育婴师培训教学大纲与计划(初级)

育婴师培训教学大纲与计划(初级)训：1~3岁儿童的教养要点本课程旨在为学生提供科学的育婴知识和方法，以帮助他们成为优秀的育婴师。在0~3岁这个身体和大脑发育最迅速的时期，婴儿需要得到生理、心理、营养、保健及行为培养方面的科学指导。因此，育婴师的任务是以现代科学育婴理念为核心，为婴儿的综合发展提供全方位指导和服务。本课程将介绍婴儿的生理、心理、营养、卫生保健、疾病预防，以及社会行为培养和人格发展的知识和方法，目的是让学生初步掌握0~3岁婴儿的生活照料、护理和教育，掌握相应的育婴师职业技能，为他们从事育婴师工作打下坚实的理论基础。由于育婴师教材是一门新兴的行业，可选性不太强，因此我们将以城市大学订的教材《育婴师》为主要参考书，再根据育婴师的实际情况参考一些参考书和参考文献。教学方法将采用讲授、参与互动式、操作式教学、案例分析等多种方法相结合。本学期还计划观摩两节带教活动，以便更好地将理论知识与实践相结合。本课程共分为四个单元，涵盖了育婴师的职业特点与要求、饮食与营养、睡眠、大小便、传染病的消毒、常见疾病的家庭护理、常见发育行为问题、意外伤害及家庭急救、婴幼儿教育概述、婴幼儿发展观察与评价、婴幼儿动作的评价和个别化培养、婴幼儿语言、感知和认知发展的观察评价、婴幼儿情感和社会性的主要问题分析与引导、家长指导与培训、家长指导：婴幼儿教养环境的创设、带教与培训：0~1岁婴儿的教养要点、带教与培训：1~3岁儿童的教养要点。通过学习本课程，学生将初步掌握育婴师的基本方法，为走上工作岗位做好职前准备。法、掌握婴幼儿的喂养技巧和注意事项、掌握婴幼儿的睡眠规律和睡眠环境的营造。第一单元的教学要求是让学生掌握婴幼儿的生活照料技巧。学生需要了解婴幼儿的消化代谢特点，包括能量消耗和消化代谢的特点。同时，学生需要掌握添加泥糊状食品的科学方法，喂养技巧和注意事项，以及婴幼儿的睡眠规律和睡眠环境的营造。第二单元健康管理教学要求在本章的学习中，应当着重掌握：婴幼儿的生长发育规律、婴幼儿的常见疾病防治、婴幼儿的安全与事故防范、婴幼儿的心理健康与情感教育。第二单元的教学要求是让学生掌握婴幼儿的健康管理知识。学生需要了解婴幼儿的生长发育规律，以及常见疾病的防治措施。此外，学生还需要了解婴幼儿的安全和事故防范，以及心理健康和情感教育。第三单元游戏教育教学要求在本章的学习中，应当着重掌握：婴幼儿游戏的特点和分类、婴幼儿游戏的重要性和方法、婴幼儿游戏的评价和监督、婴幼儿游戏的教育功能和方法。第三单元的教学要求是让学生掌握婴幼儿游戏教育的知识。学生需要了解婴幼儿游戏的特点和分类，以及游戏的重要性和方法。此外，学生还需要了解婴幼儿游戏的评价和监督，以及游戏的教育功能和方法。第四单元语言与认知教育教学要求在本章的学习中，应当着重掌握：婴幼儿语言的发展特点和规律、婴幼儿认知的发展特点和规律、婴幼儿语言和认知的关系、婴幼儿语言和认知的教育方法。第四单元的教学要求是让学生掌握婴幼儿语言和认知教育的知识。学生需要了解婴幼儿语言和认知的发展特点和规律，以及两者之间的关系。此外，学生还需要了解婴幼儿语言和认知的教育方法。第五单元带教与培训教学要求在本章的学习中，应当着重掌握：婴幼儿带教的基本原则和方法、婴幼儿培训的基本原则和方法、婴幼儿带教和培训的实践操作、婴幼儿带教和培训的评价和监督。第五单元的教学要求是让学生掌握婴幼儿带教和培训的知识。学生需要了解婴幼儿带教和培训的基本原则和方法，以及实践操作。此外，学生还需要了解婴幼儿带教和培训的评价和监督。教学内容：第一节：饮食与营养在这一节中，我们将学习婴幼儿能量需求、能量组成和来源、微量营养素等方面的内容。首先，我们需要了解婴幼儿能量消耗的作用主要有基础代谢、体力活动、生长发育、食物特殊动力作用和排泄。参考摄入量也是非常重要的。其次，我们需要了解能量的组成和来源，包括蛋白质、脂肪和碳水化合物等。对于蛋白质，我们需要了解它的主要生理作用、缺乏的后果、推荐摄入量和食物来源。同样地，我们需要了解脂肪和碳水化合物的相关知识。最后，我们需要了解微量营养素，包括维生素和矿物质等。我们需要了解各种维生素和矿物质的作用、缺乏和过量的后果以及食物来源。第二节：婴幼儿消化代谢特点在这一节中，我们将学习婴幼儿消化道的解剖生理特点、动力功能和肠道吸收功能等方面的内容。首先，我们需要了解婴幼儿消化道的解剖生理特点，包括消化道的长度、形态和功能等。其次，我们需要了解婴幼儿消化道的动力功能，包括胃肠道的蠕动和分泌等。最后，我们需要了解婴幼儿肠道吸收功能，包括碳水化合物、脂类、蛋白质和胰蛋白酶等的吸收。第三节：婴幼儿膳食营养状况评价在这一节中，我们将学习如何评价婴幼儿的膳食营养状况，以及如何提高其膳食营养水平。首先，我们需要了解如何增加食物的能量密度，以满足婴幼儿的能量需求。其次，我们需要了解如何全面营养，促进婴幼儿神经系统和生理系统的发育。最后，我们需要了解如何平衡膳食，包括品种多样、比例适当和饮食定量等方面的内容。第二单元：保健与护理在这一单元中，我们将学习如何早期发现婴儿的异常并进行及时处理，以及常见疾病的家庭护理和常见传染性疾病的预防和护理方法。首先，我们需要了解如何进行日常护理，包括晨间检查、日常观察和婴幼儿发高热的护理等。其次，我们需要了解营养性疾病，包括佝偻病和缺铁性贫血等。对于佝偻病，我们需要了解其症状和预防措施，如广泛开展健康教育、指导合理喂养、多进行户外活动和补充维生素D等。对于缺铁性贫血，我们需要了解其症状和治疗方法，如补充铁剂等。最后，我们需要了解如何预防和护理常见传染性疾病，如手足口病、流感和肺炎等。关注婴幼儿教育对提升全民族素质和促进社会可持续发展的重要性。婴幼儿教育具有通过感官学习、自然与环境互动、注意力短暂但需要反复等特点。其内容包括动作技能、表达能力、认知能力、情感和社会性行为、人格以及艺术感受能力。婴幼儿教育的原则包括尊重婴幼儿的发展权利、促进全面和谐发展、以情感体验为主体、保教并重以及关注个别差异等。方法包括积极的反应、日常练习、鼓励自主探索和与同伴交往等。婴幼儿发展评价的基本概念、意义、原则以及方法包括发育诊断法、发育筛查法、观察评价法和日常观察记录法。在粗大动作和精细动作发展方面，需要进行观察评价和个别化培养。语言、感知和认知发展也需要进行观察评价和指导，包括针对不同年龄段的观察和记录，以及实施有差异性的语言教育。三、认知发展的观察与评价1.婴幼儿认知发展的观察与评价的意义观察和评价婴幼儿的认知发展对于了解他们的成长过程、发现问题并及时进行干预具有重要意义。同时，这也有助于促进婴幼儿的认知和智力发展，提高他们的学习能力和生活质量。2.婴幼儿注意、记忆、思维发展的观察与评估的原则与要点在观察和评估婴幼儿的注意、记忆和思维发展时，应注意以下原则和要点：-尊重婴幼儿的个体差异，不要过分强调标准化；-采用多种观察方法，包括行为观察、问卷调查和实验等；-关注婴幼儿的发展趋势，而非一时的表现；-评估结果应客观、全面、准确。3.婴幼儿认知发展的观察与评价的方法实施在实施婴幼儿认知发展的观察与评价方法时，可以采用以下方法：-观察记录法：记录婴幼儿在日常生活中的认知表现；-问卷调查法：通过问卷了解婴幼儿的认知发展情况；-实验法：通过实验测试观察婴幼儿的认知能力。四、婴幼儿情感和社会性的主要问题分析与引导1.情绪情感发展的主要问题婴幼儿在情绪情感发展中可能出现焦虑、胆小、受挫和爱哭等问题。针对这些问题，保育人员和家长应该及时发现和引导，帮助婴幼儿建立良好的情绪和情感表达方式。2.社会性行为发展的主要问题婴幼儿在社会性行为发展中可能出现依赖、退缩、任性和霸道等问题。保育人员和家长应该通过引导和教育，帮助婴幼儿建立良好的社会性行为，培养他们的合作和交往能力。3.相关概念说明美感、理智感和道德感是婴幼儿情感和社会性发展中的重要概念。情商也是一个关键概念，它包括情感认知、情感表达和情感调节等方面。良好情绪的主要表现包括积极情绪、自信和独立等。而自我意识良好则是婴幼儿情感和社会性行为培养的关键途径和方法。第四单元家长指导与培训在本章的学习中，应当着重掌握家长指导与培训、带教与培训的方法，以及0-3岁教养内容与要求。其他内容可以一般了解。第一节家长指导1.指导内容家长指导的内容包括婴幼儿的认知、情感和社会性发展等方面。家长需要了解婴幼儿的发展规律和特点，根据婴幼儿的实际情况进行指导。2.指导家长的方法指导家长的方法包括操作示范、规范讲解、耐心答疑和及时反馈等。家长需要了解婴幼儿的认知特点和发展规律，并根据婴幼儿的实际情况进行指导。第二节带教与培训1.带教与培训的意义、原则和内容带教与培训的意义在于帮助婴幼儿建立良好的认知和行为习惯，促进他们的发展和成长。带教与培训的原则包括尊重婴幼儿的个体差异、关注发展趋势、注重实践和反馈等。带教与培训的内容包括新生儿、1-3个月、4-6个月、7-12个月、13-18个月、19-24个月、25-36个月等不同阶段的教养内容和要求。2.带教与培训的方法带教与培训的方法包括操作示范、规范讲解、耐心答疑和及时反馈等。保育人员需要根据婴幼儿的实际情况进行带教和培训，注重实践和反馈，帮助婴幼儿建立良好的认知和行为习惯。三、教养理念和要求1.教养理念教养理念包括亲爱婴幼儿、以养为主、教养融合、关注发育和顺应发展、因人而异、开启潜能等方面。这些理念有助于帮助家长和保育人员建立正确的教育观念，促进婴幼儿的健康成长。2.教养内容与要求教养内容和要求包括新生儿、1-3个月、4-6个月、7-12个月、13-18个月、19-24个月、25-36个月等不同阶段的教养内容