01第一章-绪论-草学概论-教学课件

草学概论许庆方xqfsx@教学方式：

采用多媒体，课程教学基地实习?许庆方xqfsx@第一章绪论第二章草地农业生态系统概述第三章牧草形态特征第四章牧草与环境第五章草地建植与管理技术课程讲授内容：许庆方xqfsx@第六章草田轮作第七章牧草种子生产第八章草地的生态系统服务第九章世界主要草地农业生态系统第十章牧草利用许庆方xqfsx@开卷考试成绩：90%~80%课堂考核成绩：10%~20%学习成绩评定：许庆方xqfsx@参考文献：中国工程院院士任继周主编许庆方xqfsx@原农业部部长（现中央统战部部长）杜青林主编许庆方xqfsx@山西农业大学主编董宽虎主编许庆方参编许庆方xqfsx@山西农业大学许庆方副主编许庆方xqfsx@山西农业大学董宽虎副主编许庆方xqfsx@山西农业大学董宽虎副主编许庆方xqfsx@中国农业大学韩建国主编许庆方xqfsx@Robertetal6thEdition许庆方xqfsx@山西农业大学许庆方副主编许庆方xqfsx@山西农业大学董宽虎副主编许庆方xqfsx@许庆方xqfsx@许庆方xqfsx@许庆方xqfsx@许庆方xqfsx@许庆方xqfsx@许庆方xqfsx@许庆方xqfsx@第一章绪论二、草业科学课程的目的一、草业科学课程的性质三、草业科学课程的任务许庆方xqfsx@一、草业科学课程的性质属于植物性生产范畴，为第一性生产，是种植业的一个重要组成部分，不仅直接服务于畜牧业，而且广泛应用于农业和环境保护方面，是一门紧密联系生产实践的综合性学科。许庆方xqfsx@（一）我国的学科门类、一级学科、二级学科（二）草业科学发展历史许庆方xqfsx@（一）我国的学科门类、一级学科、二级学科门类：哲学经济学法学教育学文学历史学理学工学农学军事学医学管理学12个学科门类许庆方xqfsx@07

理学（12个一级学科，50个二级学科）

0701

数学

070101

基础数学

070102

计算数学

070103

概率论与数理统计

070104

应用数学

070105

运筹学与控制论

0702

物理学

070201

理论物理

070202

粒子物理与原子核物理

070203

原子与分子物理

070204

等离子体物理

070205

凝聚态物理

070206

声学

070207

光学

070208

无线电物理

0703

化学

070301

无机化学

070302

分析化学

070303

有机化学

070304

物理化学(含：化学物理)

070305

高分子化学与物理0704

天文学

070401

天体物理

070402

天体测量与天体力学

0705

地理学

070501

自然地理学

070502

人文地理学

070503

地图学与地理信息系统

0706

大气科学

070601

气象学

070602

大气物理学与大气环境

0707

海洋科学

070701

物理海洋学

070702

海洋化学

070703

海洋生物学

070704

海洋地质

0708

地球物理学

070801

固体地球物理学

070802

空间物理学许庆方xqfsx@0709

地质学

070901

矿物学、岩石学、矿床学

070902

地球化学

070903

古生物学与地层学(含：古人类学)

070904

构造地质学

070905

第四纪地质学0711

系统科学

071101

系统理论

071102

系统分析与集成

0712

科学技术史(分学科，可授理学、工学、农学、医学学位)

注：本一级学科不分设二级学科(学科、专业)

0710

生物学

071001

植物学

071002

动物学

071003

生理学

071004

水生生物学

071005

微生物学

071006

神经生物学

071007

遗传学

071008

发育生物学

071009

细胞生物学

071010

生物化学与分子生物学

071011

生物物理学

071012

生态学许庆方xqfsx@08

工学（32个一级学科，111个二级学科

）0801

力学（可授工学、理学学位）

080101

一般力学与力学基础

080102

固体力学

080103

流体力学

080104

工程力学

0802

机械工程

080201

机械制造及其自动化

080202

机械电子工程

080203

机械设计及理论

080204

车辆工程

0803

光学工程

注:

本一级学科不分设二级学科(学科、专业)

0804

仪器科学与技术

080401

精密仪器及机械

080402

测试计量技术及仪器

0805

材料科学与工程

080501

材料物理与化学

080502

材料学

080503

材料加工工程

0806

冶金工程

080601

冶金物理化学

080602

钢铁冶金

080603

有色金属冶金

0807

动力工程及工程热物理

080701

工程热物理

080702

热能工程

080703

动力机械及工程

080704

流体机械及工程

080705

制冷及低温工程

080706

化工过程机械

0808

电气工程

080801

电机与电器

080802

电力系统及其自动化

080803

高电压与绝缘技术

080804

电力电子与电力传动

080805

电工理论与新技术

许庆方xqfsx@0809

电子科学与技术（可授工学、理学学位）

080901

物理电子学

080902

电路与系统

080903

微电子学与固体电子学

080904

电磁场与微波技术

0810

信息与通信工程

081001

通信与信息系统

081002

信号与信息处理

0811

控制科学与工程

081101

控制理论与控制工程

081102

检测技术与自动化装置

081103

系统工程

081104

模式识别与智能系统

081105

导航、制导与控制

0812

计算机科学与技术（可授工学、理学学位）

081201

计算机系统结构

081202

计算机软件与理论

081203

计算机应用技术

0813

建筑学

081301

建筑历史与理论

081302

建筑设计及其理论

081303

城市规划与设计(含：风景园林规划与设计）

081304

建筑技术科学

0814

土木工程

081401

岩土工程

081402

结构工程

081403

市政工程

081404

供热、供燃气、通风及空调工程

081405

防灾减灾工程及防护工程

081406

桥梁与隧道工程

0815

水利工程

081501

水文学及水资源

081502

水力学及河流动力学

081503

水工结构工程

081504

水利水电工程

081505

港口、海岸及近海工程

0816

测绘科学与技术

081601

大地测量学与测量工程

081602

摄影测量与遥感

081603

地图制图学与地理信息工程

许庆方xqfsx@0817

化学工程与技术

081701

化学工程

081702

化学工艺

081703

生物化工

081704

应用化学

081705

工业催化

0818

地质资源与地质工程

081801

矿产普查与勘探

081802

地球探测与信息技术

081803

地质工程

0819

矿业工程

081901

采矿工程

081902

矿物加工工程

081903

安全技术及工程

0820

石油与天然气工程

082001

油气井工程

082002

油气田开发工程

082003

油气储运工程

0821

纺织科学与工程

082101

纺织工程

082102

纺织材料与纺织品设计

082103

纺织化学与染整工程

082104

服装设计与工程

0822

轻工技术与工程

082201

制浆造纸工程

082202

制糖工程

082203

发酵工程

082204

皮革化学与工程

0823

交通运输工程

082301

道路与铁道工程

082302

交通信息工程及控制

082303

交通运输规划与管理

082304

载运工具运用工程

0824

船舶与海洋工程

082401

船舶与海洋结构物设计制造

082402

轮机工程

082403

水声工程

许庆方xqfsx@0825

航空宇航科学与技术

082501

飞行器设计

082502

航空宇航推进理论与工程

082503

航空宇航制造工程

082504

人机与环境工程

0826

兵器科学与技术

082601

武器系统与运用工程

082602

兵器发射理论与技术

082603

火炮、自动武器与弹药工程

082604

军事化学与烟火技术

0827

核科学与技术

082701

核能科学与工程

082702

核燃料循环与材料

082703

核技术及应用

082704

辐射防护及环境保护

0828

农业工程

082801

农业机械化工程

082802

农业水土工程

082803

农业生物环境与能源工程

082804

农业电气化与自动化

0829

林业工程

082901

森林工程

082902

木材科学与技术

082903

林产化学加工工程

0830

环境科学与工程（可授工学、理学、农学学位）

083001

环境科学

083002

环境工程

0831

生物医学工程（可授工学、理学、医学学位）

注：本一级学科不分设二级学科(学科、专业)

0832

食品科学与工程（可授工学、农学学位）

083201

食品科学

083202

粮食、油脂及植物蛋白工程

083203

农产品加工及贮藏工程

083204

水产品加工及贮藏工程

许庆方xqfsx@09

农学

（8个一级学科，27个二级学科）

0901

作物学

090101

作物栽培学与耕作学

090102

作物遗传育种

0902

园艺学

090201

果树学

090202

蔬菜学

090203

茶学

0903

农业资源利用

090301

土壤学

090302

植物营养学

0904

植物保护

090401

植物病理学

090402

农业昆虫与害虫防治

090403

农药学（可授农学、理学学位）

0905

畜牧学

090501

动物遗传育种与繁殖

090502

动物营养与饲料科学

090503

草业科学

090504

特种经济动物饲养（含：蚕、蜂等）

0906

兽医学

090601

基础兽医学

090602

预防兽医学

090603

临床兽医学

0907

林学

090701

林木遗传育种

090702

森林培育

090703

森林保护学

090704

森林经理学

090705

野生动植物保护与利用

090706

园林植物与观赏园艺

090707

水土保持与荒漠化防治

0908

水产

090801

水产养殖

090802

捕捞学

090803

渔业资源

许庆方xqfsx@许庆方xqfsx@许庆方xqfsx@许庆方xqfsx@（二）草业科学发展历史1、我国草业的历史2、中国共产党部分有关政策3、草业及草业科学理论的提出4、小结许庆方xqfsx@1、草业的历史1.1石器时代(公元前2000年前)采集、狩猎、捕鱼野生动物驯化为家禽家畜

牲畜需要饲草贮草种子栽培或农耕许庆方xqfsx@1.2夏商周时代（铜器时代）(公元前2000年～前700年)圈养、饲料生产“刍，割草也”牧师、圉师1、草业的历史许庆方xqfsx@1.3春秋战国时代（铁器时代）(公元前770年～前221年)重农轻牧的倾向形成

受环境因素的限制1、草业的历史许庆方xqfsx@气候与地壤：远古文化核心区——渭河流域、汾河流域及河南西部长期干旱影响植被的生长。

植被：黄土高原及平原植被71.4%为藓苔类，3.9%为松柏，其余蒿属、葎草类、香蒲类。可供放牧的主要草类仅有5.6%的禾草，及1.6%的藜科及菊科草类，发展畜牧有困难。发展农耕，可利用一年中的雨季种一季作物，而畜牧须整年维持饲养。

社会环境：畜牧时期农民难得有肉食，渔猎及畜牧产品常为贵族们所独占，要畜牧经营得法，七十岁的人，才能享用肉食。

1、草业的历史许庆方xqfsx@1.4秦汉时期苜蓿的引入试种和推广，开始在京城宫院内试种，而后在宁夏、甘肃一带推广。

苜蓿栽培作军马的饲料，一年可刈三次。1、草业的历史许庆方xqfsx@1.5魏晋南北朝隋

肉食为主的饮食习惯带入中原地带

但有战乱肉食品有家养的牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅等1、草业的历史许庆方xqfsx@1.6唐养马业规模之大在当时世界上也是当前的，役畜特别是耕牛地位尤其突出。随着唐王朝马政机构的完备，在某些地区出现了大面积的由政府经营的牧场和饲料基地。

《唐九典》谈到唐政府规定的各种牲畜饲草和饲料的供应标准。用青草代替稿秆饲喂牲畜，喂量需加倍，但精料的供应量减半。1、草业的历史许庆方xqfsx@1.7宋元时期江南荒地，乃用以种蔓菁、苦荬等饲猪牛的饲养摆在重要的地位忽必烈的畜牧业政策：扩大牧场、法律保护牧场和牲畜、畜牧轻税、无水草原打井、规定村社“布种苜蓿”，“喂养马匹”保证饲料的生产和贮藏。诸王、贵族、官吏占据牧地、草场、牲畜的情况十分严重，勿使畜牧伤农的禁令并没有认真执行。

1、草业的历史许庆方xqfsx@1.8明清时期及近代

人口增多，传统牧区陆续被开垦，内地牧养条件亦趋恶化，故大牲畜饲养业继续趋于衰落，但猪羊和家禽的饲养继续有所发展。

种马齿苋、发酵饲料、提高猪饲料的适口性。

1、草业的历史至1907年奉天农业试验场从国外引试种的优良牧草达37种之多。优良牧草“阿尔发伐”

牧草专家王栋教授赴英留学于1942年回国；许康祖等提出必须改良草场；美籍畜牧顾问，草原管理专家蒋森来到我国赴宁夏和西康考察放牧后，提出改善草原管理的方法：一是入冬前减少放牧，一是需栽培牧草制成优质干草。许庆方xqfsx@2.共产党政策2.1建国前

为了发展畜牧业，边区政府建设厅会同植物学会的有关同志，进行了边区牧草生产的调查。在此基础上1941年5月26日发布了大量种贮牧草的指示。推广种植的牧草主要是苜蓿，其次是燕麦。秋后发动群众及时收割牧草，要求每个农户至少贮存3个月的草料。

许庆方xqfsx@2.共产党政策2.2建国后~改革前

党中央和国务院于1953年，1957年和1963年多次召开全国牧区工作会议。

1959，10，31《关于养猪问题的一封信》毛泽东同志指出“农林牧三者互相依赖，缺一不可，要把三者摆在同等地位。”

薄一波（1951）：在地多人少的硗瘠山区，应适当缩小耕地面积，提高单位面积产量，缩出的土地应大量培植牧草，发展畜牧或造林。许庆方xqfsx@2.共产党政策2.3改革~1982，1：空军要负担飞机播草任务，不只搞一两年，要搞二十年。一年不是播一次，而是播几次，首先要种草，草起来了就可以种树、放牧、保持水土；二是造林……

1979，8，9：种草比种树容易，种草可以防止水土流失，也可以养牛养羊，比种地富足，还可以吃肉嘛。内蒙、新疆、青海过去牧区收入多，以后破坏了，要恢复起来。1980，5：“像西北的不少地方，应该下决心以种牧草为主，发展畜牧业。”邓小平同志许庆方xqfsx@2.3改革~1979，7，11李先念

在许多牧区，如果不兴修水利，不加强草原建设，草原也要退化。兴修水利，改良土壤，植树造林，建设草场，这些本身就是农田基本建设的重要内容。有的地方毁林开荒，有的地方在草原上开荒，有的地方盲目地围湖造田，结果破坏了生态平衡。2.共产党政策许庆方xqfsx@1984,11,21：……北京地区还没有解决好风沙和环境绿化问题，要决心把二市（北京、天津）三地（张家口、承德、唐山）统一规划一下，继续实行大力种草种树，实行乔、灌、草相结合播种方针，力争本世纪末彻底改造首都周围环境。希望林业部和农牧渔业部将这件事作为一个问题抓一下。2.3改革~1983,8,3视察甘肃时的讲话:“种草种树，治穷致富”；土地的奶就是森林，就是牧草；草种起来了，树种起来了，然后就是发展牛羊，发展大牲畜。

1980，10，18：我们要积极美化环境，改变环境，把大地覆盖起来，不光造林，还要种草，这样人们才能身体健康，高度文明，精神状态好。……胡耀邦同志2.共产党政策许庆方xqfsx@关于发展畜牧业问题的谈话（1984）有计划有步骤地把一部分山地、滩地甚至耕地用来种草，变为草地。一是可以保证饲草饲料，二可以使农林牧三结合和农村劳动力使用有个合理布局，三是可以改善和美化环境。

2.3改革~

1985，1，5：治沙——就是乔、灌、草同时搞，有些地方还可以先种草。……所以我们讲种草，不一定非要牧草不可。……应当明确一条，种草也算绿化！果树底下可以种草，也可以种药材。当然发展种草种树，城市也需要搞。把绿化和造林两个概念适当加以区分。胡耀邦同志2.共产党政策许庆方xqfsx@1981，11，31～12，1：大力保护和合理使用现有草原，积极加强草原建设，努力提高载畜量……同时在黄河、长江和其他江河上游大力造林种草，搞好水土保持。2.3改革~

1983，7，视察青海时的讲话：……从事牧业生产也要从经济效益上想问题，过去提高存栏数，单纯追求数量，结果存栏数越高，商品率越低，死的也不少，今后应该改过来。改造草场很重要，但要因地制宜。赵紫阳同志2.共产党政策许庆方xqfsx@

20年前，一些有识之士曾发出过“风沙紧逼北京城”的呼吁，引起重视，在北京城周围建起了一道道绿色屏障，大大缓解了风沙危害。

1986年2月，国务院批准建立京津周围地区绿化工程，在北京、天津和河北省北部的76个县市区，规划造林种草5600万亩，建设总投资37.5亿元，规划2005年完成，1997年完成50%。2.3改革~2.共产党政策许庆方xqfsx@此后，国家主要在经济体制改革、开发区建设等商业和工业等方面关注较多，而牧业甚至农业却相对被忽视。

2.3改革~2.共产党政策许庆方xqfsx@国务院关于发展高产优质高效农业的决定（1992,9,25）在确保粮食稳步增长，积极发展多种经营的前提下，将传统的“粮食——经济作物”二元结构，逐步转向“粮食——经济作物——饲料作物”三元结构，不断提高农作物的综合利用率和转化率，适当调整现有粮食统计口径，促进种植业结构调整和饲料作物发展。充分利用农区的大量秸秆发展养牛、养羊和其他草食动物，通过秸秆过腹还田，增加有机肥料，培育地力，降低成本。

2.3改革~2.共产党政策许庆方xqfsx@九十年代中国农业发展纲要（1993，8，20）牧区要重视草原和“草库伦”建设，搞好草场的改良和开发利用，防止草原退化、沙化，提高肉类生产能力……

推广秸秆氨化技术，大力发展农区养牛业。半农半牧区要充分发挥饲料饲草资源丰富的优势，加快发展牛、羊等草食性动物的生产。2.3改革~2.共产党政策许庆方xqfsx@2.3改革~1996年5月29日～30日，敦煌发生强沙尘暴，5人死亡，直接间接经济损失5000多万元。2001年32次扬沙和沙尘暴中，18次源于蒙古国南部，14次起源于我国内蒙古境内。境内源区主要有3个，内蒙古东部的浑善达克沙地西部，阿拉善盟巴丹吉林沙漠和新疆塔克拉玛干沙漠，库尔班通古特沙漠。1994，5，5，特大沙尘暴席卷新疆、甘肃、内蒙古等地，67人死亡，30余人失踪，100余人重伤，损失5亿元。2.共产党政策许庆方xqfsx@2.3改革~1998，8，28～9，2视察东北灾区重建工作：要下定决心，封山植树，退耕还林。朱镕基同志2000，7，26中西部地区退耕还林还草试点工作座谈会在京举行。朱镕基强调，退耕还林还草是西部开发和生态环境建设的必然选择和重要任务，具有十分重要的意义。但是，更要充分认识到这也是一项艰巨和非常复杂的工作，需要几代人进行持之以恒的不懈努力，必须做好长期奋斗的思想准备。

1999，8，5～8，9在陕西考察工作：治理水土流失，要采取退田还林（草）、封山绿化、个体承包、以粮代赈的措施。2.共产党政策许庆方xqfsx@2.3改革~2000，12，朱镕基在北京看望科技工作者：强调在实施西部大开发中，要切实加强生态建设和环境保护，有计划分步骤地抓好退耕还林还草工程。政府工作报告（2002，3，5）今年进一步扩大退耕还林规模，推进休牧还草，加快宜林荒山荒地造林步伐。朱镕基同志2.共产党政策许庆方xqfsx@2.3改革~2000，4，13～18胡锦涛在内蒙古考察工作指出：“把发展畜牧业的着力点放在改良品种、改良草种、提高质量、提高效益上”。退耕还林工程全面启动（国务院西部开发办1月10日召开的退耕还林工作电视电话会议）2002年启动退耕还林，要采取个体承包的方式，做到“三到户”即“退耕还林和宜林荒山荒地造林，以及植被保护的任务落实到户；国家粮食补助、现金补助和种苗补助的政策兑现到户；实行“谁造林（草）、谁经营、谁受益”的政策，林草权属落实到户。”

2.共产党政策许庆方xqfsx@中共中央国务院关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见:１４．推进生态重点工程建设。……扩大退牧还草工程实施范围，加强人工饲草地和灌溉草场建设。加强森林草原火灾监测预警体系和防火基础设施建设。……提高中央财政森林生态效益补偿标准，启动草原、湿地、水土保持等生态效益补偿试点。……许庆方xqfsx@《中华人民共和国草原法》1985年10月1日起施行(2002年12月修订）

《草原防火条例》1993年10月5日起施行牧草种子暂行管理办法(1985年7月1日起施行)

草原治虫灭鼠实施规定(1988年10月28日起施行)《中华人民共和国农业法》（1993年7月）《中华人民共和国种子法》（2000年7月）《中华人民共和国防沙治沙法》（2001年8月）《中华人民共和国农村土地承包法》（2002年8月）《自然保护区条例》（1994年10月）《野生植物保护条例》（1996年9月）2.共产党政策2.4有关法律许庆方xqfsx@许庆方xqfsx@许庆方xqfsx@3.草业理论3.1草业概念的提出

1982年郎业广同志的草业思想是“集草为业”，就是把牧草、饲草、食草、药草、农草（绿肥、草田轮作制）、林草、渔草、水草、海草、花草、烟草、色草、香草、纸草、柴草以及草坪、草被、固沙草、固土草、护坡草等，统归草业，建立新的草业体系，建立中国草业。

许鹏（1985）指出“草业是以草地资源为基本生产资料，从事生产经营的产业部门，它的结构成分应有14个方面。”并给出了草地生产系统结构与流程图。

许庆方xqfsx@3.草业理论3.1草业概念的提出

钱学森教授（1985）认为，知识密集型的草业产业，是以草原为基础，利用日光能量合成牧草，然后用牧草通过兽畜，通过生物，再通过化工、机械手段，创造物质财富的产业。

“草业，是作为产业的概念提出来的，它是以草原为基础，利用光能，通过生物，创造财富的产业”（钱学森，1986）prataculture

草业的概念不仅是开发草原、种草，还包括饲料加工、养畜、畜产品加工。最后一项也含毛纺织工业……

许庆方xqfsx@3.草业理论3.1草业概念的提出王明昶（1992）：狭义的草业和广义的草业侯向阳（2001）：草业是美化环境、饲草生产、草产品加工、草地畜牧业发展、生态建设为主要功能的新兴技术密集型产业。现代草业——moderngrasslandindustry

现代草业作为一个新的产业，是以系统理论，可持续发展理论及产业经济理论等多种理论为基础的。

许庆方xqfsx@

现代草地农业(moderngrasslandfarming)(2002)是在现代农业科学技术支撑下，在草地农业化过程中形成的，以草本植物为主或有一定树木和灌丛存在，有家畜和野生动物生存，以收获植物和动物产品为主要生产方式的一种复合农业生态系统类型，也是自然草地生态系统发展到一定阶段的产物。3.草业理论3.1草业概念的提出

任继周院士（1988，1995）提出“草地农业作为一种特殊的农业生产系统，从它的生产特性来看，包括有四个层次：前植物生产层——以“景观资源”表现其生产意义；植物生产层——以植物资源表现其生产意义；动物生产层——以动物资源表现其生产意义；外生物生产层——植物、动物产品的加工流通。许庆方xqfsx@3.草业理论3.2草业科学

郎业广（1982）：草业科学是研究播草、种草、栽草、养草、护草、灭草和用草的科学。