婴儿配方食品及较大婴儿和幼儿配方食品检验项目标准及检测方法

婴儿配方食品及较大婴儿和幼儿配方食品检验项目标准及检测方法表1婴儿配方食品检验项目a序号检验项目依据法律法规或标准检测方法1蛋白质GB10765GB5009.52脂肪GB10765GB5413.33碳水化合物GB10765GB107654乳糖占碳水化合物总量比GB10765GB5413.55亚油酸GB10765GB5413.276a-亚麻酸GB10765GB5413.277亚油酸与a-亚麻酸比值GB10765—8终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸（十四烷酸）总量GB10765GB5413.279芥酸含量GB10765GB5413.2710反式脂肪酸GB10765GB5413.27GB5413.3611维生素AGB10765GB5413.912维生素DGB10765GB5413.913维生素EGB10765GB5413.914维生素K）GB10765GB5413.1015维生素BiGB10765GB5413.1116维生素B2GB10765GB5413.1217维生素B6GB10765GB5413.1318维生素B12GB10765GB5413.1419烟酸GB10765GB5413.1520叶酸GB10765GB5413.1621泛酸GB10765GB5413.1722维生素CGB10765GB5413.1823生物素GB10765GB5413.1924钠GB10765GB5413.2125钾GB10765GB5413.2126铜GB10765GB5413.21序号检验项目依据法律法规或标准检测方法27镁GB10765GB5413.2128铁GB10765GB5413.2129锌GB10765GB5413.2130镒GB10765GB5413.2131钙GB10765GB5413.2132磷GB10765GB5413.2233钙磷比值GB10765—34碘GB10765GB5413.2335氯GB10765GB5413.2436硒GB10765GB5009.9337胆碱GB10765GB/T5413.2038肌醇GB10765GB5413.2539牛磺酸GB10765GB5413.2640二十二碳六烯酸与总脂肪酸比GB10765GB5413.2741二十碳四烯酸与总脂肪酸比GB10765GB5413.2742水分bGB10765GB5009.343灰分GB10765GB5009.444杂质度GB10765GB5413.3045铅GB10765GB5009.1246硝酸盐GB10765GB5009.3347亚硝酸盐CGB10765GB5009.3348黄曲霉毒素Ml或黄曲霉毒素BJGB10765GB5009.24、GB5413.37、GB/T1897949菌落总数。GB10765GB4789.250大肠菌群GB10765GB4789.3-2010平板计数法51左旋肉碱fGB10765GB2998952羟脯氨酸/食品整治办(2009)5号53铝/GB/T2337454氯霉素/GB/T22338序号检验项目依据法律法规或标准检测方法GB2968855激素类（黄体酮、氟氢可的松、氢化可的松）/农业部1031号公告-1-2008农业部1031号公告-2-200856邻苯二甲酸酯（DBP、DEHP、DINP）/GB/T21911SN/T314757双酚A/指定检验方法58辂/GB/T5009.12359总汞/GB/T5009.1760无机碑/GB/T5009.1161青霉素类（氨节青霉素、邻氯青霉素、芾青霉素）/GB/T21315GB/T2297562磺胺类（磺胺咯唆、磺胺甲啥味、磺胺二甲喀唳）/GB/T2131663壬基酚/指定检验方法64阪崎肠杆菌（定量）/GB4789.4065蜡样芽抱杆菌（定量）/GB4789.1466葡萄球菌肠毒素/GB4789.1067镉/GB/T5009.15注：a.序号1-51为抽检项目，52-67为地方和本级监测项目。b.仅限于粉状婴儿配方食品。c.仅适用于婴儿配方乳粉。d.黄曲霉毒素Mi限量适用于婴儿配方乳粉；黄曲霉毒素Bi限量适用于豆基婴儿配方粉。e.不适用于添加活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）的产品[产品中活性益生菌的活菌数应Nl（）6cFU/g（mL）]of.左旋肉碱项目限2014年6月1日（含）以后生产的产品检测。表2较大婴儿和幼儿配方食品检验项目,序号检验项目依据法律法规或标准检测方法1蛋白质GB10767GB5009.52脂肪GB10767GB5413.33亚油酸GB10767GB5413.274维生素AGB10767GB5413.95维生素DGB10767GB5413.96维生素EGB10767GB5413.97维生素KiGB10767GB5413.108维生素BiGB10767GB5413.119维生素B2GB10767GB5413.1210维生素B6GB10767GB5413.1311维生素B12GB10767GB5413.1412烟酸GB10767GB5413.1513叶酸GB10767GB5413.1614泛酸GB10767GB5413.1715维生素CGB10767GB5413.1816生物素GB10767GB5413.1917钠GB10767GB5413.2118钾GB10767GB5413.2119铜GB10767GB5413.2120镁GB10767GB5413.2121铁GB10767GB5413.2122锌GB10767GB5413.2123镒GB10767GB5413.2124钙GB10767GB5413.2125磷GB10767GB5413.2226钙磷比值GB10767—27碘GB10767GB5413.2328氯GB10767GB5413.24序号检验项目依据法律法规或标准检测方法29硒GB10767GB5009.9330胆碱GB10767GB/T5413.2031肌醇GB10767GB5413.2532牛磺酸GB10767GB5413.2633二十二碳六烯酸与总脂肪酸比GB10767GB5413.2734二十碳四烯酸与总脂肪酸比GB10767GB5413.2735水分bGB10767GB5009.336灰分GB10767GB5009.437杂质度cGB10767GB5413.3038铅GB10767GB5009.1239硝酸盐dGB10767GB5009.3340亚硝酸盐，GB10767GB5009.3341黄曲霉毒素Ml或黄曲霉毒素BifGB10767GB5009.24、GB5413.37、GB/T1897942菌落总数gGB10767GB4789.243大肠菌群GB10767GB4789.3-2010平板计数法44沙门氏菌GB10767GB4789.445三聚氧胺卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告（2011）第10号GB/T2238846腺酶活性hGB10767GB/T5413.3147左旋肉碱iGB10767GB2998948总汞/GB/T5009.1749辂/GB/T5009.12350无机碑/GB/T5009.1151青霉素类（氨羊青霉素、邻氯青霉素、节青霉素）/GB/T21315GB/T2297552邻苯二甲酸酯（DBP、DEHP、DINP）/GB/T21911SN/T314753双酚A/指定检验方法序号检验项目依据法律法规或标准检测方法54磺胺类（磺胺喀哽、磺胺甲喀哽、磺胺二甲咯唆）/GB/T2131655氯霉素/GB/T22338GB2968856铝/GB/T2337457激素类（黄体酮、氟氢可的松、氢化可的松）/农业部1031号公告-1-2008农业部1031号公告2200858反式脂肪酸/GB5413.3659羟脯氨酸/食品整治办12009）5号60壬基酚/指定检验方法61阪崎肠杆菌（定量）/GB4789.4062蜡样芽泡杆菌（定量）/GB4789.1463葡萄球菌肠毒素/GB4789.10注：a.序号1-47为抽检项目，48-63为地方和本级监测项目。b.仅限于粉状产品。C.不适用于添加蔬菜和水果的产品。d.不适