高三生物一轮复习课件第8讲细胞呼吸的原理和应用

第8讲

细胞呼吸的原理和应用课标要求1.说明生物通过细胞呼吸将储存在有机分子中的能量转化为生命活动可以利用的能量。2.活动：探究酵母菌的呼吸方式。考点1探究酵母菌细胞呼吸的方式必修一教材第5章第3节一些生活场景1.实验原理溴麝香草酚蓝灰绿色CO2思考已知葡萄糖也能与酸性重铬酸钾发生颜色反应，在此实验中如何排除此物质对实验结果的干扰？答：将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。2.实验设计【学生活动】搭建实验装置有氧呼吸：有氧呼吸装置由

组无氧呼吸：无氧呼吸装置由

组成。NaOH溶液的作用是

。efdc气泵g吸收空气中CO2g→e→c→d

f→d2.实验设计2.实验设计填写下表观察项目有氧装置无氧装置澄清石灰水变浑浊程度溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化时间酸性重铬酸钾检验情况实验结论：①酵母菌有氧呼吸，会产生大量CO2；②酵母菌无氧呼吸，会产生少量CO2和酒精。浑浊程度高浑浊程度低颜色变化时间快蓝→绿→黄颜色变化时间慢蓝→绿→黄无颜色变化橙色→灰绿色(酸性)总结提升根据实验结果，写出酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的总反应式：有氧呼吸总反应式：无氧呼吸总反应式：C6H12O6酶+能量+6H2O+6O26CO2+12H2OC6H12O6酶+能量2CO2+2C2H5OH“液滴移动法”探究细胞呼吸的方式下列装置中的着色液滴会如何移动？可以得出什么结论？煮的种子注：实验中的种子呼吸作用以葡糖糖为底物，无氧呼吸时只进行酒精发酵。课中必练完成对应“考向”考点2细胞呼吸的方式和过程必修一教材第5章第3节细胞呼吸细胞呼吸的实质：细胞内有机物氧化分解，并释放能量，也叫呼吸作用。有机物氧化分解分解产物能量细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸根据是否需要氧气1.有氧呼吸请画出线粒体的结构模式图。外膜内膜嵴基质1.有氧呼吸请画出线粒体的结构模式图。外膜内膜嵴基质思考：线粒体有哪些适应有氧呼吸的结构？答：①内膜的某些部位向线粒体的内腔折叠形成嵴，使内膜的表面积大大增加。②线粒体的内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。1.有氧呼吸（1）过程：①有氧呼吸的第一阶段：场所：细胞质基质反应过程：+4[H]C6H12O62C3H4O3（丙酮酸）酶+能量（少量）

1.有氧呼吸②有氧呼吸的第二阶段：场所：线粒体基质反应过程：+20[H]2C3H4O3（丙酮酸）酶+能量（少量）

+6H2O6CO21.有氧呼吸③有氧呼吸的第三阶段：场所：线粒体内膜反应过程：酶+能量（大量）

+6O212H2O24[H]1.有氧呼吸第一阶段：第二阶段：第三阶段：总反应：酶+能量（大量）

+6O212H2O24[H]+4[H]C6H12O62C3H4O3（丙酮酸）酶+能量（少量）

+20[H]2C3H4O3（丙酮酸）酶+能量（少量）

+6H2O6CO2C6H12O6酶+能量+6H2O+6O26CO2+12H2O1.有氧呼吸能量都去哪儿了？资料：在细胞内，1mol葡萄糖彻底氧化分解可以释放出2870kJ的能量，可使左右的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。ATP热量≈34%1.有氧呼吸总反应：【总结归纳】根据有氧呼吸的过程，结合能量的去向，尝试给有氧呼吸下一个定义。细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，产生大量ATP的过程。C6H12O6酶+能量+6H2O+6O26CO2+12H2O思考·讨论与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生物体来说具有什么意义？答：①可以使有机物中的能量逐步地转移到ATP中；②能量能够缓慢有序地释放，有利于维持细胞的相对稳定状态。有氧呼吸的特点①有氧呼吸过程温和，常温常压，多种酶的催化。②释放的能量大部分以热能的形式散失，小部分储存在ATP中。③有机物中的能量逐级释放，保证有机物中的能量得到充分利用。资料自动酿酒综合症该疾病可能是由于胃肠道中驻留了过多的酵母菌或者白色念珠菌所导致产生并在血液中吸收了过高浓度的酒精（大于80毫克/分升）。2.无氧呼吸完成表格：6无氧呼吸类型：酒精发酵、乳酸发酵场所反应物生成物释能第一阶段第二阶段项目阶段细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸、[H]少量CO2、酒精或乳酸无丙酮酸、[H]C6H12O6酶1+能量2CO2+2C2H5OH+能量2C3H6O3酶2总反应式：能量都去哪儿了？资料：1mol葡萄糖在分解成乳酸以后，只释放出196.65kJ的能量，其中只有的能量储存在ATP中，近69%的能量都以热能的形式散失了。ATP热量≈31%≈6.85%有机物总结提升①根据有氧呼吸的过程，结合能量的去向，尝试给无氧呼吸下一个定义。提示：在没有氧气参与的情况下，（通过多种酶的催化作用）把葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量（产生少量ATP）的过程。②根据细胞呼吸的过程，结合能量的去向，尝试给无氧呼吸下一个定义。提示：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。深入了解可以进行酒精发酵的生物有哪些，乳酸发酵呢？马铃薯块茎甜菜块根玉米胚乳酸菌人酵母菌水稻有氧呼吸和无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸不同点场所条件产物能量产能阶段相同联系实质细胞质基质、线粒体细胞质基质氧气、酶等酶等CO2和H2O酒精和CO2（或乳酸）释放大量能量释放少量能量分解有机物，释放能量第一阶段反应场所和过程完全相同三个阶段都释放能量仅在第一阶段释放能量拓展思考呼吸作用对生物体的意义有哪些？①提供能量②维持正常的体温③生物体代谢的枢纽即学即练完成大本“考向一、二”考点3细胞呼吸的影响因素及应用必修一教材第5章第3节1.内部因素种类不同生长发育较低不同器官大于2.外部因素影响细胞呼吸的因素：氧气、温度、二氧化碳、水C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量温度氧气水二氧化碳2.外部因素1.氧气浓度【联系生活】根据以上规律，说说在生活中的应用。①O2浓度＝0时，只进行无氧呼吸。②0＜O2浓度＜10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。④O2浓度为5%时，有机物消耗最少，利于储存粮食、水果。2.外部因素果蔬保鲜适当降低氧气浓度等能够抑制细胞呼吸、减少有机物消耗的原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间。抑制厌氧病原菌选用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”包扎伤口