等专业的学科特点，运用直观性强的大体解剖标本、组织切片标本、模型、挂图、幻灯片、电视片、多媒体课件和现代教学手段，以及教学实习等教学过程，将肉眼无法看到或看清的细胞、组织、胚胎的微细结构真实、形象、直观的展现出来，从而使学生理解和掌握教学内容。将本课程的重点章节(运动系统、被皮系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、内分泌系统、神经系统和动物早期胚胎发育)用讲透难点；同时将动物解剖学与组织胚胎学的内容与学生感兴趣的相关人体结构知识及常见疾病结合起来，使学生能够扩大知识面并联系实际建立起完整的理论知识体系。达到专业教学计划所要求的理论知识水平。(二)实验技能方面1在理论教学的基础上，通过示教、实验课和教学实习周等方式让学生在直观形象的情况下理论联系实际，掌握动物机体各系统、器官的正常形态、位置、色泽、硬度及结构特征和功能，同时掌握动物体尺测量的标志和动物解剖的程序与方法。熟悉光学显微镜的构造，并熟练掌握其使用方法及保养。通过实验课的显微镜观察，熟练掌握细胞、组织器官和胚胎的微细构造，并建立起平面与立体、局部与整体、结构与功能统一的科学思维方法，提高分析问题和解决问题的能力。通课实，握禽、织技，别蜡片术木素-伊染技。三理教容安排第1章绪论（2学时）教学目标：理解和掌握动物解剖学及组织胚胎学的研究范围、研究方法、在畜牧科学中的地位和意义。掌握动物体各部位名称、各种切面、方位和解剖学术语。掌握组织胚胎学的定义和组织胚胎学的研究内容，了解组织胚胎学的研究技术，理解组织胚胎学的学习方法，了解学习组织胚胎学与相关课程的关系。重点和难点：动物体各部位名称、各种切面、方位和解剖学术语。组织胚胎学的定义和组织胚胎学的研究内容，组织胚胎学的学习方法。1.1动物解剖学及组织胚胎学的范围及其在畜牧科学中的地位和意义1.2组织胚胎学的研究方法1.3动物机体各部的名称1.4动物机体的轴、切面、方位和解剖学术语1.5组织结构的立体形态与断面形态第2章运动系统10学时）教学目标理解和掌握骨器官的基本结构化学成分及物理特性不同动物各段椎骨的数目、肋的数目、椎骨的一般构造，头部主要骨块名称分布，副鼻窦的概念、上颌窦、额窦，四肢的骨块名称及主要结构，骨连结的概念及其类型，关节的一般结构与分类，躯干骨的主要连结结构、四肢各关节的主要结构及运动形式，肌器官的基本结构及其辅助器官，胸、腹壁肌肉的名称、结构与分布，头部咀嚼肌、后肢臀部与股部主要肌肉、前肢肩带肌。重点和难点：骨器官的基本结构、化学成分及物理特性，四肢的骨块名称及主要结构，骨连结的概念及其类型，关节的一般结构与分类，肌器官的基本结构及其辅助器官。2.1骨及骨连结2.1.1总论2（1）骨的类型（2）骨器官的构造（3）骨的化学成分与物理特性（4）畜体全身骨骼的划分（5）骨连结2.1.2躯干骨及其连结（1）躯干骨（2）躯干骨的连结2.1.3及结（1）头骨（2）头骨的连结2.1.4结（1骨（2节（3骨（4节2.2肉2.2.1论（1）肌器官的构造（2）肌肉的形态和内部结构（3）肌肉的命名（4）肌肉的辅助器官2.2.2肌2.2.3肉（1）肩带肌（2）肩部肌（3）臂部肌（4）肩臂及前脚部肌肉2.2.4肉（1）脊柱肌（2）胸壁肌（3）腹壁肌2.2.5肉2.2.6肉3（1）髋部肌（2）股部肌（3）小腿和后脚部肌肉第3章被皮系统2学时）腺的一般结构与泌乳，汗腺、皮脂腺的结构、分布与功能，蹄的基本结构、毛的结构与换毛。重点和难点：乳腺的一般结构与泌乳，蹄的基本结构、毛的结构与换毛。3.1皮肤、毛3.2皮肤腺3.2.1汗腺3.2.2皮脂腺3.3乳房3.3.1牛的乳房3.3.2猪的乳房第4章内脏总论1学时）教学目标理解和掌握内脏的概念管状器官及实质性器官的一般结构体腔、浆膜及浆膜腔的概念和相互关系。及。4.1念4.2构4.2.1官4.2.2官4.3膜(腔)4.3.1胸膜4.3.2腹膜4.4腹区第5章消（6学）位置、结构与通口、食管的结构与行径，单胃的形态结构、复胃的形态结构及其主要消化方式，肠管的分段、形态结构和功能，牛、马、猪肠的主要比较解剖学特征，肝、胰的形态结构和功能。重点和难点消化系统的组成单胃的形态结构复胃的形态结构及其主要消4化方式，肠管的分段、形态结构和功能，牛、马、猪肠的主要比较解剖学特征，肝、胰的形态结构和功能。5.1口腔和咽5.2食管和胃5.2.1食管5.2.2胃5.3肠、肝、胰5.3.1肠、肝、胰的—般形态构造5.3.2牛、羊的肠、肝、胰5.3.3马的肠、肝、胰5.3.4猪的肠、肝、胰第6章呼吸系统2学时）教学目标理解和掌握呼吸系统的组成呼吸的过程鼻腔的主要结构及其意义，喉的主要结构及功能，肺的形态结构，肺的分叶，肺门、肺根、纵隔与胸膜的概念。分。6.1鼻6.1.1腔6.1.2窦6.2管6.2.1咽6.2.2喉6.2.3管6.3肺6.4隔6.4.1膜6.4.2隔第7章（2），置。，。7.1肾7.2道7.2.1管57.2.2膀胱7.2.3尿道：生殖系统内介绍第8章生殖系统4学时）教学目标理解和掌握动物卵巢的形态位置及其不同特点动物子宫的类型、形态特点，睾丸和附睾的形态结构，动物尿生殖道和副性腺的不同特点。重点和难点：卵巢的形态、位置及其不同特点，动物子宫的类型、形态特点，睾丸和附睾的形态结构，动物尿生殖道和副性腺的不同特点。8.1雄性生殖系统8.1.1公畜生殖器官的—般构造8.1.2各种公畜生殖器官的特点8.2雌性生殖系统8.2.1母畜生殖器官的一般形态构造8.2.2各种母畜生殖器官的构造特点第9章心血管系统7学时）教学目标理解和掌握心脏的形态与位置心腔与心壁的主要结构及与血液循环的关系、冠状循环的概念，血管的类型，一般结构及血管的分支、分布的一般规律，肺循环的血管及意义，体循环血管主干行径，胎儿血液循环特点及出生的变化。重点和难点心脏的形态与位置心腔与心壁的主要结构及与血液循环的关系、冠状循环的概念，血管的类型，一般结构及血管的分支、分布的一般规律，肺循环的血管及意义，体循环血管主干行径，胎儿血液循环特点及出生的变化。9.1心脏9.1.1心脏的形态和位置9.1.2心腔的构造9.1.3心壁的构造9.1.4心脏的血管与冠状循环9.1.5心脏的传导系统和神经9.1.6心包9.1.7心脏的功能与血液循环路径9.2血管9.2.1肺循环的血管9.2.2体循环的血管9.2.3胎儿的血液循环第10章淋巴系统2学时）6教学目标理解和掌握淋巴液的生成淋巴管的类型与结构特征淋巴汇流通路，淋巴组织与淋巴器官的概念，淋巴结的一般形态结构和主要的淋巴结分布，动物脾、胸腺的形态、位置及胸腺的发育变化规律。重点和难点淋巴组织与淋巴器官的概念淋巴结的一般形态结构和主要的淋巴结分布，动物脾、胸腺的形态、位置及胸腺的发育变化规律。10.1淋巴管10.2淋巴器官10.2.1胸腺10.2.2淋巴结10.2.3脾第11章神经系统6学时）组成和脊膜的结构，脑的外形区划、脑的主要结构及其意义，脑膜的结构，脑脊髓传导径，脊神经的组成，分支分布规律，臂神经丛与腰荐神经丛的构成与分布，十二对脑神经的名称、组成、性质，植物性神经概念，一般特征、主要结构与分布、植物性神经的传出过程。膜的结构，脑的外形区划、脑的主要结构及其意义，脑膜的结构，脑脊髓传导径，脊神经的组成，分支分布规律，臂神经丛与腰荐神经丛的构成与分布，十二对脑神经的名称、组成、性质，植物性神经概念，一般特征、主要结构与分布、植物性神经的传出过程。11.1总论11.1神经系统的组成及其功能11.2神经元的结构及分类11.3反射弧11.4神经系统常用术语及神经系统的划分11.2中枢神经系统11.2.1脊髓（1）脊髓的位置与形态（2）脊髓的内部结构（3）脊髓的功能11.2.2脑（1）脑干（2）小脑7（3）大脑（4）脑室11.2.3脑脊髓传导径（1）上行传导(感觉传导径或传入传导)（2）下行传导(运动传导径或传出传导)11.2.4脑脊髓膜和脑脊液循环（1）脑脊髓膜（2）脑脊液循环11.3外周神经系统11.3.1外周神经的概念11.3.2外周神经的构成及分类11.3.3脊神经（1）分布于躯干的神经（2）分布于前肢的神经（3）分布于后肢的神经11.3.4脑神经11.3.5内脏神经（1）植物性神(内脏运动神)（2）内脏感觉神经第12章内（2学）结。。12.1论12.1.1成12.1.2点12.1.3织12.2体12.3腺12.4腺12.5腺12.6腺第3章（2）官(眼和位听器官(耳的主要结构及其功能。8重点和难点：视觉器眼和位听器耳)的主要结构及其功能。13.1视觉器官——眼13.1.1眼球（1）眼球（2）内容物13.1.2眼球的辅助器官（1）眼睑（2）泪器（3）眼球肌（4）眶骨膜13.2位听器官——耳13.2.1外耳13.2.2中耳13.2.3内耳第14章家禽解剖（8学时）教学标理解掌握禽脏器化吸尿禽器官)的形结点能，习打要础。重点和点：禽内器官(化呼、尿公禽殖器官)结构。14.1运动统14.1.1骨和节14.1.2肌肉14.2消化统14.2.1口咽（1）口咽腔（2）喙（3）舌14.2.2食管囊14.2.3胃（1）腺胃（2）肌胃14.2.4肠和腔（1）小肠（2）大肠9（3）泄殖腔14.2.5肝和胰（1）肝（2）胰14.3呼吸系统14.3.1鼻腔14.3.2喉和气管（1）喉（2）气管（3）鸣管14.3.3肺（1）肺的—般形态、位置（2）肺的结构特点14.3.4气囊14.4泌尿系统14.4.1肾（1）肾的一般形态、位（2）肾的结构特点14.4.2输尿管14.5生殖系统14.5.1公禽生殖器官（1）睾丸与附睾（2）输精管（3）交配器14.5.2母禽生殖器官（1）卵巢（2）输卵管14.6心血管和淋巴系统14.6.1心血管系统（1）心脏（2）血管14.6.2淋巴系统（1）淋巴管(简介)（2）淋巴组织与淋巴器官1014.7统14.8统14.8.1肤14.8.2毛14.8.3物第5章（1）理和的。点嵌器。15.1念15.2造能15.2.1膜15.2.2质15.2.3核15.3胞期15.3.1细胞间期15.3.2期第16章上（1学）教学目标：理解和掌握上皮组织的一般特点、上皮组织的种类及各种上皮组织的结构特点、分布及功能。重和点皮织一点各皮织结点分及。16.1被覆上皮16.2腺上皮16.3感觉上皮第17章固有结织（1学时）教学目标：理解和掌握固有结缔组织的一般特点、种类及各种结缔组织的结构特点、分布及功能。重点和难点：疏松结缔组织中各种细胞和纤维成分的结构及功能。17.1疏松结缔组织17.1.1基质17.1.2纤维17.1.3细胞成分17.2致密结缔组织17.3网状组织17.4脂肪组织11第18章软骨组织和骨组织（2学时）教学目标：理解和掌握软骨组织和骨组织的结构和功能。重点和难点：软骨组织和骨组织的结构和功能。18.1软骨组织18.1.1软骨组织的结构18.1.2软骨的类型18.2骨组织18.2.1骨组织的结构18.2.2长骨的结构18.2.3骨膜第19章血液和淋巴（1学时）教学目标：理解和掌握各种血细胞的形态、结构特点和功能。重点和难点：各种血细胞的形态、结构特点和功能。19.1血液19.2淋巴第20章肌组织（1学时）教学目标：理解和掌握肌肉组织的一般特点、肌肉组织的种类及各种肌肉组织的结构特点、分布及功能，理解肌肉收缩的原理。重点和难点：骨骼肌和心肌的光镜和电镜结构，肌肉收缩的原理。20.1骨骼肌20.1.1骨骼肌的光镜结构20.1.2骨骼肌的电镜结构20.2心肌20.3平滑肌第21章神经组织1学时）教学目标：理解和掌握神经组织的一般特点，掌握神经元的结构，了解神经元的种类，掌握突触的结构及神经冲动传导的机理，理解神经纤维和神经末梢的结构，了解神经胶质细胞的种类及分布。重点、难点：神经组织的一般特点，神经元的结构，突触的结构及神经冲动传导的机理。21.1神经元21.1.1神经元的分类21.1.2神经元的结构21.1.3神经元之间的连接—突触1221.2神经胶质细胞21.2.1中枢神经内的神经胶质21.2.1外周神经中的神经胶质21.3神经纤维21.3.1有髓神经纤维21.3.2无髓神经纤维21.4神经末梢21.4.1感觉神经末梢21.4.2运动神经末梢第22章神经系统（1学时）教学目标：理解和掌握大脑和小脑皮质的分层，掌握血脑屏障的概念。重点和难点：大脑和小脑皮质分层，血脑屏障的概念。22.1脊髓的组织结构22.1.1灰质22.1.2白质22.2小脑的组织结构22.2.1小脑皮质22.2.2小脑皮质的纤维联系22.3大脑的组织结构22.3.1大脑皮质22.3.2大脑皮质的纤维联系22.4脊髓膜与脑膜22.4.1硬膜22.4.2蛛网膜22.4.3软膜22.5血脑屏障第23章心血管系统1学时）教学目标：理解和掌握毛细血管的结构及类型，掌握中等动、静脉及心壁的结构特点。重点和难点：毛细血管的结构及类型，中等动、静脉的结构特点，心壁的结构特点。23.1血管23.1.1毛细血管23.1.2动脉23.1.3静脉1323.1.4微循环23.2心脏23.2.1心脏的组织结构23.2.2心脏的传导系统第24章免疫系统（2学时）教学目标：理解和掌握胸腺、脾脏和淋巴结的组织结构特点。重点和难点：胸腺、脾脏和淋巴结的组织结构特点。24.1胸腺24.1.1胸腺的组织结构24.1.2胸腺的功能24.2淋巴结24.2.1淋巴结的组织结构24.2.2猪淋巴结的结构特点24.2.3淋巴细胞再循环24.2.4淋巴结的功能24.3脾脏24.3.1脾脏的组织结构特点24.3.2脾脏的功能24.4单核巨噬细胞系统第25章内分泌系统（1学时）教学目标：理解和掌握脑垂体、甲状腺和肾上腺的组织结构特点。重点和难点：脑垂体、甲状腺和肾上腺的组织结构特点。25.1脑垂体25.1.1腺垂体的组织结构25.1.2神经垂体的组织结构及其特点25.2肾上腺25.2.1皮质25.2.2髓质25.3甲状腺25.3.1组织结构25.3.2功能25.4甲状旁腺25.4.1组织结构25.4.2功能1425.5松果体25.5.1组织结构25.5.2功能第26章消化管（2学时）教学目标：理解和掌握消化管的一般结构特点，掌握食管、胃和小肠的结构特点。重点和难点：消化管的一般结构特点，食管、胃、小肠的结构特点。26.1消化管的一般结构26.2食管26.3胃26.4小肠26.5大肠第27章消化腺2学时）教学目标：理解和掌握肝的组织结构、胰的组织结构及其功能。重点和难点：肝的组织结构、胰的组织结构及其功能。27.1唾液腺27.1.1腮腺27.1.2颌下腺27.1.3舌下腺27.2肝27.2.1肝的组织结构27.2.2肝的血液循环特点27.2.3胆汁分泌途径27.3胰27.3.1外分泌部27.3.2内分泌部第28章呼吸系统1学时）教学目标：理解和掌握各种类型呼吸器官适于呼吸的结构特点，理解和掌握肺的结构。重点和难点：各种类型呼吸器官适于呼吸的结构特点，肺的结构特点。28.1气管28.2肺28.2.1导气部28.2.2呼吸部1528.2.3气血屏障第29章泌尿系统（1学时）教学目标：理解和掌握肾的结构特点。重点和难点：肾的结构特点。29.1肾29.1.1泌尿小管（1）肾单位（2）集合小管29.1.2肾小球旁器（1）球旁细胞（2）致密斑（3）球外系膜细胞29.2排尿管道29.2.1肾盏和肾孟29.2.2输尿管29.2.3膀胱第30章雌性生殖系统（1学时）教学目标：理解和掌握卵巢的组织结构，掌握卵子的形成过程，理解和掌握黄体的形成与退化。重点和难点：卵巢中卵泡的发育过程。30.1卵巢30.2输卵管30.3子宫第31章雄性生殖系统1学时）教学目标：理解和掌握睾丸的组织结构，掌握精子的形成过程。重点和难点：睾丸中精子的形成过程。31.1睾丸31.2附睾31.3输精管第32章畜禽胚胎学基础5学时）教学目标：理解和掌握生殖细胞的发生、结构，掌握受精过程，理解和掌握早期胚胎发育过程，了解胎膜和胎盘。重点和难点：生殖细胞的发生及结构，受精过程，早期胚胎发育过程。32.1配子的发生和形态结构1632.1.1精子的发生和形态结构（1）精子发生（2）精子的结构32.1.2卵子的发生和形态结构（1）卵子发生（2）卵子的结构32.2畜禽的早期胚胎发育32.2.1受精（1）精子获能与顶体反应（2）透明带反应与卵黄膜反应（3）精子与卵子的融合（4）双亲遗传物质的组合32.2.2卵裂（1）卵裂类型（2）动物的卵裂（3）禽类的卵裂32.2.3囊胚形成与附植（1）哺乳动物的胚泡形成和附植（2）禽类的囊胚形成32.2.4原肠胚和胚层形成（1）哺乳动物原肠胚和胚层形成（2）禽类原肠胚和胚层的形成32.2.5胚层分化和中轴器官形成（1）胚体的形成（2）中轴器官的形态（3）三个胚层的分化32.3胚胎工程简介32.3.1超数排卵32.3.2人工授精32.3.3供体与受体32.3.4胚胎的收集与培养32.3.5胚胎移植32.3.6胚胎性别鉴定32.3.7试管动物1732.4胎膜和胎盘32.4.1胎膜（1）卵黄膜（2）羊膜与浆膜（3）尿囊膜32.4.2胎盘（1）上皮绒毛膜胎盘（2）结缔绒毛膜胎盘（3）内皮绒毛膜胎盘（4）血绒毛膜胎盘32.5单胎动物的孪生32.6胚胎畸形四、实验教学内容及安排1、课程性质和任务动物解剖学及组织胚胎学实验是动物科学专业必修的学科基础课。动物宏观解剖教学实习共一周，安排在动物宏观解剖学课程之后进行，实习前，由教师介绍解剖动物的程序和方法，解剖器械的使用方法，以减少盲目性。学生应明确实习目的，详细观察、测量各器官，认真作好记录，并完成实验报告，达到教学实习有效动组胚实课务理、课中学知，并通过切片、涂片、装片等标本或模型的观察，加深对理论课中所学的各组织器官的形态结构的认识。2、教学目标及要求（1）掌握牛（羊）、猪、鸡和鸭的解剖学结构；（2）掌握显微镜的结构及操作方法；（3）在显微镜下观察各种组织器官的结构；（4）建立平面与立体相结合的观点；（5）掌握生物绘图的基本技巧。3、实验内容与学时分配动物宏观解剖教学实习共一周，安排在动物宏观解剖学课程之后进行，实习前，由教师介绍解剖动物的程序和方法，解剖器械的使用方法，以减少盲目性。动物组织胚胎学共设计8个实,共计16学时。3.1实验一显微互动系统及显微镜的使用，上皮组织（2学时）18主要内容：观察单层扁平上皮、单层立方上皮、单层柱状上皮、假复层柱状纤毛上皮、复层扁平上皮的形态结构特征。3.2实验二结缔组织（2学时）主要内容：观察疏松结缔组织，致密结缔组织、骨组织、血液中的各种细胞的形态结构特征和功能。3.3实验三肌组织和神经组织（2学时）主要内容：观察骨骼肌、心肌、平滑肌、各种神经元、神经纤维和神经末梢的形态结构特征。3.4实验四心血管系统和内分泌系统（2学时）主要内容：观察动脉、静脉和心壁的组织结构；垂体、甲状腺、肾上腺的组织结构。3.5实验五免疫系统（2学时）主要内容：观察胸腺、淋巴结、脾脏的组织结构，皮肤、乳腺的组织结构。3.6实验六消化系统（2学时）主要内容：观察食管、胃、小肠、大肠、肝和胰的组织结构。3.7实验七呼吸系统和泌尿系统（2学时）主要内容：观察气管、肺、肾、膀胱的组织结构。3.8实验八生殖系统和胚胎学基础（2学时）主内观丸睾巢宫卵组构化24小时—96小时胚态特哺物与盘构。39解剖习周主内（1）（、解剖(以班级为单位解剖实习，牛（羊）、猪1头/班)；（2）鸡、鸭的解剖：学生5人为一，、鸭各1只，自解剖操，完实习告（3）观看动解学视像教片。五、考试方式及成绩评定根据形态学特点，设计了科学规范的试题库、试卷库、试图库。考试形式多样，有理论有实践，综合、科学、全面地考核。1.考试方式1.1笔试，期中和期末考试答卷；1.2任意抽题签，识别没有标签的解剖标本；抽取没有标签的组织切片，在显微镜下观察答题，考察鉴别解