乳用水牛挤乳过程中血液催产素的变化

乳用水牛挤乳过程中血液催产素的变化

在中国，这种淡水不仅会排出少量水分，还会积聚许多水分，因此很难产生牛奶排放。经乳用水牛杂交改良后,泌乳量明显增加,排乳分期现象消失,但乳头括约肌的紧张度仍然较高,并且还常发生排乳抑制现象。因此,在水牛挤奶业中,防止排乳抑制,减轻挤乳强度,提高挤乳效率,是当前亟待解决的问题。已知乳牛,羊及鼠、兔等实验动物的排乳反射均受神经内分泌调节,下丘脑-神经垂体释放催产素作用于乳腺泡的肌上皮细胞使之收缩,从而引起乳房内压升高,是排乳反射的重要环节,但对于水牛,则尚未见这类研究报道。当前我国水牛正向乳用方向发展,因此研究乳用水牛的排乳反射特征,不但具有比较生理学意义,而且更有实际应用价值。1材料和方法1.1水稻品种及饲养管理选择广西畜牧研究所乳用水牛场泌乳水牛14头,其中摩拉品种9头,尼里品种2头,摩拉、尼里及中国水牛三品种杂交水牛3头。平均泌乳3～6个月,日产乳8.31±0.72kg,每天4:30和15:00手工挤乳各一次。牛群按该场常规饲养。实验时,挤奶等按原来生产程序进行。1.2水水测定实验开始前一天,于一侧颈静脉安装临时性血管插管,管内充满肝素(800IU/ml)灭菌生理盐水,实验时用于采集血样或注射催产素(上海生物化学制药厂,兽用催产素)。每头牛于挤乳前(开始按摩乳房,尚未挤乳)、挤乳初期(开始挤乳至排乳高峰)、挤乳中期(排乳高峰期持续2～3min)、挤乳完毕(高峰期至挤完)、挤乳后约10min各采集一份血样,分离血清,-20℃保存备用。1.3马抗兔血清中pge表达放免药盒由上海第二军医大学生理教研室提供。抗血清最终稀释度为1:15000,标准曲线可测范围每管3.5～450pg,反应总体积为1ml。用驴抗兔血清进行分离;用FT-613γ计数仪进行计数。经测定批内CV为5.8%,批间为8.2%。血样同批测定,RER值<0.04。1.4乳房内压变化测定应用本研究室改装的乳房内压计。开始实验时,将连接压力表的导乳管(已经严格消毒)插入一个后乳头,记录喂料、洗刷乳房及挤乳过程中乳房内压变化,每头水牛各进行2～4次实验。1.5数据计数所有数据用平均数±标准误表示(),用t检验差异显著性.2结果与讨论2.1挤乳期催产素释放效果实验水牛挤乳过程中外周血液催产素浓度变化情况见表1。在喂料及挤乳前,外周血液中催产素浓度较低,约有半数实验水牛往往未检测出(<10pg/ml);经洗刷乳房刺激后,催产素浓度有所升高,与在荷兰牛上的观察相一致。开始挤乳后,催产素浓度迅速大幅度增加;在挤乳中期催产素浓度进一步升高,开始挤乳后约1.5min达到整个排乳过程的峰值(平均865±190pg/ml)。有的水牛(如摩拉160号、尼里328号)早晨挤乳时竟超过1000pg/ml,随后外周血液的催产素浓度下降,但挤乳完毕时仍远高于挤乳前水平(P<0.01)。据Gorewit对乳牛的研究,血清催产素基础水平较高,开始挤乳时浓度迅速升高1倍多,挤乳2min达峰值,为挤乳前水平的2倍多,挤乳后1h才回复至原先基础水平。本实验泌乳水牛的催产素基础水平较低,开始挤乳后其浓度迅速升高至挤乳前的7～17倍,其峰值为基础水平的34倍。由于水牛的乳池乳量很少,由催产素释放所引起的排乳反射,其乳量接近该次的挤乳量,因此,在水牛泌乳中,排乳反射占更为重要的地位。虽然挤乳前催产素的基础水平早晨远高于下午,但统计分析表明,早晨或下午对挤乳各期催产素释放动态影响不大。2.2挤乳东南角后至400pa实验水牛挤乳过程中乳房内压变化示于表2。开始挤乳后,随血液中催产素浓度升高,乳房内压亦出现相应变化(图1)。挤乳中期平均高达4666Pa左右,超过挤乳前水平一倍以上(P<0.01)。挤乳完毕时降至800Pa左右(范围在667～1333Pa),远低于挤乳前水平(P<0.01)。本实验同步检测血液催产素浓度与乳房内压,二者的动态变化呈平行关系(r=0.776,P<0.05),表明水牛与乳牛及其他哺乳动物一样,催产素释放促使乳腺肌上皮细胞收缩,乳房内压升高对排乳起决定性作用。从表1、表2还可见到,虽然挤乳完毕,催产素浓度仍高于挤乳前水平(P<0.01),而此时乳房内压却极显著低于挤乳前水平。提示乳房内压产生有赖于乳池充盈乳汁,同时亦反映排乳后乳腺肌上皮及乳导管平滑肌处于宽息状态。2.3血液催产素对乳房内压的影响出现排乳抑制情况下,外周血液中一般未测出催产素或浓度很低。268号水牛实验表明,挤乳前血液催产素的浓度很低,在检测水平以下;挤乳开始后2mmin,一度升高至400pg/mml左右,说明有部分催产素从神经垂体释放入血液,但未能引起乳房内压上升,没有乳汁排出,故该水牛处于排乳抑制状态。经颈静脉注入5～20IU催产素,立即引起乳房内压升高和排乳,此时,血液催产素浓度峰值超过1～2ng(图2)。紧接着乳房内压剧烈升高,乳头宽松,乳从乳头孔挤出。由此可见,外源性催产素可解除水牛的排乳抑制,表明其抑制一