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文档简介
《超高压杀菌驴乳》《超高压杀菌驴乳》编制说明内蒙古驴哥乳业有限公司作为内蒙古唯一一家专注于驴奶加工内蒙古驴哥乳业有限公司是由国内第一家且是目前产能最大的驴奶加工企业——新疆玉昆仑天然食品工程有限公司和国内奶驴养2022年内蒙古驴哥乳业有限公司与武川县政府签订了总投资规1)清水河同源牧场内蒙古草原同源牧业万头驴养殖基地位于清头肉驴,年出栏数量达到8000头,力争打造成为国内地区驴品牌4、填补了行业空白地方标准方面,新疆有地方标准DBS65/019-2017食品安全地方标准驴乳粉,DBS65/017-2017食品安全地方标准生驴乳,DBS65/2、组成标准起草组,制定工作方案3、完善标准内容,形成标准征求意见稿2)组织相关专家进行了讨论和研究,并给本标准提供了数据、本标准编制所依据的有关标准主要有:GB/T191包装储运图示标志GB/T22388原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法、GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则、GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定、GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数、GB4789.4食品安全品安全国家标准食品接触用塑料树脂、团体标准T/IMAS024-2021五、主要条款的说明,主要技术指标、参数、试验验证的论述经过超高压杀菌驴乳产品相关生产企业的出厂检验数据和第三满足驴乳制品企业超高压杀菌驴乳生产管理做缺少的相关标准的额感官要求应符合表1的规定。表1感官要求取适量试样置于50mL烧杯中,在自然光下观察色泽和组织状理化指标应符合表2的规定。表2理化指标6污染物限量和真菌毒素限量应符合表3的规定。表3污染物限量和真菌毒素限量黄曲霉毒素M/(μg/kg)≤微生物限量应符合表4的规定。表4微生物限量采样方案及限量(若非指定,均以CFU/g表示)ncmM52521550——50——现已有的团
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