里下河地区水生蔬菜+克氏原螯虾共作生态种养技术研究

里下河地区水生蔬菜+克氏原螯虾共作生态种养技术研究

江苏省里夏河区水资源丰富。水生蔬菜的种植和水产养殖是该地区的传统特色产业。近几年,随着克氏原螯虾(ProcambarusclarkiaGirard)的市场需求量剧增,价格不断上扬,人工养殖规模迅速扩大,成为水产养殖的热点品种。由于克氏原螯虾具有喜阴怕光、逐水草而居以及自相残杀等生物学特性1地面工程1.1虾沟的挖掘水生蔬菜+克氏原螯虾共(轮)作的生态种养模式田块面积一般为2~3hm1.2综合施肥水生蔬菜种植前应施入腐熟的畜禽粪便、农作物秸秆等有机肥,用量为22.5~45.0t/hm1.3设置塑料薄膜防逃膜措施在田埂四周采用厚0.2mm、宽60cm的聚乙烯塑料薄膜作围栏,防止克氏原螯虾逃出,底部应埋入土中15cm左右,顶端缝入尼龙绳拉直绷紧,防逃膜外侧用木桩固定,木桩间距1.5~2.0m。1.4排水安装水生蔬菜+克氏原螯虾共(轮)作田块应有良好的灌排设施,且灌、排水系分开。灌溉用无污染的清洁水源,水质应达到农业行业的规范要求2期批量收获期份茭白+克氏原螯虾共(轮)作种植水芹生育期苗期生长期分批收获期份8月9月10月11月12月1月2月3月4月5月6月7月克氏原螯虾虾快速生长期生长期成虾捕获结束放虾苗开始捕捞成虾图4水芹+克氏原螯虾轮作时空耦合一览3水生蔬菜的栽培技术3.1白砂糖、莲藕、水芹品种选择适合江苏省里下河地区栽培的优质、抗病、高产的水生蔬菜品种。茭白品种有单季茭白如六安茭、美人茭等,双季茭白如杭州梭子茭、浙茭2号等;莲藕品种有大紫红、扬藕1号、鄂莲1号等;水芹品种有玉祁水芹、扬州长白芹等;芡实品种有苏芡等。3.2及其制备工艺水生蔬菜种植时间、方式及密度根据不同品种的栽培特点,以及市场需求和效益进行合理布局与生产操作。当水生蔬菜效益优时,可适当降低克氏原螯虾的放养量,当克氏原螯虾效益优时,可适当降低水生蔬菜的种植密度。以下是水生蔬菜种植和克氏原螯虾养殖兼顾的水生蔬菜种植技术。3.2.1基土、蝌蚪苗苗种株移栽一般在3月中下旬,栽植方式为45°斜插,深度以根茎和分蘖基部入土、分蘖苗芽稍露出水面为宜;种植行距1.0m、株距0.8m,栽植密度为15000株/hm3.2.2单只重约400g的藕作种藕一般在4月下旬栽培,选用后把节粗大、皮质光滑、充分成熟、具有2个完整顶芽、侧芽和叶芽、无病无伤、单只重约750g的藕作种藕。栽植密度为6000~7500株/hm3.2.3波斯野兽3月下旬至4月上旬,将芡实种子浸泡7~10d催芽,然后在苗床每3cm3.2.4秦水8月下旬,将种株平铺于田中,株行距15cm×15cm,排种37500~45000株/hm3.3保持形成完整的田泥、浅田水体系追肥应根据不同水生蔬菜需肥规律和生长情况而定,坚持以有机肥为主、化肥为辅、少量多次的原则,忌用克氏原螯虾敏感的碳酸氢铵。施用化肥时可先排浅田水,让虾集中到环沟之中,使化肥迅速沉积于底层田泥中。需要注意的是克氏原螯虾大量蜕壳期禁用化肥。3.3.1白芍栽植后7~10d,施7500kg/hm3.3.2莲花莲花立叶期追施尿素120kg/hm3.3.3波斯野兽在6月下旬至8月中旬植株封行期间追肥2~3次。每次追施腐熟有机肥3000kg/hm3.3.4秦水排种后幼苗长至2~3片叶时追施腐熟有机肥30000kg/hm3.4农业防治和物理防治以农业防治、物理防治、生物防治为主,严禁使用有机磷和菊酯类化学农药。农业防治主要是合理轮作、选用抗病品种、创造适宜的生育环境条件、培育壮苗、施用经无害化处理的腐熟有机肥、合理使用化肥、清洁田园等;物理防治有黄板诱杀、灯光诱杀等;生物防治要积极保护利用天敌、使用生物农药。4克氏反鳌虾育种技术4.1苗种放养规格克氏原螯虾虾苗多采用干法运输,使用塑料网筐或穿孔的泡沫箱装运,运输容器中铺一层水草,长距离运输过程中需及时喷水,保持虾体湿润。虾苗的放养规格以300~400尾/kg为宜,虾苗规格越小,经过运输后的放养成活率就越高,虾苗规格大则成活率相对较低。虾苗运输时间宜在4月前后,此时温度低,虾苗成活率高。虾苗放养密度为75000~120000尾/hm4.2栽植水生植物“虾多少,看水草”,水草生长的好坏直接影响克氏原螯虾的产量。在虾苗放养之前20~30d,在田块的环沟中栽植伊乐藻、轮叶黑藻等水草,穴距2~3m。水草栽植后撒施尿素60~80g/m4.3温度对克氏原螯虾的影响通过调控田块中的水位来控制虾的活动空间;一般情况下,水生蔬菜栽植后保持田中浅水位5~10cm,通过田埂隔离,将克氏原螯虾限制于环沟中活动,避免虾采食活动对水生蔬菜幼苗的危害。当水生蔬菜拔节生长后,可以适当提高水位,增加克氏原螯虾的采食活动空间。水位按照“浅-深-浅”的原则实施调控。即3~5月5~10cm浅水位易于水生蔬菜立苗,6~8月40~80cm深水位促进虾、菜同长,9~11月20~30cm浅水位易于水生蔬菜收获和成虾捕获4.4搭配不同的饵料为简化养殖管理,提高养殖效率,建议以投喂商品饲料为主。商品饲料蛋白含量以26%~30%为宜,适当搭配新鲜的动物性饵料如鱼粉、螺蚌肉等,以及植物性饵料如小麦、玉米等。具体投喂量应根据虾的存田量、天气、水质等灵活掌握,每天投喂1~2次,以傍晚投喂为主,投喂量占日投喂量的70%左右。秋冬水温低于12℃时停止投喂。越冬后的翌年3月开始,随着水温回升,克氏原螯虾出洞活动,此时可以适量投喂饵料。4.5常见病害种类克氏原螯虾的病害防治原则为“预防为主,防治结合”,常见的病害有烂鳃病、黑鳃病、烂尾病、聚缩虫病及纤毛虫病等。在田块整理后,必须晒田,深沟中保持浅水位,泼洒生石灰100g/m4.6一定水域内虾克氏原螯虾生长速度较快,一般3~4cm规格苗种经过约60d的饲养即可达到上市规格5有利于节本增效和社会效益依据2013-2015年江苏省里下河地区的示范结果,结合当地有关农业投入品的价格(有机肥成本240元/t,有机肥施用人工费100元/t,虾苗成本40元/kg,饲料成本4800元/t,茭白售价3元/kg,莲藕售价4.5元/kg,水芹售价1.6元/kg,芡实售价164元/kg,成虾平均售价32元/kg),分析了水生蔬菜+克氏原螯虾共(轮)作的经济效益,结果见表1。从成本投入来看,水生蔬菜种植的苗种、肥料等直接投入占总成本的20.0%~38.1%;克氏原螯虾养殖的苗种、饲料、渔药、防逃膜等的直接投入占总成本的18.7%~26.8%;用工、地租和水电等资源性投入占总成本的43.2%~53.2%,可见,单一的水生蔬菜种植或克氏原螯虾养殖都面临着资源性成本过高的问题;而将水生蔬菜种植和克氏原螯虾养殖相结合,可以充分利用人力、水电和土地资源,有利于节本增效。从产品产值来看,各个共(轮)作模式中水生蔬菜的产值比重为52.1%~64.1%,而克氏原螯虾的产值比重与之接近,可见在水生蔬菜田套养克氏原螯虾可有效地增加水生蔬菜田的产值,提高综合效益。水生蔬菜+克氏原螯虾共(轮)作生产出来的水生蔬菜和虾均为无公害农产品,市场效益相对较高。同时,水生蔬菜+克氏原螯虾共(轮)作系统产生的生态环境效益和社会效益更为显著。总体上看,这4种表1水生蔬菜+克氏原螯虾共(轮)作的经济效益分析(单位:元/667m项目茭白+虾莲藕+虾水芹-虾芡实+虾水生蔬菜苗种450135040050有机肥8506801360680无机肥182.7161.5117.8142.5虾苗456380608380饲料705.6547758672渔药65504015防逃膜100100100100人工1500180020001500地租800600600700水本投入5259.35748.56083.843