学生的实习报告三篇

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同学的实习报告篇1

依据我院酒店管理专业的教学方案，通过自己联系，我于xx年8月-xx年2月，在东莞美怡登酒店进行了为期7个月的专业实习，实习的岗位主要在餐饮部。通过本次实习，巩固了所学的专业学问，尤其对餐饮部有了更加贴身和深切的感受，同时也对酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程有了了解，把握了酒店管理服务工作的一些基本技能，在实践中找到了理论学问与实际操作的结合点。在实习过程中，也找到了自己的缺点与不足，查漏补缺，总结了一些阅历和教训，为自己日后弥补不足指明白方向，使自己不断的提高自身的价值，为以后自己就业奠定良好的基础。

(一)实习单位的介绍：

1.实习单位：美怡登酒店(miratonhotel)

东莞美怡登酒店(miratonhotel)位于常平镇繁华的商务、购物和休闲、消遣集一体的中心地段，拥有便捷的交通网络，距常平火车站、丽都赛车场及中信常平高尔夫俱乐部仅需5至10分钟车程，是按国际四星级标准建筑的涉外商务度假酒店。与此同时，酒店已加入国际“金钥匙”组织。酒店楼高23层，精致高雅的装潢美轮美唤，是新亚洲建筑风格的完善体现酒店采纳先进的红外线智能化管理，设身处地地为来宾供应温馨而超前的服务!这里有雅致、时尚的客房，豪华风尚的club-mba夜总会，亲切专业的服务，讲究华丽的顶级配置，和丰富的多国餐饮美食。

2.实习的部门：中餐厅

酒店的中餐厅位于酒店的二楼，有15间贵宾房、有同时可容纳400人就餐的大厅、可容纳180人的多功能宴会厅，有由名厨主理供应的正宗粤港菜式，并兼有川湘等多种风味的菜肴。可以供应就餐、宴会等多种服务，中餐厅已被授予“国家五钻级酒家”称号，同时也是国家餐饮协会会员。

(二)实习的内容

1.熟识菜式学问

由于自己以前没有实际接触过粤菜，对粤式菜肴不熟识，于是刚开头部门就让我熟识点心学问和粤菜学问。如比较闻名的点心：马蹄糕、虾饺、烧卖、河粉等;比较出名的菜肴有：乳猪、白灼虾、火凤凰、水晶鸡、脆皮烧鹅以及各种炖汤和老火汤。这些都是顾客常常点的一些菜点，通过一段时间的学习，我对那些菜点都有了比较清楚的熟悉。

2.熟识海鲜学问

诞生于北方的我，本身就是个“汗鸭子”，那些海鲜以及做法更是一窍不通，于是那些部长就教我熟悉海鲜以及它们的做法，比如龙虾、苏眉、东星斑、桂花鱼等的做法，又如哪些鱼清蒸好吃，那些刺身好吃等，通过一段时间的学习，我都对它们有了肯定的解了。

3.中餐的服务程序

从迎客——给客人拉椅让座——铺餐巾、撤筷子套——派毛巾——问茶斟茶——点菜——问酒水斟酒水——上菜——席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭)结账——送客——翻台清场——结束。虽然以上服务程序在课程中也学习过，而且在工作中每天都可以遇到，但每位客人的需求是不尽相同的，要想给客人共性化的服务，就不是那么简单了。通过实习，我觉得只有在整体上把握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上供应优质的服务。

4.酒水学问

在酒店里，有许多的酒水，以前虽然在书本上学习了一些，但对他的了解并不是很深，自从来酒店以后，学习到了许多酒水方面的学问，有红酒、洋酒、白酒等等，以及它们的斟发，如红酒斟三分之一，白酒八分满，白兰地斟一撇等，又如红酒里可以加柠檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加话梅，威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业学问。

5.酱料的搭配

在酒店里，许多菜肴都有相应的酱料，于是要对酱料有所熟识，才能更好的服务于客人，如乳猪有乳

(三)实习的体会

1.从同学变成了社会人

从学校到高校，学校、老师、同学伴随自己成长了十几年。在学校，大家都是同学，大都有着共同的语言，可以合作到一块，而走出学校就不一样了，自己不再面对的是单一的人群，而是形形色色，不同年龄、不同国家、不同习俗的人了,在许多时候缺乏有效的沟通，而通过自己的实习，已经算是一个初入社会的人了，更多的去考虑和他们之间的沟通，无论是同事,还是领导，或是客人，只有有了良好的沟通，才会顺当的工作。也为自己以后步入社会进行社交活动积累了阅历。

2.微笑服务是一把金钥匙

记得有一次，客人问我要一碗菜干粥，而我却记错了，我拿成了毛根粥，这已经盖了印了。等我端到客人面前时，我微笑着说：“先生，这是给您的毛根粥”!客人然后说：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了，我赶忙微笑着给客人赔礼，这时客人笑这说;“算了，毛根粥就毛根粥吧!”我当时真正体会到了微笑的力气。

3.员工是企业文化的宣扬者

员工是赢得顾客的法宝，尤其是基层员工，由于他们是与顾客的直接接触者，顾客的一切需要都需要他们来为其供应，只有树立好了员工这面旗子，才会赢得顾客，才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的观看，我觉得，就是服务员和他们建立了良好的`友情，他们一来，就知道其喝什么茶，吃些什么点心，知道其姓什么，正是有了他们对顾客的了解，才树立了企业良好的形象，使顾客觉得酒店有了家的感觉，才有了顾客好的口碑，有了酒店的美誉度，才留住了顾客。

4.机械式管理，缺乏弹性

在酒店里，迟到在不同的时间段都有严格的扣钱制度，比如上班不打卡扣三十块，下班不打卡扣五十块，一个月迟到三次以上没有奖金等，我觉得酒店的这些制度都缺乏弹性，就拿上下班不打卡来说，其实你没有迟到，也没有早退，照样上班了，而且每个部门都有登记，但就是由于没有打卡还是要扣你的钱，这无疑对员工来说是不公正的，等于你这一天白给人家干活了。这些我觉得也是他们缺乏以人为本的体现。

5.管理层人员素养不高

在酒店里，常常可以听到领导臭骂下属的声音，我觉得这是缺乏素养的表现，由于整体上管理层人员的素养不高，有许多员工都是由于受不了上级对自己严峻的呵斥，而选择了辞工。他们不顾下属的感受，只是站在自己的立场上考虑问题，从而损害了员工的自尊。

6.培训机制不完善

在中餐厅，我们服务员每个月都要参与培训，每次培训感觉不是重复就是无理头，没有相关的酒店员工手册，就是领导制定什么，我们就培训什么，缺乏层次感。而且培训的不够深化，只是一些服务技能的培训，缺少对于员工素养以及职业道德的培训，使得员工不明确自己人生的进展方向，有甚者说是混日子，没有把员工的职业抱负与酒店的进展结合起来，从而导致员工工作的盲目性，使之人员不断流失。

总之，在实习期间，我始终根据学校的要求和酒店的管理制度严格要求自己，本着虚心学习，踏实肯干的工作态度完成了专业实习。在此期间，曾被评为优秀员工一次。

通过这短短七个月的实习，我受益匪浅，从中得到了很多阅历，这将是我以后步入社会的珍贵财宝，酒店里好的方面我将在以后的工作中加以借鉴，不良的将在工作中加以改进。我信任，通过不断的修正自己，完善自己，在以后的工作中,我会迎难而上，迎接生活的挑战，是自己更加的顽强。

同学的实习报告篇2

我于XX年1月20日至1月27日在xxxxxx贸易有限责任公司进行实践，该公司是以化工产品为主的贸易公司，该公司有业务部和单证部，财务部组成了贸易主体，我就是在其中业务部门进行工作，公司业务部主要负责冶金和化工产品的工作，在工作期间，我了解了基本的贸易业务学问，学会了电脑制作外贸销售合同，以及按信用证要求制作装运及收汇单据，熟识了通过电子邮件、msn、与客户进行联系沟通和业务人员按工厂要求对外报价，了解了专业外贸公司目前的进展现状。

由于是以化工产品为主的贸易公司，所以对化工产品要有肯定的熟悉，所以到公司的第一天，我就对各种冶金和化工产品进行了学习，各种化工产品的名称，了解了各种化工产品的成分和规格，由于在贸易中产品的成分是否符合合同的要求是一项重要依据，不光要了解产品的学名，还要了解产品的，由于合同中往往消失的是化工产品的，同时各种产品的规格也一样重要，由于客户一般都是要先看样品的，在寄送样品之前肯定要有符合其要求规格的产品给其看，这样才能进行下面的交易协商的步骤。可以说，公司的全部贸易都是建立在对各种化工产品的熟识程度之上的。

通过几天的学习，把公司要的主要化工产品的名称、成分、用途等都有了也许的了解，就开头做基本的业务了。首先是通过整理客户资料，把有用的资料筛选出来，通过把客户的公司名称、联系人、电子邮箱等收集好后，就开头通过写电子邮件发送期望建立业务关系的信函。高校生外贸公司社会实践报告参考模板。通过邮件、msn、等方式与客户进行沟通。

通过与客户的沟通，确定基本的订单意向，主要针对产品的价格及价格条款进行初步确认。目前，由于市场一体化的趋势影响，产品价格竞争日益激烈，买家已经不仅仅局限在货比三家的原始状态上。因此，客户询盘往往是几个循环才能达到最终共识。而在这期间，业务员通常是面对许多客户询盘，在精力和时间有限的前提下，作为一个业务员如何筛选何为目标客户，何为流淌客户，以达到优化业务，能否和客户以后建立长期的合作关系就显得的至关重要了。经过反复洽谈后，接到客户订单，说明开头进入实际的业务操作领域。可以签订贸易合同了，这一阶段我们可以通过和客户的谈判确定详细的合同细节，假如哪个环节出了问题，就会影响整笔交易的正常进行，并有可能引起法律上的纠纷。

另外，通过与客户确定订单之后，就要处理好订单签订以后的生产、检查货物、装运、报检通关等工作，做好装箱单、商检证、保险单、发票、产品质量证明书等一系列与贸易流程有关的单据。之前，这些单据我们在上课的时候都有学习过，但是，我们都觉得书上讲的东西理论性太强，实践中肯定用不到。但当真正看过这些单据后，才发觉理论与实践是密不行分的，此时我们看到的、用到的、正是书上所讲、我们所学的。这些单据大大加强了我们的实践操作力量，也让我们对如何填写这类单据有了进一步的熟悉。由于贸易实务是一门综合性的学科，与其他课程内容紧密相联。应当将各们学问综合运用。比如讲到商品的品质、数量和包装内容时就应去了解商品学科的学问;讲到商品的价格时，就应去了解价格学、金融及货币银行学的内容;讲到保险内容时，就应去了解运输学、保险学科的内容;讲到争议、违约、索赔、不行抗力等内容时，就应去了解有关法律的学问等等。所以我们要想做好工作必需处理好各种关系。

同学的实习报告篇3

一、实习目的

1.通过专业实习，将理论付诸于实践当中，走出校内，踏入社会。

2.在时间中了解社会，打开视野，增长见识，提高分析和解决问题的能。

3.通过毕业实习，清晰地了解自己的不足之处，加以改正。

4.通过毕业实习，完成高校生活中不行或缺的一部分，为顺当毕业做好预备。

二、实习单位名称及具体地址

凯里市永乐路嘉瑞广场6栋3层

三、实习时间

20xx年12月6日—20xx年1月6日

四、实习内容我的实习工作主要有以下任务：

跑盘(熟识小区)熟识房源发网客户、房源沟通带客户看房谈判签订合同售后服务

跑盘：跑盘(实习小区)是踏入房地产这个行业的必经之路，是考验你是否适应这个行业的第一个门槛，由于跑盘是最能磨练人的。跑盘的主要内容是也许了解某个小区的所在位置，楼盘卖点，均价，停车位信息等等，这期间也许需要5分钟的时间。

熟识房源、发网：这两项任务是以前以后完成的，跑盘为了以后的工作供应了必要条件。我们公司有一个特地的ERP系统，便于我们最快的查找所需要的信息。我们要通过电话沟通了解房子的一些信息，我们的系统里有成千上万的房源，我们确定不能在很短的时间内完成，这就需要我们进行筛选，找出性价比高的房源进行追踪，然后将其信息发布在网上。

客户、房源沟通：当客户在网上看到你所发的西诺西符合其要求时，他会打电话询问房子的状况。前项工作熟识房源就为你打下了基础，当你接到客户时你的回答会是自信的，这就使客户信任你的专业度，客户询问的那套房子你要很清晰的知道是哪一套，便于你准时跟房东沟通，让房东对你有深刻的印象，便于后续的谈判工作。此时我们就可以支配合适的时间带客户去看房。

带看房：在看房的过程中，要做到与客户对答如流，这是一名作为好的销售员所具备的。在这期间，你要的不只是介绍房子，还要跟他聊聊他生活，工作上的事情，要让他感觉到你在为他着想，让他充分的信任你，做到这样，我们也就胜利了一半。

谈判：这个过程，是体现你个人力量的问题，也是至关重要的一步，假如前期阶段做好，这个阶段也就很轻松了。谈判基本围围着价格问题，所以事先报价肯定要留意，报价不离奇，谈判也就很简单了。

签订合同、售后服务：全部的谈判达成全都了，就是签订合同，在这期间，我们有特地负责这一块的专员，我们作为一般员工一般不涉及。我们所要供应的还有售后服务，这一部分是很重要的，这会为以后的进展，供应很大的平台，客户也就源源不断的过来。

通过这次实习，我对以后的工作方向和环境有了更深化的了解。在实习期间，虽然我的专业与我现在的工作没有太大关联，但在学校里所学的，对我有很大的帮忙，老师所教育我们为人处事的方法以及在遇到困难时怎么应对，都给了我很大的帮忙。

通过这次实习。我深刻的体会到了竞争的激烈。刚入社会，我以为只要做好自己就可以，其实不二然，你既