小学生用餐讲究礼仪课件

用餐讲究礼仪同学们，当你用餐时，你是否经历过被别人表扬啊，比如“你真懂礼貌”、“你做的真棒”之类的话；有的同学可能会说，当我用餐时，我听到的经常是“你应该这样”、“你应该那样”之类的批评的话。让我们看几张图片吧就餐时如何做才好呢？如果你就餐时得到了批评，你的行为可能就是前面小男孩类似的行为。中国自古就是“礼仪之邦”，吃也是要有吃相的，作为餐桌礼仪，吃相可以体现出一个人修养和素质。接下来就让我们学一学有关“就餐的礼仪”吧。中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。良好的就餐礼仪能够很好的沟通人际关系，拉近人与人之间的距离，增进人与人之间的感情。那让我们看看各种情况下的宴饮礼仪吧！主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别传统的古代宴饮礼仪家庭用餐“爸爸吃饭！妈妈吃饭！”也许这句话对大家来说都很熟悉，但它已渐渐不受重视，或许当我们“良心”发现时，我们才会这么做。晚辈先请长辈吃饭，也是饮食礼仪的一种，表示尊敬。虽然只是一声招呼，但却能加强家庭的凝聚力。现在的宴饮礼仪亲戚朋友家做客到别人家用餐时，有时主人会挟一些菜给你，无论你喜不喜欢吃，都得把它吃完，因为那是对主人的尊敬。当然，我们也得具备一些礼让精神，吃菜时，不能拿最大块的，也不能拿最后一块。使用酱料时，千万别把饭粒留在里面。赴正式场合的宴席，讲究可就多了。让我们一起来学习学习赴宴席的一些基本礼仪吧！当然，这些基本礼仪在家庭及亲戚朋友的就餐中同样适用。赴宴席总体原则：“以右为尊”、“以远为上”、“面朝大门为尊”座位的安排八仙桌如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为首席

。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

圆桌正对大门的为首席，上位左右手边的位置，则以离首席的距离来看，越靠近首席位置越尊，相同距离则右侧尊于左侧。总体原则：“以右为尊”、“以远为上”、“面朝大门为尊”座位的安排主人：提前到达，然后在靠门位置等待,并为来宾引座。宾客：听从东道主安排入座。大宴桌与桌间的排列讲究首席居前居中，右边依次2、4、6席,左边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。坐姿

在用中餐时，拿着筷子不放、盯着某个菜猛吃、光顾自己埋头吃饭或者举着筷子找自己偏爱的食物，都是不雅的举止。

进餐的时候人要坐端正，椅子离餐桌不要太远，也不要太近，这样身子就不可能全部靠在椅子上，也不可双手趴在餐桌上，双脚要平稳踏地，不跷二郎腿，也不要抖动，手的动作和说话的要求是不影响或者侵犯你隔壁座位的空间。餐桌上要避免一些不良的个人习惯，比如不停地敲餐具、用筷子敲碗或杯子和手指在桌上敲动等。餐具的使用常用的餐具有：筷子、汤勺、取菜盘子、碗、茶杯等。餐具的使用讲究也很多哟，让我们逐一学一学！筷子礼仪

筷子看起来虽然毫不起眼，但其中的奥妙还是值得我们去探讨的。筷子的外形十分独特，也有一定的使用方法。筷子是中餐中最主要的进餐用具。使用筷子，通常必须成双使用。握筷姿势应规范，进餐时需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。

小孩往往会被告诫不许用筷子敲打碗盆。尤其是家里请客吃饭时，更不能用筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么？一种经常的说法是这种规矩是和乞讨的忌讳有关的。因为只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。

夹菜给客人时，在礼仪和卫生上，都得用公筷夹菜。

筷子若掉在地上，是一件没礼貌的事，而且不能用来指人，或者放在口里含着。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。

在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。在席间说话的时候