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菌种保藏的原理与要求主讲教师：李蒙123菌种保藏的意义菌种保藏的原理菌种保藏的目的目录CONTENTS4菌种保藏的一般要求Part01菌种保藏的意义菌种保藏是指保持微生物菌株的生活力、遗传性状的技术。菌种是从事微生物学以及生命科学研究的基本材料，教学、研究、生产等均离不开活性高、特性稳定的微生物菌种。特别是利用微生物进行有关生产如抗生素、氨基酸、酿造等工业，更离不开菌种。微生物本身具有生命周期短、容易变性的特性。所以菌种保藏是进行微生物学研究和微生物育种工作的重要组成部分。其任务首先是保证菌种存活，同时还要尽可能设法把菌种的优良特性保持下来而不致向坏的方面转化。1菌种保藏的意义Part02菌种保藏的原理2菌种保藏的原理菌种保藏主要是根据菌种的生理生化特点人工创造条件使孢子或菌体的生长代谢活动尽量降低，抑制其生长、繁殖，使其接近休眠状态，以减少其变异，达到保持菌种活力、长时间保藏的目的。通常采用的方法为低温、缺氧、干燥。菌种保藏方法虽多，但都是根据这三个重要因素而设计。一种好的保藏方法首先应能长期保持菌种原有的优良性状不变，同时还需考虑到方法本身的简便和经济，以便生产上能推广使用。Part03菌种保藏的目的3菌种保藏的目的避免微生物死亡避免微生物污染保持菌种的活力保持原有典型性状基本稳定Part04菌种保藏的一般要求4菌种保藏的一般要求应采用适宜的保藏方法。产芽孢或孢子的微生物应优先保藏其休眠体。同一菌种应使用两种或以上的保藏方法，每种方法至少有两个备份。

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