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文档简介

小学科学教科版四年级下册食物中的营养实验教学设计吴忠市朝阳小学张庆实验教学分析学情分析实验教学目标实验内容设计实验方法设计教学过程设计教学反思与自我评价实验教学分析：

吃食物时，产生许多问题食物当中有哪些营养成分通过实验了解食物，懂得均衡营养学情分析：对于四年级的学生来说，营养成分是一个比较抽象的概念，幸好他们身边有许多具体食物，正好让他们动手去探究一番，用实验的方法到食物中去找一找这些营养成分。学生四年级的学生通过一年半的科学课的学习，已能较为熟练的运用调查、观察、实验、记录等方法进行科学探究，这是学习本科的能力基础。实验教学目标：2、1、科学探究：能用简单器材做简单的观察实验，选择自己擅长的方式表述自己的研究过程和结果；培养学生的实验能力和解决问题的能力2.情感态度与价值观：愿意合作与交流，通过对食物营养成分的了解，让学生意识到养成不挑食的饮食习惯，帮助学生建立严谨的研究态度，能参与中长期的科学探究活动。3、科学知识：认识了解六大类营养成分，了解辨别脂肪、淀粉的试验的方法并且知道哪些食物中含有这些营养物质。实验内容设计：学生分组实验：1.辨别脂肪实验2.辨别淀粉实验教师演示实验：辨别脂肪实验实验方法设计：1.学生分组实验：辨别脂肪实验，具体方法是，用棉签沾食用油在白纸上抹，学生观察实验现象；拿花生米在白纸上按压，学生观察实验现象；拿核桃在白纸上用力滑，学生观察实验现象。2.教师演示实验：辨别脂肪实验，用镊子夹起一块肉片，放在酒精灯上燃烧，学生观察实验现象。3.学生分组实验：辨别淀粉实验，用吸管吸少量的碘酒依次滴在不同的食物上，学生观察实验现象。教学过程设计：1.教师向学生介绍实验器材。2..做辨别脂肪实验。3.做辨别淀粉实验。4.统一认识，形成结论。5.巩固应用，拓展延伸。1.教师向学生介绍实验器材。需要实验器材图片，贴上2..做辨别脂肪实验。学生明确要求，分工合作做实验。仔细观察，互相讨论，认真填写实验报告单，得出正确的科学结论。分组实验贴做实验前的要求和学生分组实验的图片分工合作做实验2..做辨别脂肪实验。教师燃烧脂肪时会产生一股难闻的气味。仔细观察，认真填写实验报告单，得出正确的科学结论。演示实验认真听讲仔细观察3.做辨别淀粉实验。学生明确要求，分工合作做实验。仔细观察，互相讨论，认真填写实验报告单，得出正确的科学结论。分组实验贴做实验前的要求和学生分组实验的图片统一认识，形成结论：1.小组内通过实验进行交流。2.小组交流后，梳理信息，分工合作，得出科学的实验结论，填好了实验报告单。

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