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文档简介

骨折各期的饮食指导主讲：V1骨折各期的饮食指导《骨折病人的一般饮食原则》1.富含维生素C的食物：维C促进骨原纤维生成，利于骨痂连接。

2.富含蛋白质的食物：缺乏蛋白质使骨质生成不良，高蛋白膳食可明显增加钙的吸收。

3.多吃含钙丰富的食物：钙与维生素D联合使用效果好，适当食用肝脏、蛋、奶及有色蔬菜。

4.适当补充锰：锰与促进骨质合成的作用有关。食物中小麦、大米含锰量高。

尽量选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。

为了促进骨折愈合

,骨折病人的饮食可以根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段,根据病情的发展,各期配以不同的食物,以促进血肿吸收或骨痂生成。骨折各期的饮食指导骨折愈合期一般分为三期：早期（1-2周）：受伤部位瘀血肿胀。中期（2-4周）：瘀肿大部分吸收,病人适当卧床。晚期（

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