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文档简介

学校食堂食品安全管理领导小组及职责为了加强学校食堂食品卫生安全管理工作，防止食物中毒及其他食源性疾病的发生，保障师生员工的身体健康和生命安全，维护正常教育教学秩序，学校食堂制定了以下职责：一、食堂食品卫生安全管理工作领导小组组长：张新喜副组长：刘晓东成员：孙宗红、解金莲、卢焕英、窦金丽二、工作职责1.落实上级有关学校食品安全管理工作的部署。食堂领导小组要严格执行有关法律与规章，监督和检查食堂食品安全工作，并对责任人进行追究，以保障师生身体健康和生命安全。2.完善食品安全管理机制和管理制度。全面负责监管食堂卫生和设备购置审核，办理员工的年度体检与年审换证，定期听取组员的汇报，作出决策并提出指导性意见。3.开展食堂食品安全工作的监督、检查和评比。收集师生对食堂膳食卫生、质量等方面的意见，监督学校食堂的卫生质量和设备安全使用状况，检查食堂工作人员的个人卫生、衣着、有关证件，膳食质量、卫生状况，检查监督食堂每餐的出品情况，做好每天留样工作，向学校主管领导汇报并提出整改意见，落实整改措施。4.开展食堂安全知识培训，指导和培训食堂工作人员，巡视检查食堂卫生环境，提出整改意见，建立食堂卫生检查监督管理档案，及时向学校分管领导汇报食堂卫生状况，向食堂负责人提出整改意见。5.食堂管理员负责对食堂所有食物的进、出货验收把关，指导采购人员有计划地安排每周食谱，向供应商索证，收集学生对食堂膳食卫生、质量等方面的意见，及时向学校分管领导汇报并向食堂负责人提出整改意见。6.研究解决食堂食品安全管理的重大问题，确保师生饮食安全，打造平安校园。诸城市密州路学校保安值班表月份：11月份日期：123456789101112131415161718192

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