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文档简介

四年级下册综合实践活动说课稿-冰淇淋的生产一、教学目标1.了解冰淇淋的生产过程和原料，培养学生的生产实践能力。2.拓展学生的生活常识，了解食品加工的重要性。3.培养学生的观察力、动手能力和口感体验能力。二、教学内容1.冰淇淋的生产过程。2.冰淇淋的原料及其作用。3.冰淇淋的品尝。三、教学重难点1.学生能够了解冰淇淋的生产过程和原料。2.学生能够理解食品加工的重要性。3.学生能够培养观察力、动手能力和口感体验能力。四、教学准备1.食材：牛奶、鲜奶油、白砂糖、冰糖、鸡蛋、玉米淀粉、香草精等。2.工具：平底锅、搅拌勺、打蛋器、容器、冰淇淋机等。3.课件：ppt、视频资料等。五、教学过程第一步：导入1.通过图片、视频展示冰淇淋的各种颜色和形状，让学生感受冰淇淋的美味。2.指导学生想象一下，如果没有人类的智慧和现代科技，冰淇淋是如何生产出来的？第二步：学生探究1.引导学生观察并描述冰淇淋的外观、口感等特点。2.通过ppt和视频，让学生了解冰淇淋的生产过程和原料。3.让学生小组合作，根据视频和资料，准备生产冰淇淋的方案。第三步：实践操作1.学生按照小组方案，自行准备所需食材和工具。2.根据实际操作情况，进行调整和改进。3.引导学生在实践操作中学习科学方法和观察记录。第四步：品尝交流1.学生品尝自己制作的冰淇淋，交流感受和意见。2.结合原材料和制作过程，引导学生理解食品加工的重要性。第五步：总结1.回顾整个实践活动，总结学习到的知识和技能。2.引导学生思考，在未来的生活中，如何更好地利用科技和现代智慧，生产出更多美味的食品。六、教学方法1.讲授和实践相结合。2.小组合作学习。3.观察记录。七、教学资源1.资料：ppt、视频。2.实验室和食品材料。八、教学评价1.通过学生的操作和品尝感受，综合评价学生的实践能力和口感体验能力。2.通过讲评和小组交流，评价学生对冰淇淋生产过程和

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