糖尿病饮食护理周灵均课件

)油市学THEPEOPLESHOSPITAYOFJIANGYOU尿病的饮食周2016年)油市学1糖尿病的饮食治疗饮食治疗的目的及原则中国食物交换份·饮食的计划与安排·糖尿病患者饮食误区及注意江油市人民医院糖尿病的饮食治疗2饮食治疗的目的口通过平衡膳食,配合运动和药物治疗,将血糖控制在理想范围,达到全面代谢控制口满足一般和特殊生理状态需要口达到或维持成人的理想体重,保证充沛的体力口确保儿童、青少年正常的生长发育口满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要有效防治各种口有效防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生口通过合理的饮食改善整体的健康状况江油市人民医院饮食治疗的目的3糖尿病饮食治疗的原则→合理控制总热能,热能摄入量以达到或维持理想体重为宜平衡膳食,选择多样化、营养合理的食物放宽对主食类食物的限制,减少单糖及双糖的食物限制脂肪摄入量适量选择优质蛋白质增加膳食纤维摄入增加维生素、矿物质摄入提倡少食多餐,定时定量进餐江油市人民医院糖尿病饮食治疗的原则→4热能的概念营养素分类及产品营养素来源产热(kca/g)蛋白质动植物4脂肪油料、脂肪9碳水化合物糖、单双多糖4淀粉热能平衡=摄入热能-消耗热能江油市人民医院热能的概念5制定合理的总热量以个人饮食习惯为基础,结合病情、年龄、身高、实际体重、活动强度、季节、生长发育等情况制定总热量成人:达到并维持理想体重儿童:营养平衡保证生长发育的需要江油市人民医院制定合理的总热量6简单估算理想体重标准体重(公斤)=身高(厘米)-105·体重允许范围:标准体重±10%BMl:22kg/m2·肥胖:体重>标准体重20%消瘦:体重<标准体重20%18%江油市人民医院简单估算理想体重7儿童及青少年患者热能制·保证充足的能量摄入,按照1000+年龄×(70~100)千卡的公式,计算每日所需能量其中70~100是由年龄、胖瘦、活动量决定3岁以下×95~100、4~6岁×85~90、7~10岁80~85、10岁以上×70~80蛋白质摄入充足,保证占总热能的20%胰岛素治疗的患者应少量多餐,防止低血糖发生鼓励儿童自己多学习糖尿病知识,掌握饮食治疗的方法江油市人民医院儿童及青少年患者热能制8平衡膳食任何一种食物无法含有所有营养素,只有通过多种食物混合才能达到营养齐全食物品种多样化是获得全面营养的必要条件应做到:主食粗细粮搭配;副食荤素食搭配:勿挑食,勿偏食每日应摄入四大类食品:谷薯类、菜果类、肉蛋类和油脂类江油市人民医院平衡膳食9食物的种类谷薯类:如米、面、玉米、薯类,主要含有碳水化合物、蛋白质和B族维生素菜果类:富含维生素、矿物质及膳食纤维肉蛋类:如肉、蛋、鱼、禽、奶、豆腐等,主要为机体提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素油脂类:如油脂、坚果类食物,能够为机体提供热能江油市人民医院食物的种类10糖尿病饮食护理周灵均课件11糖尿病饮食护理周灵均课件12糖尿病饮食护理周灵均课件13糖尿病饮食护理周灵均课件14糖尿病饮食护理周灵均课件15糖尿病饮食护理周灵均课件16糖尿病饮食护理周灵均课件17糖尿病饮食护理周灵均课件18糖尿病饮食护理周灵均课件19糖尿病饮食护理周灵均课件20糖尿病饮食护理周灵均课件21糖尿病饮食护理周灵均课件22糖尿病饮食护理周灵均课件23糖尿病饮食护理周灵均课件24糖尿病饮食护理周灵均课件25糖尿病饮食护理周灵均课件26糖尿病饮食护理周灵均课件27糖尿病饮食护理周灵均课件28糖尿病饮食护理周灵均课件29糖尿病饮食护理周灵均课件30糖尿病饮食护理周灵均课件31糖尿病饮食护理周灵均课件32糖尿病饮食护理周灵均课件33糖尿病饮食护理周灵均课件34糖尿病饮食护理周灵均课件35糖尿病饮食护理周灵均课件36糖尿病饮食护理周灵均课件37糖尿病饮食护理周灵均课件38糖尿病饮食护理周灵均课件39糖尿病饮食护理周灵均课件40糖尿病饮