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营养学（21级婴幼儿专业初修）学习通超星课后章节答案期末考试题库2023年下列属于贮存脂的是

参考答案:

甘油三酯

人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为:

参考答案:

4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g

以下不饱和脂肪酸最好的食物来源是

参考答案:

植物油

以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是：

参考答案:

大豆+面粉

对妊娠中期机体营养状况的描述,下列哪项是错误的

参考答案:

血脂降低

属于干性脚气病的特征是()。

参考答案:

肌肉萎缩

属于水溶性维生素的是

参考答案:

维生素PP

引起人类患坏血病的原因是缺乏(

)

参考答案:

维生素C

成人女性铁的推荐摄入量是()mg/d。

参考答案:

20

成人维生素D的推荐摄入量为()µg/天。

参考答案:

5

我国人群缺铁性贫血严重的主要原因是(

)

参考答案:

铁的主要来源是植物性食物

维生素E缺乏容易引起的贫血是()。

参考答案:

溶血性贫血

维生素中抗氧化性最强的是()。

参考答案:

维生素E

维生素的特点包括()。

参考答案:

外源性微量性调节性特异性

脂肪摄入过多与许多疾病有关,因此要控制膳食脂肪的摄入量,一般认为脂肪的适宜的供能比例是

参考答案:

20％～25％

软食适用于

参考答案:

消化不良病人

饮水量与以下哪

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