员工食堂管理制度(8篇)

员工食堂治理制度〔精选8篇〕员工食堂治理制度〔8〕在如今社会，大家渐渐生疏到制度的重要性，制度就是在人类社会当中人们行为的准那么。那么制度的格式，你把握了吗？下面是为大家搜集的员工食堂治理制度〔8〕，期望可以帮助到大家。1、公司供给工作餐(限中午餐)，全体就餐人员必需按规定时间就餐，不准带与工作无关人员就餐。2、就餐人员进入食堂后，饭前洗手、洗脸，做好个人清洁卫生，必需排队打饭，不许插队，不许替别人打饭。全部就餐人员必需自觉遵守食堂的有关规定，制止员工在食堂内高声喧哗、打闹。3、就餐人员必需按自己吃饭量盛饭打汤，不许成心造成铺张。4、食堂内保持环境卫生，制止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必需在指定位置摆放并重叠整齐。5、在食堂用餐人员一律听从食堂和保安治理和监视，保护公物、餐具，讲究道德，如有损坏须照价赔偿，情节严峻者予以扣款。6、节约用水，做到人走即断水。7、食堂操作间，除食堂工作人员外，非工作人员未经同意不得1108、就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少159、员工必需在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地11010、如有违反以上规定者，人力资源部赐予相关处理。情节严峻者，屡教不改者，赐予行政处分或开除。一、仓库治理员必需认真查核物品数量，物品的名称、消费日期、合格证等验收工作，回绝承受过期食品和质量不合格的产品，及无厂家名称、 ，无消费同意证，无消费日期、卫生同意证、合格证等“三无”物品，如因无视发生责任事故，应担当责任。二、妥当保管好食堂全部的物品，及设备造册登记，对选购的进仓和不进仓食品必需严格验收，办理收料入库手续和出库手续，按名称、入库时间的先后挨次排列和领取，并建账备查。三、必需做到每日检查库存和登记好账簿，准时将出入库物品价格输入电脑帐户，做到帐实相符。对库中需要补充的物品应准时通知选购人员予以选购。四、做好当日进出仓物品的统计，遵照财务审核要求，认真做好每月月末的盘点工作。五、加强仓库的平安治理，做好防火、防盗工作，不得在仓库内使用明火，检查库内是否有无存在平安隐患，如有应准时上报处理，检查好门窗是否结实、门销是否损坏，并准时通知修理和加固。同时做好闲杂人员不得入内的工作。六、完善物品领用手续，严格把握、加强领用审核，防止造成铺张;加强防鼠、防霉、防潮以及卫生等工作，确保仓库环境干净有序。七、妥当保管贵重物品，造成仓库物品丧失、短斤少两必需赔偿，严峻的追究其责任，并予以辞退。为了便利公司员工中午就餐，表达公司对员工的关心，特设立员工食堂并制定本制度。在食堂就餐的员工必需自觉遵守本制度。员工食堂每日供给午餐一顿，就餐人员必需按规定时间就餐。长期就餐员工自带餐具，餐后自觉清洗所用餐具，并放置有序。员工就餐期间应防止高声喧哗、说闹，要讲究公共卫生。食堂炊事员将饭做好后，由就餐人员依据自己的饭量自行盛饭菜，吃多少，盛多少，不应造成铺张。就餐员工应共同保护就餐场所内的全部物品，要讲究公共道德，如有损坏须照价赔偿，情节严峻的予以罚款。就餐员工应敬重炊事员的劳动成果，不得因个人口味的不同而在饮食上挑三捡四，懂得适应大局。因员工食堂与员工宿舍在一起，因此员工在就餐时严禁进入员工住宿区。员工就餐时，不允许携带并饮用含有酒精类的饮品。为了尽量防止饮食铺张，公司行办将每天统计就餐人数，如有临时就餐或不就餐的应提早告知行办。为了不影响员工正常就餐，炊事员应依据食材需要，准时告之行办工作人员，本着有节约、有方案的选购所用食材。为了敬重少数民族员工的饮食习惯，公司开设的员工食堂为食堂，因此全部来就餐的员工不得将非食品带入食堂。工地食堂有条件的话应聘请有厨师证、安康证和有工作经受的人员从事餐饮工作，食堂员工工作绩效由工程部后勤主管负责治理、考核。严格遵守本规章制度,要按时上下班，坚守工作岗位，听从工作安排，遇事要请(消)假，未经批准不得擅自分开工作岗位。树立全心全意为员工效劳的思想，讲究职业道德，宠爱本职工作。文明效劳，态度和气，公正、礼貌待人;饭熟菜香，味美可口，份量足够。坚持实物验收制度，搞好本钱核算;做到日清月结，账目相符;承受员工监视。贪小廉价。食堂员工的个人卫生要做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套;无安康合格证者，不准在食堂工作。坚决杜绝饭菜消灭不热、有杂质、量缺乏，碗筷不洁，铺张水、电、油等不良状况。餐厅做到餐餐清扫、清洁;操作间做到一菜一扫，一餐一冲，一天一洗，三天一消毒，碗筷顿顿消毒;工具、作料、碗筷摆放有序。提早方案选购，严禁选购腐烂、变质食物、油类、调料等，防止食物中毒。按时开餐,每天制定一次食谱，早、中、晚餐品种要多样，进步烹调技术，改善员工伙食;对因工作需要不能按时就餐和临时客餐可事先预约或通知。做到平安工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查电源开关、设备等,检查，做好防盗工作。后勤主管要定期对食堂各项工作进展考核、监视，加强治理，团结协作，严格执行规章制度，保障工地员工餐饮工作顺当进展。制定本制度。厨房之治理厨工守那么,卫生条例严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。工作时必需自查食物是否变质、变味现象，觉察问题准时处理。工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。严格依据食品卫生要求去操作，防止食物中毒。洗干净后的餐具要齐备且有规律地摆好。工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，把戏、品种多样化。整个烹食过程必需认真清洗干净并按时、按质、按量供给。每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。治理制度厨房之全部需购物品都必需呈报行政主管，再由行政部门指定人员选购，购回之单据按程序：行政主管签字——总经理审核——财务出纳处销帐厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进展抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。餐具必需妥当保管，任何人未经同意都不能将餐具拿走供私人使用。员工用餐公约就餐一律在餐厅进展，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：中餐：12：00——12：3017：30——18：00具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。员工打饭/打菜必需排队并承受厨房工作人员和保安的治理。不准插队，不预备、一人打多份。就餐时要有良好的姿势，不得挥动筷、匙、叉防碍邻桌。就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。果核骨制，余饭剩菜，不行顺手弃置。用餐完毕须各自桌面，倒置指定桶内。力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。餐厅内制止吸烟。凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必需在10：00，15：00厅就餐。23：0016：30由各部门治理自行解决工作。每月一日及十五日实行加餐制,用餐者须持票进展加餐。为了建立高素养，高程度的”团队,效劳于每一位学生，特制定以下食堂治理规章制度，望各位员工自学遵守。一、严格遵守学校的一切规章制度，树立全心全意为学生效劳的思想，讲究职业道德，文明效劳，态度和气，主动热忱，礼貌待人，宠爱本职，认真负责。二、从业人员本着互尊互爱，齐心协力，吃苦耐劳，狡猾本分的精神。三、听从指导。从业人员应实在听从工作安排和调配，依时完成任务，不得无故拖延或回绝所安排的工作，不得损毁食堂形象。四、保护公务。食堂的一切设备，餐具有登记、有帐目，不贪小廉价，对无故损坏各类设备、餐具者要照价赔偿，盗窃食堂财物者依据有关规定处理。有以下情形之一的，追究有关人员的法律责任。转移、挪用、截留、盗窃食堂食品现象的。扰乱学校食品平安消费、流通、经营秩序，危害食品平安行为，阻碍有关机构履行食品平安监视治理职责，构成违反治安治理行为或犯罪的。履行监管职责、预防应对重大食品平安事故职责不到位，渎职渎职犯罪的。以学生养分改善方案为名违规收费的。学校发生食品平安事故，对事故进展隐瞒、谎报、缓报或者授意别人隐瞒、谎报、缓报，阻碍别人报告的。学校发生食品平安事故，未乐观有效地开展事故救援和调查处理的;回绝、阻碍、拖延承受学校食品平安事故调查或供给虚假状况的。其他与食品平安有关的违法行为或犯罪的。五、保持食堂、厨房、库房等环境卫生清洁，健全严格的清洗、消毒、隔离、卫生、清洁制度。彻底去除苍蝇老鼠等，餐具应常常消毒，垃圾要准时处理，卫生实行区域包干制，必需做到干净清爽。确保食堂卫生符合规定的标准要求。六、从业人员上班不得迟到、早退、矿工，上岗时不得赌博、喝酒、睡觉而影响本食堂形象。按时上下班，坚守工作岗位，工作时间不得私自离任或早退，工作期间不行因私人心情影响工作。七、做好平安工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，严禁无关人员进入厨房和保管室。易燃易爆物品，要严格按规定放置，杜绝意外的发生，食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关，设备等。治理员要常常催促，检查，做好防盗工作。目的为便利员工，表达公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工供给工作餐，为保证工作餐效劳质量，特制订本制度。适用范围本治理制度适用于所属各部门员工。3.职责划分食堂炊事员负责准时供给无质量问题的食品。行政治理部门负责协调相关事宜，并对食堂进展归口治理。根本内容员工餐的标准员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。员工餐的餐食规格6(包括：两荤、三素、一汤)餐食费用标准员工餐的费用标准上每年调整一次，于每年年底由人事行政中心提出调整方案经相关指导审核，报总裁批示后执行。员工餐的费用及质量把握员工餐由公司聘请的专职厨师负责消费制作，公司行政部负责原料选购。行政部应建立每日选购明细帐，以随时备核。公司对餐费实行目的把握和据实报销相结合的方式，即依据实际选购金额进展报销，但报销总额不得超过餐费标准。报销时须供给餐票。人事行政中心每月应定期抽查一次，理解并核实进货的数量和质量。员工餐的质量要求方案选购，严禁选购过期、腐烂、变质食物，防止食物中毒。按时开膳;进步烹调技术，品种要做到多式样，改善员工伙食。用餐时间、地点及方式就餐时间及地点按公司规定执行a、员工午餐的用餐时间：12：00——12：30;部门值班人员须15b、员工餐的用餐地点：11餐。用餐方式a、员工享用员工餐，每月底由人事行政中心依据工作日数向各部门员工发放餐票，员工凭票到员工食堂用餐。b、来访人员需享用员工餐，应经部门主管同意后到人事行政中心领取餐票。c、员工应依次排队领取食品。员工食堂的治理标准员工就餐一律收餐票，制止收取现金。员工餐厨师应做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作服。每年进展一次安康检查，无安康合格证者，不准在食堂工作。〔一〕严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，听从组织安排，遇事要请〔销〕假，未经同意不得擅自分开工作岗位。〔二〕树立全心全意为员工效劳的思想，讲究职业道德。文明效劳，态度和气，主动热忱，礼貌待人，宠爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，公正待人。〔三〕遵守财经纪律。炊事人员按规定做好员工就餐登记手续。任何人在食堂就餐须按规定做好登记。不得擅自向外出售已进库的物品。〔四〕坚持实物验收制度，搞好本钱核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，承受员工的监视。〔五〕保护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小廉价，对放置在公共场所内的任何物件〔公家或个人〕，不得任凭搬运或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。〔六〕做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进展一次安康检查，无安康合格证者，不准在食堂工作。〔七