有机食品策划方案

有机食品筹划方案【篇一：有机蔬菜筹划方案】一亩田营销策划方案组员：董静朱国君韩丽霞毛远庆一.企业概述1.1企业简介:每个人心里均有一亩田，一种梦；用它来种什么，种桃种李种春风?一亩田实业有限企业意在提供一种全新的生活方式和健康理念,客户以会员制方式拥有崇明一亩田地,企业负责有机方式种植,并将所产送货上门,客户可以通过网络及时观测长势,也可在假日举家出游田间操作,使家人在喧嚣的都市中可以体会亲近自然的田园之乐,足不出户得以享用健康安全的食品蔬菜,孩子们在游戏之外得以经历春华秋,为童年增添绿色乐趣.种植一亩田,成就健康,收货梦想!一亩田实业有限企业拥有自己的农产品商务平台,通过这个平台企业可以更好的理解全国农产品价格信息、走势，提高市场竞争力，为企业之间提供更专业的信息贸易.上海一亩田有机农场是壹亩田实业有限企业自有的有机农场。自身是一种生态蔬果互动种植服务平台。成立一年多以来，承蒙上海交大emba校友联合会、上海市电力局、宁波银行、工商银行、招商银行及沪上万科等近300个小区业主的信赖和推崇，才有了今天的一亩田，发展一年至今已为沪上超过0个家庭进行过有机蔬菜的宅配服务，其中有个多种家庭已选择一亩田长期稳定的进行宅配服务。1.2企业宗旨与原则一亩田企业重要是为大家提供一种全新的生活方式和健康理念。客户以会员制方式“拥有”崇明一亩田土地，企业负责有机种植生态蔬果，并给您送货上门。剪除蔬菜行业中共中间7个环节，最终以最新鲜，最健康、最安全的蔬菜配送服务满足客户每日需求。一亩田坚持四个种植原则：①土壤的肥料采用有机肥;②土壤已经做过灭菌处理;③土壤不使用化学除草剂;④杜绝使用化学杀虫剂，而采用生物和仿生技术防虫、治虫，人工捉虫正是一亩田从成立初始到目前坚持这个原则，客户菜得以放心，一亩田也才有今天的发展规模。我们的每一颗蔬菜都是绝对无农药,无化肥,无除草剂的蔬菜。我们提供的不仅仅是蔬菜，而是对客户的健康的保证，这是我们一份对客户和对社会的一种责任。也是为了下一代的健康成长!1.3企业组织构造1.4人员配置1.5发展战略一亩田的市场规划分为3个时期前期(-)：重要推广绿色健康生活理念，将蔬菜绿色有机，健康营养等特点导入市场。通过运行蔬菜专营店,以优质蔬菜和特色营销模式为一亩田蔬菜抢占市场份额，为一亩田产业的产业链发展奠定基础。中期(-）：发展蔬菜附加值产业，加强推广一亩田蔬菜的健康营养功能的力度，研发有机婴幼儿及孕妇产品，有机休闲食品等。通过有机知识普及，农场参观，让家庭或集体客户到种植基地进行活动等服务项目巩固一亩田蔬菜市场的地位。后期（-2030）进行产业链的深构造，为想逃避喧嚣都市生活的高端消费人群提供享有农家天然菜品的平台。让一亩田成为全国最大的网络有机蔬菜销售平台,深入大众心中,让大众普遍购置.二.营销目的（1）提高企业在绿色有机蔬菜领域的著名度和公众的美誉度.（2）提高企业在绿色有机蔬菜领域的市场拥有率,提高销售业绩.（3）为企业选择最佳配送方案.（4）提高企业的产品质量和服务态度,增长企业的会员.三.市场分析3.1市场调研状况（1）上海市在松江、奉贤、崇明、青浦、南汇等地建立了6000亩绿色蔬菜基地，在市内超市设置绿色蔬菜专卖柜，尽管价格是一般蔬菜的2至4倍，但绿色蔬菜还是吸引了众多中高收入的消费者。（2）在南京，绿色蔬菜更是发展到了“品牌阶段”。据江苏南通市蔬菜办公室提供的资料显示，目前仅南通市申报获得国家认证的绿色食品产品有5个品牌10个品种，获得省级认证的有9个品牌14个品种。在这些无公害、绿色食品产品中，蔬菜占据了十分重要的地位。有机蔬菜市场趋势100806040201997----发展趋势3.2竞争者状况目前市场上的某些有机蔬菜种植基地因其发展较早垄断了某些高端超市并且有先进的生产经验。某些小企业由于缺乏先进的生产经验，其蔬菜质量并未严格到达国标。某些企业着力加大产品的营销力度，加强配送环节以及产业链管理。对于市场上的重要调查者我们进行了市场份额调查。【篇二：有机农场筹划方案】有机农场筹划案有机农业是一种生产食物以及纤维的体系，此体系的操作特点是不使用化学肥料以及农药，而是仰赖生物多样性，以及土壤肥力的维持与充实。有机农业是根据生态原理以进行食物以及纤维生产的一种管理体系，此体系的操作尽量减少农场外的各项生产资材，而是仰赖生态平衡的维持、增进、以及修补，尽量使得农场成为一种完整的有机体(organism)或生态系(ecosystem)。(美国nationalorganicstandardsboard-april1995)。有机农业是遵守自然资源循环永续运用原则，不容许使用合成化学物质，强调水土资源保育与生态平衡之管理系统，并到达生产自然安全农产品目的之农业。1、有机农业种植区的选址和种植方面的轮廓１）生产基地环境质量符合有机食品生产原则；２）生产基地在近来２－３年内未使用过化学农药、化肥等化学物质；３）种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造；４）生产基地无水土流失及其他环境问题；５）常规种植向有机种植转换需要两年以上的转换期（新开开荒地除外）；转换期：常规生产体系向有机生产转换一般需要两年的时间，其后播种的作物收获后，才可作为有机产品销售；数年生作物在收获之前需要通过三年转换时间才能作为有机作物。生产者在转换期间必须完全按有机生产原则操作。经一年有机转换后的田块中生长的作物，可以作为有机食品发展中心有机转换作物销售。有机食品发展中心颁证委员会可以根据申请以往土地的用途，申请者对有机生产的理解程度，对照有机认证原则决定与否延长或缩短转换期，但从常现生产向有机生产转换的时间不得少于一年。下列状况，可以缩短转换期：一是当地政府同意的新开垦的土地，按有机农业生产规定生产，并有详细的有机生产和管理计划；二是采用老式农业方式种植，生产管理符合有机农业生产规定，已经耕作数年的土地。缓冲隔离带：假如某农场邻近有机种植的田块受到禁用物质的喷洒或也许有其他污染物存在，则在有机种植的地块和喷洒禁用物质的地块之间必须设置足够的物理障碍物，或在有机和常规作物之间有足够的过渡带，以保证有机生产田块不受污染。污染物分析：初次申请认证的农场或在检查员检查时怀疑被检查地块，有也许使用禁用物质或过去曾经使用过禁用物质而受到污染时，应进行土壤、水、大气和作物的取样，分析禁用物质的污染残留状况，污染物的含量必须低于我国对应的环境质量原则和食品卫生原则的规定值，农药等化学合成物质不得检出。农场历史：生产者必须至少提供农场近来三年有关的生产。６）措施、使用物质、作物收获及净化措施，作物产量以及目前的生产措施等整套资料。７）作物在收获、清洁、干燥、贮存和运送过程中未受到化学物质的污染；８）街道单位需建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽粪便运用的计划或方案；９）有机食品生产的全过程必须有完整的记录档案。2、有机农场的规划将土地按位置、面积划分地块，每个地块设置编号并配置专门的基地管理人员负责管理工人，并做好田间管理档案录入电脑管理系统—身份证识别系统。集中耕地、施药，并在每个区域内设置品质管控人员，保证基地的原则化操作。种植计划的制定需要结合最终的销售来做个决定，要看最终销售详细状况和市场来作对应的调整。种植上面的安排，一定需要轮作改良。（属于长远计划，首当其冲要理解蛟河市当地的种植习惯）。种植计划模板：3、有机蔬菜质量控制的要点.１）品种的选择有机蔬菜种植的品种选择是提高有机蔬菜品质的重中之重，在不一样的种植季节和种植区域，选择不一样的适种品种是有机蔬菜生产者必须要谨慎的。整年的品种茬口安排，适销品种安排，抗性品种安排将会影响有机蔬菜种植的整个过程。２）栽培措施以及农用物资选择品种选择以及周年茬口安排成功后，那么是移栽还是直播，是底肥充足还是营养液浇灌，用何种物资，用何种栽培措施，将严重影响蔬菜的产后质量。３）合理收获期蔬菜的收获时间以及每一种品种，每一种季节可以收获多长时间，什么时间收获，收获后怎样处理也是研究蔬菜生产质量的某些关键内容。４）保鲜蔬菜收获后由于并不是可以及时到超市的货架或者是市民的餐桌，其中蔬菜的收后保鲜问题将成为有机蔬菜能否愈加商品化、保持新鲜的研究重要环节。4、人员的配置，种植有机农业需要做的事项，内部质量保证和控制方案：１）有机生产者应做好详细的生产和销售记录，包括有机农场田块与从业人员购置或使用农场内外的所有物质的来源和数量，作物种植管理、收获、加工和销售的全过程记录。２）有机生产者在生产中应采用措施，防止农事活动对土壤或作物的污染及生态破坏。３）在作物收获和净化过程中，应最大程度地保护产品质量【篇三：绿色家园有机食品基地实行方案(总筹划：梁培俊)】有关整合运用林地山坡搭建会员自家“绿色家园”有机食品基地实施方案总筹划梁培俊10月28日有关整合运用林地山坡搭建会员自家的“绿色家园有机食品基地”食品方案“民以食为天”，食品是人类赖以生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。每个人要生存、生活下去，就离不开食品。正是由于食品市场的巨大潜力，伴随人们生活水平的不停提高，各类食品供不应求。与此同步，近年来中国的食品安全问题也日益增长,“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”、“毒花椒”及近期重庆某商场出现的“绿色猪肉”又接踵而来。每年频频出现的重大食品安全事件,不仅严重影响到了人们的身体健康,导致了巨额的财产损失,并且也影响到了“三农”发展的积极性，阻碍了中国的经济发展、社会稳定等一系列问题。因此,怎样保障食品安全及建设无公害有机食品基地问题是我们的当务之急。一、食品安全的现实状况走上街头，不管是在商场、超市乃至街摊，食品都占据着市场的重要份额。而近来一种时期，伴随各行各业透明度的深入提高，食品的质量问题也频频被媒体所曝光。双汇瘦肉精事件、重庆“毒花椒”事件、用了膨大剂的爆炸西瓜以及近期出现的毒黄瓜，这些日程生活中的食品却成了夺人命的毒药。这些问题重要概括如下:1.某些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质,使这些食品的安全状况令人十分担忧。在农业生产中,某些菜农、果农为了增收往往使用高毒甚至剧毒农药来喷洒蔬菜、水果,这直接导致蔬菜、水果的农药残留量超标,这样的蔬菜、水果被消费者食用后肯定会带来身体健康上的很大危害。2、在食品加工中超量使用食品添加剂和其他化学用品。某些黑心肠的企业、个体工商户受金钱的驱使,在加工食品的过程中往往违规使用、超标量使用食品添加剂、抗生素、激素,甚至不惜掺加有毒有害的化学用品,重要表目前:(1)超量使用食品添加剂。国家有关部门认定了可供加工食品使用的添加剂的品种及其用量,假如超量使用很也许会对人体带来危害。不过为了追逐利润,某些食品加工者却忽视消费者的生命、健康权的保护,非法使用和添加超过食品法规容许合用范围的化学物质(其中绝大部分对人体身体有害)。(2)激素和其他有害物质残留于家禽、家畜、水产品体内。在种植业、养殖业中滥用激素和其他药物以增长产量,使水果、蔬菜、家禽家畜、水产品在短期内获得丰收、成熟。3.制造、加工食品的过程中使用劣质原料,给食品安全导致极大隐患。例如,用病死的家禽家畜加工熟肉制品;用“地沟油”加工油炸类食品、用瘦肉精喂猪等。4.食品中的重金属污染严重。由于受都市某些工矿企业违规排除废水的影响,致使某些地区人畜饮用水源和农作物浇灌水源受到很大程度的污染,重要是铅、锡、汞、锌等对人体健康有害的重金属元素过量浸入到水源中去,受这些重金属污染的饮用水和农产品食品进入到人体后,就会给人们的身体健康带来很大的危害。此外,某些用来盛放食品的包装纸、包装袋、不锈钢餐具等也是铅、铬、镍等重金属污染的重要来源,这些重金属物质一旦超标超量的渗透了食品中,人们食用后就会对自己的身体健康带来很大的潜在威胁。二、食品安全问题产生的原因分析1、从已曝光的诸多食品安全事件看，某些监管部门“在办公室看样品”成为“监管习惯”。由于有关部门对食品安全生产的操作监管不力,使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止。中国的食品监管一直采用分段管理为主、品种管理为辅的措施,在实际的操作过程中,各职能部门之间要么会出现争着监管、反复执法的现象,要么会出现争着不管、互相推诿扯皮的现象,这就给某些食品行业违法生产、销售不合格食品提供了可乘之机。记得还在媒体工作时，河北某县质监局一位食品审查员曾多次向我反应基层监管问题：“目前的财政供养机制不是很顺，收费罚款省局、市局都扣一部分，剩余大概80%是‘自己’的，所有人的工资福利就从收费、罚款中出，这样的监管能没漏洞吗？假如说之前曝出的上海出租车运行是‘钓鱼执法’，我们目前就变成了‘养鱼执法’，每天的工作目的就是想着怎样完毕‘创收’任务。”正由于监管部门存在“养鱼执法”的普遍现象，因此导致食品安全的诸多隐患。2、环境污染是导致食品安全问题的重要原因。环境污染对人类健康最突出的影响表目前由环境污染引起的食品污染对人类健康的威胁。我国环境污染相称严重，生态平衡系统的逐年破坏，尤其是环境卫生和人类环境恶化，加之食品和水供应减少和其他人为原因，食品安全的形式已经变得非常严峻。3、中国有关食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题,为不少问题食品的产生提供了生存的空间。中国的食品安全法律条文规定的过于笼统,难以操作,并且这些法律法规和原则体系严重滞后,既有的某些食品安全的原则水平规定偏低,许多指标远远低于国际原则,许多重要的原则至今还尚未制定出来,这就为那些不法厂商、企业违法生产超低原则、不合原则的食品提供了可乘之机。4、消费者缺乏食品方面的常识,也也许会引起食物安全问题的产生。首先,消费者缺乏购置安全食品的常识。中国众多的消费者由于收入水平低下,没有足够的消费能力,加上缺乏对应的常识,因此在购置食品时安全意识淡漠,往往只图廉价,不顾及食品的质量、卫生问题。尚有某些消费者在购置廉价食品、特价食品、无质量保证食品时,总是抱着侥幸心理,认为大家都在买,并且他人过去数年吃这些廉价食品也没吃出什么问题,目前再吃也不会有事,在消费者这种心理的支持下,就为问题食品的销售打开了门路。另一方面,诸多消费者缺乏科学食用食物的常识,由此也许会引起某些疾病的产生,甚至导致食物中毒事件的发生。三、处理食品安全问题的某些对策提议1、实现全程无缝监管。食品行业产业链条长、环节多，监管力量分散，必须形成监管合力，提高监管效率。“我们常说食品安全问题是‘九龙治水’，为什么？这在经济学上存在着‘搭便车’的尴尬。”同济大学法学院副专家黄锫曾说，食品的监管部门众多，每个监管环节都会认为，我这里没管住，自然会有他人来管；反过来，假如我花了大量人力、物力去管，食品安全不出问题反让其他部门“搭便车”，破除这种职权交叉的体制势在必行。2、加强基层监管部门人力、设备和经费保障力度，让罚款与部门利益脱钩，严禁罚款返还、变相“坐收坐支”。我国食品安全法明确规定，县级以上地方人民政府统一负责本行政区域的食品安全工作。绝大多数食品安全问题发生在基层，也处理在基层，地方政