无公害南瓜生产

无公害南瓜生产的基本环境条件、农药和肥料的使用要求以及生产栽培技术措施和病虫害防治策略及防治方法硌须符合以下要求：一、 产地环境应选择无农业残留污染，土层深厚，有机质丰富。地表水、地下水质清洁无污染的环境建园生产。，二、 栽培季节豫北地区南瓜栽培一般是春播，即3月上旬播种，若地膜覆盖可提前播种。三、 品种选择可选择适宜本地种植的金钩南瓜、南瓜王、迷你南瓜等品种。四、 整地与施肥结合整地，667平方米施有机肥1000〜1500千克或饼肥150千克做基肥，类作物配方肥90〜100千克，普施深翻。五、 精细播种1.播种方法：直播和育苗移栽均可。直播以穴播为主，穴深3—4厘米，每穴灌水0.5〜1千克，播种2—3粒，盖土1〜2厘米，以利保墒。2.播种密度：大型瓜667平方米栽500—600株，中小型瓜600〜800株。六、 田间管理中耕除草：自出苗到蔓长至30〜35厘米时，一般中耕2〜3次，中耕范围据苗子大小、由近及远，深10〜15厘米。注意不要伤及根系。追肥:①提苗肥。当幼苗长至3〜5片真叶时，667平方米施1.5〜2.5千克尿素。在根际10厘米沟施入。②伸蔓肥。当蔓长30厘米时进行，在蔓一侧35厘米处开沟施入饼肥。667平方米50〜75千克，配施少量尿素。③结果肥。在坐果节位雌花开放后4〜6天时进行，在蔓一侧40厘米处开沟，每月2次。④叶面肥。在生长中后期长势衰弱时，可用尿素(0.5%)、磷酸二氮钾(0.2%)混合液，叶血喷施。浇水：南瓜是耐抗旱作物，尤其前期浇水不宜过多，可结合追肥进行浇水，开沟暗流。七、 植株调整整枝：整枝可分单蔓整枝、双蔓整枝和三蔓枝。压蔓：压蔓一般每隔5〜6叶一次。共3〜5将一定长度的瓜蔓压入土中或压上一个土块或用带杈枝条将瓜蔓固定。留瓜：当果粉退去。果皮光滑发亮时，要及时获。八、 病虫害防治病虫害防治原则：以防为主，综合防治，优先采用农业防治、生物防治，配合科学合理的化学防治。农业防治：①针对当地主要病虫防治对象，选用高抗、多抗的品种。②与非瓜类作物轮作。③科学施肥，增施充分腐热的有机肥，少施化肥。物理防治：①黄板诱杀。悬挂黄板诱杀蚜虫等害虫。②银灰膜驱避蚜虫。铺银灰色地膜或张挂银灰膜膜条避蚜。化学防治：南瓜病害主要有白粉病、叶斑病及花叶病毒病。可选用27%的铜高悬浮剂400倍液或70%的甲基托布津800〜1000（兼治蚜虫）防治病毒病。平菇是一种高蛋白低脂肪的营养食品，由于它质嫩味美、营养价值高，素来受到消费者的青睐，市场需求稳定。早在20世纪70年代初期，人工栽培平菇就开始逐步得到了推广，经过几十年的发展，平菇单产不断提高、品质不断改善，在丰富了人们的菜篮子的同时，也让种植者获得了相当可观的经济效益。1平菇的生长特性1.1温度平菇菌丝生长的温度范围为4〜35°C，最适宜的温度是24〜26°C。子实体生长的温度范围是4〜28C，最适宜的温度为10〜24C。1.2湿度平菇子实体含水量在90%左右，因此在生长发育过程中需要大量的水分，菌丝体生长阶段培养料含水量在60%左右，子实体生长阶段培养料含水量在60%〜70%，菇棚的空气相对湿度80%〜95%。1.3通气平菇为好气性真菌，其生长发育过程中需要足够的氧气，因此要注意加强通风换气，保持菇棚内空气新鲜。1.4光照平菇对光照强度和光质的要求因生长发育不同而有所差异。菌丝生长阶段，在黑喑条件下要比在强光照射下生长速度快40%左右。出菇阶段，必须要有散射光的照射，原基才能形成，黑喑条件下不会形成子实体。1.5酸碱度平菇是喜偏酸性环境生长的菌类。在pH值5.5〜6.5范围内，菌丝生长最好。通常按照配方配制的培养料，自然的酸碱度基本能满足菌丝生长的要求。2栽培场地的选择一般选择在座北朝南、地势高、靠近水源、排水方便的地方。菇农可因地制宜，充分利用现有的住房、山洞、地下室，或在田间、地头、果园及林地搭盖简易菇房、塑料阴棚等。3平菇房的设置室内栽培平菇有利于控制温度，减少害虫、杂菌的危害，但容易光线不足，通风不良，因此设置菇房时，要注意有散射光，并能保温保湿，通风换气。大面积栽培需要搭菇架，菇架一般高2.5〜3m、宽20〜25cm、长4〜6m,底层距地面20〜30cm,层间距50〜60cm,架子的层次以4〜5层为好，每层能叠放4〜5个菌袋为宜，架子的四周最好不要靠墙并保持走道宽60〜70cm。4栽培季节的安排平菇播种时间按照自然气温条件，一般的规律是：秋栽为9〜11月，北方早于南方；春栽为2〜4月，南方早，北方迟。有的平菇品种只能在一定的季节内种植，菇农一定要在栽培前搞清楚所栽品种的适温类型，否则容易造成少出菇甚至不出菇。如果是保护地栽培，可周年安排生产，不受季节限制。5平菇袋栽的常用配方5.1棉籽壳培养料配方①：棉籽壳92%、过磷酸钙2%、蔗糖1%、石膏2%、石灰3%。配方②：棉籽壳50%、杂木屑30%、麦麸15%、石膏粉2%、石灰3%。5.2玉米芯培养料配方①：玉米芯70%、甘蔗渣15%、麦麸10%、石膏粉2%、石灰粉3%。配方②：玉米芯75%、棉籽壳20%、石膏粉2%、石灰粉3%。注意：玉米芯粉碎时不宜太细，因为料加水后会黏结成团，透气性差，所以应加工成颗粒状为宜。5.3稻草培养料配方①：稻草60%、杂木屑20%、麦麸15%、石膏粉2%、石灰粉3%。配方②：稻草62%、棉籽壳30%、蔗糖1%、过磷酸钙2%、石膏粉2%、石灰粉3%。注意：稻草选用新鲜、干燥、无霉变的中、晚稻草。使用时将稻草铡成5〜10cm长的小段，并进行软化处理后与其他辅料混合。6平菇培养料的配制6.1场地与时间的选择场地最好选择在水泥地。如果是泥土地，因为含有土砂，加水后泥土就会混入料中，不适宜取用，选好场地后要进行清洗并清理四周的杂物。配制时间选择在晴天或阴天，下雨天容易将培养料淋得过湿，所以不可配制。6.2配制方法6.2.1混合。先将主料棉籽壳、玉米芯、稻草等倒入拌料场堆成山样，再把辅料麦麸或玉米粉等从山尖均匀地往下撒开，并把石膏粉、石灰粉均匀地撒向四周，撒完这些干料后先拌搅均匀。然后把可溶性的添加物，如蔗糖、过磷酸钙等溶于水中，再加入干料中混合。6.2.2搅拌。先把料堆从尖端中间挖向四周，使其凹陷；再把清水倒入凹陷处，用锄头或锨把凹陷处逐步向四周扩大，让水分逐渐渗透。当水分被干物质吸收后，把铺平的料用锨重新整成山样料堆。并再次将料堆挖开，这样反复搅拌3〜4次，让水分吸收均匀，最后把拌匀的料堆积起来，防止水分蒸发。6.3酸碱度和水分的测定6.3.1酸碱度测定。平菇培养料以pH值5.8〜6.2为宜。由于培养料经过高温灭菌后pH值会下降，因此灭菌前酸碱度应掌握在pH值8〜9。测定方法是取一小段试纸，插入培养料中1min,取出对照标准版比色，从而查出相应的酸碱度。6.3.2水分测定。培养料含水量要求在65%左右，可用感官检验，用手握紧培养料，如果指缝间有水溢出，但不下滴，伸开手指，料在掌中能成团，但落地就散，则含水量适宜。如果料在掌中成团即裂，表明太干；或手握时指缝间有水珠下滴，表面过湿。注意：水分不足，可加水调节;但若水分偏高，则不宜加干料，以免配方比例失调，正确的做法是把料摊开，让水分蒸发至适度。7装袋培养料配制好后，立即转入装袋工序。塑料袋选用25cmX50cm规格的聚丙烯筒袋。装袋方法：先将袋的一端8〜10cm处折叠，然后进行装料，边装边用手适度压紧，当装到袋口8〜10cm处，用绳子打活结扎口，再将料筒倒转扎好另一端的袋口。8培养料的灭菌8.1高压灭菌高压灭菌锅灭菌前，先将水加到压力锅水位线离蒸架8〜10cm处。料袋在压力锅内要逐层排列，但不能装得过满、过紧，要留1/5空间及间隙以利蒸汽流通，料袋装好后，将锅盖用力旋紧，然后加热升温，并打开排气阀让锅内的冷空气徐徐排出，当排出的蒸汽直线上升时，可将排气阀关闭。8.2常压灭菌灭菌前，先将大锅加满水，料袋进灶要逐层依次排列，料袋不要靠着灶壁，上下袋成一条直线，不要踩缝叠放，以使蒸汽畅通。密封灶门后，用大火猛烧2〜3h，当见灭菌灶排气孔开始喷汽时堵住气孔，在孔内插入温度计测试温度，温度升到100°C时，维持8〜10h，就能达到灭菌的目的。停火后不要急于开锅取袋，应继续焖料，让其自然降温到30C时，再取出料袋，避免料袋因急剧降温而破裂。9料袋接种9.1接种室消毒如果没有无菌室，也可以选用普通房间作接种室。但必须将室内清理干净，严格消毒。也可在消毒后的室内，用宽幅薄膜围罩成“蚊帐式”的无菌室。具体方法：在室内喷洒1〜2次等量的500倍波尔多液和1%的漂白粉溶液；然后再喷1次0.5%的敌敌畏除虫，或用5%石炭酸2次喷雾墙壁、空间和地面，密闭1h后再启用。9.2菌种的选择选用适合当地气温条件的优质菌种，菌龄控制在25〜30d。适龄菌种表现为菌种瓶内菌丝浓密，洁白度一致，长势均匀，闻之有平菇香味，按之有弹性，生活力强。菌种的选择是栽培成功的关键。9.3接种方法接种按料袋数量而定，一般1次接种500〜1000袋，需要安排2〜4人在3h内完成。接种时先从瓶内取出菌种，掰成蚕豆大小放入盆中，注意不能用手搓菌种，以免种块受损恢复慢。一般采用两头接种法接种，方法是先将料袋竖置，然后解开扎线，张开袋口均匀地撒一层菌种，随后收拢袋口，并加套颈圈用无菌的报纸封口；再将料袋另一头倒转按同样的方法接种封口。一般750ml瓶的菌种，可接栽培袋8〜10袋；17cmX30cm的袋装菌种可接20〜25袋。10菌袋接种后的发菌培养10.1合理叠袋菌袋堆叠应按井字形横直交叉。每行排4袋，依次重叠8层，每32袋为1堆，每20m2的房间可堆叠约1000袋。注意菌袋不要堆叠过高，否则最下层会压扁或破袋。10.2温度管理10.2.1萌发期。接种后的菌袋，入室前3d为发菌期，菌种块的菌丝正处于恢复和萌发阶段，其菌温一般比室温低1〜2°C。此时室内温度宜掌握在27C左右，若气温低于20C，采用薄膜覆盖菌袋，使堆温提高，满足菌丝萌发的需求。10.2.2生长期。接种后4〜8d,接种处四周出现白色绒毛状菌丝时，说明已定植发育；此后生长迅速，此时室内温度调节在25C左右为宜。10.2.3旺盛期。当菌丝培养10d后，菌丝已处于旺盛状态，该阶段温度宜在23〜24C，要特别注意防止高温。必须注意调整堆形，疏袋散热，抑制堆温，降低菌温。10.3加强通风换气菌袋培育期，可以结合调节温度注意通风换气，气温高时选择早晨或夜间通风；气温低时中午前后通风；袋堆大而密时多通风；菌温高时勤通风。除了打开所有门窗，使空气对流外，在高温期可采用电风扇排风，加大空气流量，降低温度。10.4注意防湿控光菌袋培养阶段，培养室宜干不宜湿，要防止雨水淋浇菌袋和场地积水潮湿。特别强调在菌袋培育期间不论何种情况都不可喷水。菌袋培养忌光宜喑，因此，菌袋培养期间门窗应挂草帘遮光，但要注意通风透气。10.5及时翻堆检查菌袋在室内培养期间要翻培2〜3次，第1次在接种后6〜7d，以后每隔7〜10d翻堆1次。翻堆时做到上下、里外、相互对调。目的是使菌袋均匀地接触光线、空气和温度。翻堆时要轻拿轻放，尤其是第1次翻堆时，要注意保护好接种口封口物。发现封口纸脱落的，应及时补上。翻堆时认真检查杂菌。常见在菌袋料面和接种口上，分别有花斑、点粒、块状等物；颜色有红、绿、黄、黑等，这些都属于杂菌污染。如果出现星点或丝状的杂菌，没有蔓延，则属于轻度污染，可用注射针筒吸取36%的甲醛溶液或氨水，也可用75%酒精50ml，配加36%的甲醛30ml的混合液，注射受害处，并用手轻轻按摩表面，使药液渗透杂菌体内，然后用胶布贴封注射口。如果花斑点遍布，则要破袋取料，拌4%石灰溶液，闷堆一夜，摊开晒干，重新配料，装袋灭菌，再接种培养。11成品菌袋的出菇管理接种后经过20〜30d的培养，当菌丝长满整个培养料，即进入出菇管理。11.1菇房消毒菌袋排架前，先把菇房打扫干净，用5%的石灰水将墙壁、地面、层架涂刷1遍，然后每立方米空间用硫磺粉10g、敌敌畏5ml,拌和适量干木屑，密闭熏蒸12h,然后打开门窗通风换气，等药味散尽后即可进行排架工作。11.2排架方法将菌袋按卧式一袋紧挨一袋地横排于架子上，先从下层逐袋往上重叠并使上下袋摆成直线，摆满第1层架子后再摆第2层、第3层等。但要注意灵活掌握，如果室内温度超过35r，就要单层排放，以防高温烧菌；气温低时，可以将菌袋摆满层架，尽量挤得紧些、堆得高些，进而提高室内温度。11.3拉大温差，刺激出菇平菇属变温结实，加大温差有利于出菇。早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6〜10°C，气温高于20°C以上时，采用加强通风和进行喷水降温的方法，刺激出菇。11.4加强湿度调节出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%〜90%。在料面出现菇蕾后，要特别注意喷水，但切勿向菇蕾上直接喷水，只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，才能喷一些雾状水，在采收1、2潮菇后，菌袋内水分低于60%时，需要给菌袋补水，可直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3〜4个孔，使水易于浸入菌袋。11.5加强通风换气通风换气多在早、晚进行，低温季节1次/d,每次30min,中午喷水后进行；气温高时，2〜3次/d,每次20〜30min,通风换气时