泉州磁灶古窑调查

泉州磁灶古窑调查

磁灶位于泉州西南部，距泉州区约16公里。它属于晋江县的一个直辖市。有梅溪自西北向东流经,构成五坞十八曲的地势。在傍溪的小山坡上,古窑址历历可数,瓷片、窑具,比比皆是。磁灶也因传统烧制陶瓷器而得名。自此,舟楫可直达晋江,入泉州湾而泛洋,产品运输具有便捷的水陆交通。境内多山丘,盛产陶瓷土,历经采掘,遗迹累累,有的已成池塘。最著名的是大埔溪东山(亦称瓷土山),范围180×300平方米,因取土而呈数十条壕沟或地道。近期我们和刘志成同志到磁灶进行一次全面调查,发现古窑址26处(图一),对其中的溪口山、蜘蛛山、土尾庵、童子山一号窑还进行了局部试掘,共采集标本937件。现将试掘和采集的各个时期的标本作一介绍。一、盘腹带薄带砂垫饼图2一处。位于下官路大队双溪口小山坡上,东北面临梅溪支流的叉口处,遗物散布范围约3600平方米,窑址因造田破坏严重,地面上的瓷片很少,只有田埂上一处堆积厚约0.8米。我们选择试掘3×4平方米的范围,共采集标本105件。下层的器物有盘口壶、盘等。从器型特征看,这个窑址可早到南朝晚期,至唐代仍延续烧制。采集的标本有:盘9件。敛口,浅腹,平底,施青绿釉,有流聚现象。口径11.5—14.7、高3.3—4厘米(图二,3)。盘口壶13件。盘口,两系,平底,施青绿釉,有釉滴。口径14.8—15.9,高27.5厘米(图二,1)。缽32件。有敛口内卷沿及直口二种,均平底,施青绿釉,厚薄不匀。口径13—38.2,高6—22厘米(图二,2)。罐18件。均口沿残片,一种直口四系;另一种敛口外撇沿,两系;少数施青绿釉。口径9.1—15.9厘米(图六,3、6)。瓮2件,残。直口宽沿丰肩,施青釉。口径分别为15和17厘米。灯盏2件。敞口,平底,器内附一执把,无釉。口径10.2厘米(图三,1)。灯座1件。座顶作盏形,并有垫圈,喇叭形平底座。高16厘米(图三,9)。生产工具:陶垫拍1件。拍面微鼓,圆筒形把,施青釉。面径8.8厘米。陶球1件。粗泥制、实心。直径8.9厘米。托座15件,残。圆筒体或六支足圈形,粗泥制,壁上或底部阴刻“张金记”(图四,3)、“光”、“大”、“垅”、“天”、“人”等字样。底径9—15.1、高7.5—24.2厘米(图六,11)。垫饼4件。圆形或三角形支钉,泥质。直径4.6—5.5厘米。二、研磨法发现六处。分布在下灶大队的虎仔山、后山、老鼠石;下官路大队的后壁山、狗仔山;岭畔大队的童子山二号窑。窑址范围都不大,估计各有一条窑,因受开山造田所破坏,仅狗仔山与虎仔山有0.6—1米厚的堆积层,其余只剩地表一些零星瓷片和窑具。产品灰白胎,质地粗松厚重。共采集标本84件,均残片。罐13件。小口,外撇沿,肩部附双系,施青釉,薄而不匀。口径8—13.2厘米(图六,6)。瓮19件。有口沿外折和小口外撇沿四系二种,施黄褐釉。口径9—11.2厘米(图六,7、13)。缸15件。微敛口外折沿或直口外卷沿,施褐色釉。口径24.4—46厘米(图六,4)。缽13件。敛口,宽沿,未施釉。口径13—31厘米。釜10件。敞口,外折沿,鼓腹,未施釉。口径30—40厘米(图六,8)。托座1件。粗泥制,阴刻“吴”字(图五,2)。三、施釉织物、瓶身、盘长5.2发现12处。分布于岭畔大队的蜘蛛山、土尾庵、童子山一号窑、山坪;磁灶大队的许山、宫仔山、顶山尾、大树威;前埔大队的曾竹山、金交椅山、溪墘山以及现属南安官桥下洋大队的斗温山。窑址多依山傍溪,堆积层较厚,如土尾庵窑的最厚堆积达4.5米,属多次堆积,窑床互有叠压。窑址范围较大,遗物较多,如曾竹山窑址有八条窑床暴露于地表,遗物散布约16,000平方米。蜘蛛山窑,童子山窑,经试掘,全系龙窑。其中童子山一号窑的窑床中段宽2米,砖砌体,有烧结面。除土尾庵、蜘蛛山窑外,其它窑烧制的器物比较单一,如:金交椅窑主要烧制执壶,溪墘山窑烧制碗,童子山一号窑烧制盆,曾竹山窑烧制小口瓶,斗温山窑烧制小口罐。共采集标本682件,产品胎骨灰白且薄,不甚细密,若瓷若陶,主要有:军持25件。喇叭口,长颈,底部多数刻划“程家工夫”字样,肩部双龙抢珠纹或折枝花纹,有的施绿釉(图版拾,1)或黑釉(图版拾壹,2),也有素胎的(图八,1)。高9.7—15厘米。瓶分三式:Ⅰ式,34件。喇叭口或花瓣口,平底,腹部印折枝牡丹或敷化妆土后铁绘卷云纹,少数施绿釉。口径5.7—7.2、高16.5—21.8厘米(图版玖,4)。Ⅱ式,3件。颈部有掐印堆纹,双兽首或立龙双耳,颈后附屏,未施釉。口径12厘米(图版拾,4;图一三,2、4)。Ⅲ式,5件。呈六棱形,实足内凹,瓶身印龙、凤纹,有的器表施绿釉,龙凤纹上施黄釉。口径6.3、高19.6厘米(图七,1)。带座小瓶21件。瓶身压印莲瓣纹,四角或八角形座,少数施绿釉。通高10.6—15.2厘米(图六,16)。小口瓶8件。器身瘦长,口、肩部施酱色釉。口径1.6、高16.4—20.5厘米(图六,1;七,2)。碗69件。有敞口(图版拾,2)、花瓣口(图版玖,3)和深腹浅腹四种。圈足。碗内有的印弦纹,蔓草纹或莲蓬纹,有的釉下绘铁锈彩,施青釉。口径8.2—14.4、高3.2—5.8厘米(图版玖,3;拾,2;图三,2)。缽式碗13件。口微敛,腹部划莲瓣纹,仅一件施绿釉,底部刻划“程家工夫”四字(图四,4)。口径7.3—13.8、高4—7厘米(图三,3)。执壶分六Ⅰ式,18件。喇叭口,平底,双系,系上有花纹或“吉”字,施青灰或酱色釉。高13—19.8厘米(图六,10)。Ⅱ式,11件。直口,平底,双系,深子口盖,釉色青或青灰。高12—18.5厘米(图版玖,1左;图六,21)。Ⅲ式,8件。短颈,平底,双系,把小而宽,施青釉。高11厘米(图版玖,1右)。Ⅳ式,4件。敞口,器身较扁,平底,施黑釉。高6.4厘米(图六,15)。V式,4件。直口,长颈,平底,器表敷化妆土后绘卷云纹或印折枝牡丹纹、瓜瓣纹。高18厘米(图版拾壹,3)。Ⅵ式,1件。敞口,平底,颈、流间有链状联搭,未施釉。高19厘米(图八,2)。壶5件。有二种:一种喇叭口,平底内凹;另一种喇叭口,外折沿,圈足。有的施黑釉。高17—29厘米(图六,9、12)。煎壶6件。细陶质,不施釉。高16.5厘米(图八,3)。罐分五式:Ⅰ式,18件。侈口,鼓腹,平底,四系,施黑釉或酱色釉。高10—19.5厘米(图版拾壹,6)。Ⅱ式,16件。小口,腹较扁,平底,施黑釉。高8厘米(图六,24)。Ⅲ式,1件,底残。宽沿外卷,腹部模印阳纹麒麟和凤凰,未施釉。口径7.5厘米(图七,4)。Ⅳ式,2件。口沿外卷,平底。肩部饰钉堆纹,未施釉。高6.6厘米(图版拾壹,5)。V式,9件。小口,丰肩,平底,施青釉。高12.2—16.5厘米(图八,5)。盘3件。分二种:一种敞口,外折沿,实足,青釉下绘铁锈彩,口径31厘米。另一种微敛口,平底,腹部印直道纹,盘内印折枝花、孔雀,未施釉。口径20厘米(图一一,1)。碟5件。一种花口,平底,印缠枝花纹,施绿釉;另一种平折沿,圈足,施青釉。口径13—16.4厘米(图三,4;图一一,2)。灯盏67件。敞口,小平底,内壁施青釉。口径8—10.5厘米(图三,7)注子24件。小口,平底内凹,盖面穿孔,饰覆莲和瓦楞纹,少数施绿釉或青釉。底径5.8、高6.5—9厘米(图九,1)。砚滴分二式:Ⅰ式,4件。形似注子,盖与器身粘贴,肩部有气孔,有的施绿釉。高5、底径3.5厘米。Ⅱ式,1件。龟形,嘴上和背上各镂一孔,头施黄釉,身施绿釉。长7.5、高2.8厘米(图版拾,3)。炉分四式:Ⅰ式,5件,似奁。竹节腹,四足笔架形,施青灰釉,口径9—13、高6.8—9厘米(图六,18)。Ⅱ式,2件,似鼎。盘口,双耳,三兽首足。有一件颈部堆贴龙首,无釉。口径8.4、残高12.1厘米(图九,2)。Ⅲ式,4件。双耳,三足,外折沿,附一对环耳,锥形足,器表施黑釉。口径7.2、高6.2厘米(图版拾壹,4)。Ⅳ式,2件,残。直口,束颈,鼓腹,阴刻黑地白花,施黑釉。口径10.5厘米。薰炉5件,底残。上部呈葫芦状,十个薰管各附焰心状装饰,或镂菱形薰孔,施黑釉或青釉。残高8厘米(图版玖,2)。盆分二式:Ⅰ式,12件。敞口外折沿,深腹,平底,内壁施青釉。口径18—41.1、高13.5—24厘米(图六,5)。Ⅱ式,106件。侈口,浅腹,平底,内壁多施青釉,釉下彩绘牡丹(图一一,4)、菊花、鱼藻(图一O,3)、钱纹等(图一一,3)。高7.4—10.5、口径20—45.2厘米。有的盆内题有诗句“三月当濂禁火神,满头风碎踏青人,桃花也笑风尘客,不插一枝空过春”。另一件写“七十有叁春,年来尚富先,山河无寸[草],天地是何人。”底部洗6件。敞口外折沿,平底,青釉下绘草叶纹。口径23—34.2、高2.2—4厘米。器盖16件。荷叶形,莲蓬状钮。口径33.7厘米(图版拾壹,1);斗笠形(图六,20)或宝塔形(图一三,1)。口径8.2—31厘米。托子5件。施黑釉。高4.1厘米(图六,19)。四系小盂2件。敛口,平底,四系分二组附于肩部,施黑釉或青釉。高4.2厘米。盖盒6件。圆形,饰瓦楞、海波纹,器表有的施绿釉。口径9.2—20、高3.4—8.8厘米(图八,4)。漏斗1件。内壁施青釉。口径10.8、高7厘米(图六,14)。器座10件。腹部堆塑莲瓣,施酱红釉。口径29、高26厘米(图版拾,5)。墓鼓1件。鼓状。作垫棺用。施青釉。面径11.5、高8.4厘米(图七,3)。力士3尊,残。施绿釉或青釉,眼珠点黑彩。残高13.2厘米(图版玖,5)。生产工具:模具9件。有阴刻麒麟、牡丹的罐范;有花瓣口、瓜棱腹的碟范(图一三,5);还有六角形龙凤瓶底范。陶车轴套1件。锅底状套槽,质地坚硬。口径8.2、高5.5厘米(图一三,3)。建筑材料8件。若瓦片,刻“程二”、“程干”字样(图五,1)。托座12件。壁部阴刻有“龙□□”(图四,1)等字样。上口径8—19.5、残高3—165厘米(图六,28)。垫圈7件。腹部阴刻有“念□□”(图四,2)等字样。直径20—30、残高7.1厘米(图一三,6)。垫缽2件。深腹,平顶,有镂孔,有一件刻划“拾Ⅱ”字样。口径15、高11.4厘米(图六,17)。三足垫饼1件。径7厘米。四、标本采集和测量结果这次新发现七处,分布于下官路大队的铜锣山;洋宅大队的路山尾;下灶大队的宫后山、寨边山、窑尾草埔;磁灶大队的下尾湖、瓮灶崎。窑址依山坡,临村庄,破坏严重,范围不大。铜锣山窑址的原堆积层1.4—2.8米。路山尾窑址的一条残窑炉,宽2.1米,堆积1.9米。其它窑址仅存零星瓷片散乱于地表。共采集标本66件,均残片,分述如下:缸分二式:Ⅰ式,12件。敛口,内折沿,鼓腹,施青釉,薄而匀,有的口沿绘绛红彩或划细弦纹。口径18—40厘米(图六,25)。Ⅱ式,10件。外卷沿,施青釉或酱色釉。口径10.5二39厘米(图六,27)。瓮分二式:Ⅰ式,14件。小口,平沿,四系,平底,施青釉,厚薄不匀,器内有手捏拉胚痕迹。口径10—14.2厘米(图三,6)。Ⅱ式,11件。小口外折沿,器外施青釉或酱色釉。口径13—14.2厘米(图六,23)。缽5件。敞口外折沿,直腹,平底,未施釉。口径30—34、高8—13厘米(图六,22)。器盖2件。平顶,器身呈梯形。口径26—30厘米。壶1件。盘口长颈,施酱黄釉。口径5.8厘米(图三,5)。托座3件。平顶有镂孔,细泥制。高6.8厘米(图六,26)。垫缽6件。敛口外卷沿,平底。口径14—20.5、高8—10厘米(图三,8)。垫饼1件。粗泥制,直径3.5厘米。陶垫拍1件。扁圆形拍面,施青釉。面径12.5厘米。付款时(一)磁灶窑山窑在泉州地区的窑址中,数磁灶窑烧制的年代最早,延续时间最长,产品具有浓厚的地方特色和时代风格。南朝晚期,磁灶溪口山烧制的盘口壶,壶身较瘦长,最大径在腹上部。烧制的盘厚重,多铁瘢,器心平坦。施青釉,略闪灰黄色,多数仅挂半釉,且易脱,胎灰白。器形与1958年南安丰州南朝墓出土的盘近似。窑具只有托座与支钉。唐代磁灶窑烧造的瓷器仍较简单,多为轮制,胎质灰白厚重,不加纹饰,施青釉,仅挂半器,釉厚,有垂痕。缽口沿圆浑,底平而宽。四系罐和平底缽(在溪口山窑也大量出现),与同安东烧尾唐窑所出近似。窑具仍是托座和支钉,器底多有粘搭痕迹。宋元时期,磁灶窑生产的军持、瓶、执壶等,多未施釉,应是淋色釉二次焙烧而成。磁灶的色釉在泉州窑中具有特色。釉色主要有青、绿、黄、黑、酱。绿釉器多有“返银”现象,且锈入釉。制作一般用陶车轮制,也有相当部分器物采用模制。瓶、军持、执壶均分段模制,然后粘接而成。采用匣缽装烧,托座垫烧,故足部露胎大。只有灯盏,采用对口烧。装饰花纹繁杂,有折枝花,梅花,菊花,缠枝花,莲花,牡丹,凤凰,麒麟,孔雀,龙,鱼藻,卷云,弦纹,铁锈花,等等。装饰技法有印花,绘花,堆花,贴花,刻花,划花,捏花诸种,表现手法各有独到之处。特别是绘花,为泉州瓷器釉下彩绘开了先导。铭文大都刻划在窑具上,可能是作为窑具的编码或窑工的记号。模印在器物底部的“程家工夫”,应是窑坊主的标记。“工夫”二字是宋元工艺品的常见用语。童子山一窑出土的题诗盆,反映当时寒食节的民间风俗。还有从侧面表现社会背景的,如题有“山河无寸草,天地是何人”等句,可以从中悟出泉州沦落元朝统治后,南宋遗民们忧国感时的情调。产品在泉州地区一些同期文化层中也有出土,如:泉州湾南宋海船出土有盆、四系罐、小口瓶、黑釉碗等;泉州体育场南宋文化层出土有薰炉、执壶、小口瓶等;泉州府后山宋文化层出土有执壶、小口瓶、罐、彩绘盆、碗等。明代晚期至清一代,磁灶窑已转入烧制粗陶器。据清乾隆《晋江县志》卷一记载:“瓷器出磁灶乡,取地土开窑,烧大小缽子、缸、瓮之属,甚饶足,并过洋。”由此可知,这一时期的器类很简单,但产品仍远销国外。(二)磁灶窑的物质条件磁灶制瓷业在宋元时期得到飞跃发展,是与当时泉州港成为“梯航万国”的通商巨埠有密切关系的。自宋元二年(公元1087年)增置市舶司于泉州后,大大促进了与外商的交易。南宋嘉定十二年(公元1219年),政府为杜绝因海外贸易导致钱币外流,规定:凡买外货,“止以绢布、锦绮、瓷器之属博易。”这个政策的实行,也使陶瓷大量附舶,远销海外。元朝统一中国后,泉州港达到鼎盛时期,陶瓷外销量更大。正因处在这极有利于刺激陶瓷生产的海外交通形势下,使磁灶窑无论从规模、技术、品种等方面都得以迅速发展。通过对磁灶窑的实地调查,参考历年来日本、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、新加坡等国家瓷器出土情况,证明磁灶窑是一处重要的外销陶瓷产地。磁灶窑的军持是适应东南亚人民进行宗教活动需要而烧制的。艾惕思介绍的《菲律宾发现的中国瓷器》中,有双龙抡珠或缠枝牡丹军持(图一四,1),无纹饰的黑釉军持。洛克辛夫妇所著的《菲律宾发现的东方陶瓷》中,有长流长颈军持(图一四,2),从大小,造型,装饰来看,都可证实是磁