《庖丁解牛》课件33张统编版高中语文必修下册

庖丁解牛庄子目录文本研读作业布置知人论世文意梳理活动三活动四活动二活动一

活动一

知人论世

庄子（约公元前369年—约公元前286年），名周，战国时期宋国蒙（主流说法为今河南商丘东北）人。战国中期思想家、哲学家、文学家，道家学派代表人物，与老子并称“老庄”。

庄子因崇尚自由而不应楚威王之聘，仅担任过宋国地方的漆园吏，史称“漆园傲吏”。他最早提出的“内圣外王”思想，对儒家影响深远。

其文想象丰富奇特，语言运用自如，灵活多变，能把微妙难言的哲理写得引人入胜，被称为“文学的哲学，哲学的文学”。其作品收录于《庄子》一书，代表作有《逍遥游》《齐物论》《养生主》等。庄子其人

批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。

向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。

提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法陷入了相对主义。庄子的思想《庄子》其书

《庄子》是战国中后期庄子及其后学所著道家学说汇总。到了汉代以后，尊庄子为南华真人，因此《庄子》亦称《南华经》。其书与《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》一书主要反映了庄子的批判哲学、艺术、美学、审美观等。其内容丰富，博大精深，涉及哲学、人生、政治、社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。《庄子》共33篇内篇（7）为庄周所作。外篇（15）杂篇（11）庄周门人和后学所作

活动二

文意梳理庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。解牛：指剖开，分割牛的肢体。

在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙等祭祀活动中。释题庖丁解牛

《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。”庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的是一国之君观摩祭祀演练的纪实。解牛之礼西周鸾刀

踦yǐ(支撑，接触)

huō(象声词)

砉huā(象声词）

謋huò(象声词)

郤xì(同隙，空隙)

軱gū(大骨)

硎xíng(磨刀石)

窾kuǎn(空)

怵chù(害怕，恐惧)

间jiàn（间隙）

向xiǎng

通“响”

盖hé通“盍”

正音1.庖丁解牛：厨师解割了全牛。比喻掌握了解事物客观规律的人；技术纯熟神妙；做事得心应手。2.目无全牛：一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。3.踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，一般用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，指对自己取得的成就洋洋得意的样子。成语积累成语积累4.切中肯綮：切中,正好击中。肯綮,是指骨肉相连的地方,比喻最重要的关键。切中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了问题的要害，找到了解决问题的好办法。5.官止神行：指对某一事物有透彻的了解。6.新硎初试：硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。成语积累批郤导窾：批，击；郤，空隙；窾，骨节空处。从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。7游刃有余：现代人使用它来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。8善刀而藏：善，拭；善刀，把刀擦干净。将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。9

庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（yǐ），砉（xū）然向(xiǎng)然，奏刀騞(huō)然，莫不中(zhòng)音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”1.为：给。2.之：音节助词，无实义。3.所触：“所”字结构“所”+动词=名词性结构，所接触的地方。4.砉然：皮骨相离的声音。5.向：

通“响”。6.騞然：象声词，比“砉然”声音较大。然译为“……的声响（声音）”。7.中：合乎音律。8.于：介词，引出对象，乎，跟。9.《桑林》：传说中商汤时代的舞乐名；《经首》：传说中尧时代的舞乐名。10.会：节奏。11.善：好。常考含义：①善于，擅长，②好好地12.盖：“盍”，何，怎样。思考：

文中是怎样描写解牛场面的？庄子是怎样评价的？从此场面中你有何感受？庖丁解牛动作：声音：合于《桑林》之舞乃中《经首》之会砉、响、騞手—触肩—倚足—履膝—踦

手、肩、足、膝四个部位的动作组成了一幅完整的解牛图，这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，庄子将其舞蹈化、音乐化，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。

庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。

始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。1.释：放下。2.道：天道，自然的规律。3.进：超过。4.乎：相当于“于”，介词，可不译。5.无非：没有不是。6.方：当7.以：凭、用8.神欲：精神

依乎天理，批大郤（xì），导大窾(kuǎn)，因其固然，技经肯綮（qìng）之未尝，而况大軱（gū）乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（xíng）。1.天理：天然结构；2.批：击。3.导：顺着、沿着。4.窾：空。5.因：即顺着。6.固然：本来的样子。7.技：应是“枝”字，指支脉。8.经：指筋脉经络相连的地方。9.肯綮：筋骨结合的地方。10.之：助词，提前宾语。11.軱：大骨。12.族庖：一般的厨师。13.折：断，指用刀砍断骨头。14.发：出。15.硎：磨刀石。

依乎天理，批大郤（xì），导大窾(kuǎn)，因其固然，技经肯綮（qìng）之未尝，而况大軱（gū）乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（xíng）。

彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为（wéi），怵（chù）然为（之）戒，视为（之）止，行为（之）迟，动刀甚微。1.无厚：没有厚度，形容刀口薄。2.恢恢乎：很宽绰的样子。3.于：介词，对于。4.是以：因此。5.虽然：虽然这样。6.至于：到达。（古今异义）7.族：（筋骨）交错聚结的地方。8.其：它，代“族”。9.难为：难以处理，难得用刀剖开。10.怵然：警惕的样子。11.为戒：因为它而警惕戒备。介词“为”后省宾语“之”，之，代“族”。12.视：目光。13.止：集中地停留在一点上。14.行：动作。15.迟：缓慢。16.微：轻。

彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为（wéi），怵（chù）然为（之）戒，视为（之）止，行为（之）迟，动刀甚微。

謋（huò）然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”1.謋：拟声词，骨肉离开的声音。一说，桀，通“磔”；2.桀然，迅速分裂开的样子。3.委：卸落。4.为之：介宾短语，因为它，为此。之，指代“桀然已解"的成绩。5.四顾：向四面看。6.踌躇：悠然自得的。7.善：通“缮”，修治，这里是拭、擦的意思。8.藏之：把刀藏在刀鞘中的样子。

活动三

文本研读1.庖丁解牛的逐步升级经历了哪几个阶段？目有全牛（不懂规律）目无全牛（懂得规律）游刃有余（运用规律）始解牛时三年之后方今之时2.庖丁将良庖、族庖和自己的用刀方法作了比较，说说这样写有什么作用？“良庖岁更刀”割“族庖月更刀”折“臣之刀十九年”“刃若新发于硎”对比。三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”而行的重要，切忌不懂规律地固执莽撞，都是先果后因。解3.庖丁是怎样养刀的？4.文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”“解牛之道”和“养生之道”有什么联系？借助下面的表格，完成思考。解牛之道养生之道喻体喻体特点本体本体特点刀牛解牛十九年若新发于硎人社会处世筋骨交错依乎天理：按照生理规律批大郤：避开硬骨导大窾：顺着空隙保全、长生关系错综复杂顺应规律避开尖锐矛盾选更好走的路“养生之道”：在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。资料补充：

“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已;已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督认为经，能够保身，能够全生，能够养亲，能够尽年。”——《养生主》

【译文】我们生命是有程度，而知识是没有程度，以有限生命去追求无限知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识人们，只能(弄得自己)疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理认为常法，就能够保护生命，保全天性，能够养护身体，能够享尽天年。

“养刀”之道与“养生”之道是相通的。正如近人刘武所言：“牛解数千，年经十九，而刃若新……深合于养生之道也。”（《庄子集解内编补正》）养生之道，不仅仅是养身体，使之长寿，更是颐养身心，使其得宜。如清人王先谦所言：“牛虽多，不以伤刃；物虽杂，不以累心。”（《庄子集解》）。庖丁解牛之后踌躇满志，心理得到极大的满足，根据马斯洛“需要层次理论”，这种自我实现的满足是人最高层次的需要。

我们的先哲特别是道家是懂类比的，从根本上说，文惠君是在替庄子说话，或者说庄子借文惠君之口说出了自己的思想。所以，文惠君自觉运用类比思维，从庖丁解牛之道而得“养生焉”。5.庄子主张“顺应本性、避开矛盾”，那么“放纵欲望”和“躺倒不干”是“顺应本性”吗？

本性是自然给的，只要是自然地，就应该顺应它。顺应自然了，天人合一了，就能获得精神上的无上的、真正的自由。而欲望是后天产生的，放纵欲望，就离本性越来越远，也就离自然越来越远，离精神自由越来越远。人类最大的、最本能的欲望就是生存欲，但庄子的“齐物论”思想认为万物齐一，都源于自然，都归于自然，还可以互相转化。所以就不存在死，不必为死亡恐惧。那么生的意义在哪里呢？庄子认为在于“求道”、“悟道”。悟道是需要主动去做的。要对求道主动有为，对名利无欲无为。因为道是最高规律，绝对精神性的存在，名利都是形。所以“放纵欲望”和“躺倒不干”都不是“顺应本性”。身体要躺着，别忙忙碌碌。精神不能躺倒，要从万物中悟道。庄子笔下的庖丁在解完全牛之后，感到“踌躇满志”，有一种精神上的满足，体现的就是这种自由劳动的状态。在庖丁那里，劳动已经不再是在外部力量的支配或强制之下进行的劳动。劳动已不再是单纯的谋生手段，而是目的本身。历史上许多对人类文明作出贡献的“工匠”都怀有一种对自己的劳动成果“踌躇满志”的心态，把自己的创作视为乐趣。这也许也是“工匠精神”的一个不可或缺的涵义。6.通过《庖丁解牛》这则寓言，你获得了哪些启示？反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物