中国玉米油产业发展现状与展望

中国玉米油产业发展现状与展望

2008年底，山东三星集团有限公司组织了由中国烹饪协会、国际食品协会领导、专家、营销专家和1000多名中国石油供应谈判专家和企业家共同举办的“山东玉米行业战略发展论坛”。邀请了最友好的中国著名导演倪平担任这次会议的导演。此外，还邀请了来自近20个中央媒体的记者进行现场报道。专家们在会上介绍说：近几年全国玉米生产总量大约为1.6亿吨，大部分用于饲料生产和玉米淀粉提炼，只有少部分用于食用油生产。与其它油料相比，其含油率目前最低为4%-6%，即使是油用玉米最多不过为8%-9%，玉米油的生产是由玉米胚芽中提取，出油率仅在3%-4%。玉米胚芽油是非常珍贵的高端食用油，玉米油富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸，含量达80%以上，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占油脂总量的50%以上，其主要功能是具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用。随着社会的发展，玉米油必将成为健康家庭的首选食用油，也将引领高端家庭时尚消费的趋势。受金融风暴的影响，全球经济已进入了衰退时期，除人们生活必须消费的相关食品行业以外，几乎各个行业均出现了前所未有的危机。这种危机状况在中国也同样存在，其中中国油脂制造业正在经受着历史罕见的“暴风雪”。由于油料作物丰产，促使市场价格降低，原先高价订单，现低价兜售，期货贸易产业逆差，导致大型油脂制造业损失惨重。作为中国玉米油产业制造规模最大、同时又是食用油行业唯一一家在欧交所成功上市的企业，山东三星集团油脂工业有限公司不仅没有在这次金融风暴中受到冲击，反而股价增值，一路飘红，投资者对三星油脂市场前景信心十足。这无疑是给中国油脂业注入了一支强心剂，吸引了上千家食用油经销商、采购商等参加此次盛会，决心从玉米油产业谋取更大化经济利润，并为三星油脂战略献计献策，中国玉米油春天时代到来，已是必然的趋势。市场上常见的品牌瓶装食用油在我国已有近30年的发展历史。随着市场稳健发展，营销战略细分成熟，早已形成了寡头垄断的局面，相关油料产业呈现出像鲁花、金龙鱼、福临门、九三、金浩等专属名片，唯独玉米油起步较晚，缺乏市场认知度和品牌形象，目前还未形成产业核心品牌。这个问题一直困扰着山东三星集团有限公司总裁王明星，如何将玉米油打造成强势产业，迅速分割更大的油脂市场份额，就像当初花生油革大豆油的命一样，玉米油革谁的命？效仿当初鲁花营销战略显然已不适合目前市场规律，更不属于自己的风格。若想站在玉米油产业的高端，一统江湖，唯有塑造玉米油产业的强势品牌，全力建设和推广玉米油特性文化和营养知识。首先刷新思想，才能激活一个产业，打破格局，统领全局，王明星是这么想的。其实早在50多年前，欧美等发达国家家庭就开始广泛食用玉米胚芽油，到现在仍为时尚食用油的消费品，大部分家庭是用来冷烹或煎炒，因其营养价值高，长期食用对人体心脑血管疾病具有明显的保健功效，倍受市场追捧，同时被发达国家视为人体所需的“黄金液体”。而在中国，上世纪90年代中期才有玉米油的研发生产，90年代末期，在市场的很小范围内才能搜索到玉米油的踪影。山东三星集团的前身为邹平三星油脂工业有限公司，成立于1998年，主要从事玉米油的研制与营销，一直以“长寿花”作为核心品牌推广。之前，王明星不是没有考虑将“长寿花”做成像鲁花一样的代表性品牌，一是受当时生产能力和运营能力等条件限制，二是2000年伊始各大食用油品牌企业正处于“军阀混战”时期，为争夺各自产业的市场份额而硝烟不断。王明星不想因为这个时候因推广核心品牌，传播玉米油的健康理念而成为他人的“战利品”。所以他当时既定的战略是静观其变，通过贴牌生产，不断扩大生产规模，积累原始资本，全面练好内功，培育长寿花核心品牌。无谓的牺牲是谁也不愿意的，经过这些年国内食用油业的风云变幻，事实证明王明星当初选择韬光养晦战略是对的。为别人提供玉米油，用别人的品牌作为实验品，积累财力是发展的基础。起初三星油脂为别人贴牌，就是想借助外力品牌拉动玉米油市场，提升产业产能，这使他节约了大量的经济成本和文化成本。筝在天上飞，线在手中握，中国玉米油无论走向何处，王明星都能掌控自如。当中国油脂业普遍面临2008年岁末严寒之时，三星油脂却迎来了2009年的春天。宝剑深藏已久，该是出鞘的时候了，王明星忙完海外股市，立即回国为塑造长寿花强势品牌，全面带动玉米油产业发展而进行产业战略定位和产品市场细化的规划。为此他集中一切力量扩大核心营销团队，提升营销能力和运营能力，谋划中国油脂业的布局，意在玉米油产业升级。在过去的几年里，玉米油在国内油脂市场上业绩表现平凡。中国每年需要消耗食用油总量为2400万吨，65%-75%以消费大豆油为主，其次20%-25%为花生油，山茶油、葵花油、玉米油等所占比例连10%都不到。近几年我国油脂市场消费总额每年大约为1000亿左右，大豆油占有650亿，花生油占250亿，其它油脂总和不到100亿。2007年全国玉米油总产量40多万吨，消费总额突破50亿元。仅三星油脂就已具备了年产玉米胚芽油30万吨的生产能力，去年实现了销量近20万吨，占全国玉米油生产总量的2/3。应该说中国玉米油产业从无到有，从有到快速发展，三星油脂起到了重要作用，是名副其实的国内玉米油业的引领者。在全国油脂业正面临着严重危机的时候，三星油脂却能够规避风险，这是玉米油产业的幸事，这也受益于王明星的战略眼光能够洞察到危机的到来。去年和今年是油脂油料成本价格最不稳定的时期，就在各大油脂品牌企业为争夺各需原料四处囤积油料而绞尽脑汁明争暗抢之时，王明星就更确信了自己的判断。别人都在进行着高价收购战，唯独他低调静观。现在全球油料价格果然全线下降，三星油脂这时高调出场，必然拉动市场，促进玉米油产业生产能力。王明星总是这样处事不惊，谨小慎微地一步步前行，带着玉米油产业规避一个个“诱惑的雷区”。前行的脚步虽缓慢，但每一步都扎实，就是这样的扎实脚步才促使中国玉米油逐渐走向高端市