第4章功能要素

第四章功能要素

主要内容一、运输二、储存三、包装四、装卸搬运与流通加工五、物流信息六、配送物流具有的主要功能：运输、储存、包装、装卸搬运、流通加工、配送和物流信息。运输、储存：解决供、需之间时间和场所分离，产生时间价值和场所价值；流通加工：物流过程中形成增值效应的功能要素；包装、装卸搬运：物流过程中增加物流成本的功能要素；配送：是最能体现物流的最终的总体服务功能；信息处理：支持物流运作的支撑平台。一、运输1、概念1.1transportation用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。一、运输1、概念1.2作用创造空间效用和时间效用扩大市场范围保障价格稳定促进社会分工的发展一、运输2、运输方式2.1按运输设备及运输工具区分2.2按运输的协作程度区分一、运输2、运输方式2.1按运输设备及运输工具区分（1）

铁路运输铁路运输的主要货物整车运输和集装箱运输规模效益和距离经济优缺点2023/9/229铁路物流2023/9/2210一、运输（2）公路运输1）主要用来运输制造产品。制造产品的特点就是价值比较高纺织及皮革制品、橡胶与塑料制品、仿金属制品、通信产品及照相器材等。2）优点门到门、速度快、中短途成本低3）缺点运输量小、长途成本高、受天气影响大2023/9/2212公路物流一、运输（3）水路运输船舶、航道和港口所组成用于长距离、低价值、高密度分沿海、近海、远洋、内河运输优点运输量大、成本低、散装货物缺点速度慢、受天气影响比较大2023/9/2214水路物流2023/9/2215一、运输（4）航空运输1）高价值、急需物品2）优点速度快、安全3）缺点成本高、不能门到门、受天气影响大2023/9/2218航空物流一、运输（5）管道运输1）只适合流体、气体2）优点稳定性好，成本低廉3）缺点不灵活、运输品有限制、速度慢2023/9/2220管道物流一、运输2、运输方式的选择一、运输2.2按运输的协作程度（1）一般运输单独采用一种运输工具或者是同类运输工具而没有形成协作关系的运输。（2）联合运输由两家以上运输企业或用两种以上运输方式共同将某一批物品运送到目的的运输方式。铁海联运、公铁联运、公海联运。（3）多式联运多式联运：通过将铁路、公路、水路、航空等多种运输方式有机地复合起来，吸取它们的长处、实行多环节、多区段和多工具相互衔接进行商品运输的一种方式。多式联运可以克服单个运输方式所存在的缺陷，实现整体上的最优化。2023/9/2224多式联运一、运输3、运输合理化运输网络的合理配置运输工具选择提高运输的效率建立社会化物流运输体系主要内容一、运输二、储存三、包装四、装卸搬运与流通加工五、物流信息六、配送二、储存1、商品储存概述1.1定义储存storing：保护、管理、贮藏物品所谓商品储存，就是指在商品生产出来之后而又没有到达消费者手中之前所进行的商品存储的过程。就是在保证商品的质量和数量的前提之下，根据管理规则，在一定的时间内将商品存放在一定的场所的活动。

包含商品库存和商品储备在内的一种广泛的经济现象。二、储存1、商品储存概述1.2作用1）通过商品储存可以调节商品的时间需求，进而消除商品的价格波动2）通过商品储存，可以降低运输成本，提高运输效率3）通过商品在消费地的储存，可以达到更好的客户满意度4）通过商品储存，可以更好的满足消费者个性化消费的需求二、储存1、商品储存概述1.3作业环节接收存放拣取配送二、储存1、商品储存概述1.3作业环节（1）接收商品环节库区一般要配备供铁路车辆和货运汽车停靠卸货的站台和场地、升降平台配备托盘搬运车、叉车以及各种吊车，以完成卸车的作业在商品卸货完毕后，仓储信息系统要根据货物的信息打印出标签或者条码，并将其贴在货物的包装上二、储存1、商品储存概述1.3作业环节（2）存放商品环节掌握商品对环境的要求建立自动监控系统，自动监控储存环境的各项指标，如温度和湿度等安装各种货架二、储存1、商品储存概述1.3作业环节（3）拣取商品环节拣取商品一般可分为整件取货和零星取货两种方式。整件取货一般是通过机械化的手段自动完成的零星取货一般由拣货员手工完成二、储存1、商品储存概述1.3作业环节（4）配送可能会对商品进行重新包装等包装人员按照装箱单核查商品的品种和数量后装箱封口，装车发运。二、储存2、储存合理化2.1概念在保证储存功能实现的前提下，用各种办法实现商品储存的经济性。2.2标志□质量□时间□结构□分布□费用二、储存2、储存合理化2.3措施（1）储存模式自建、租用、合同仓储（第三方仓储）（2）管理方法ABC管理、加速周转、FIFO法、提高密度（3）技术设备储存定位系统、监测清点方式现代储存保养技术、储运装备一体化ABC分类法则

ABC分类法是库存控制的基本方法之一。并广泛应用于库存控制、生产控制、质量控制及其它许多管理问题。它是管理控制基本原理中最有用、最有效的方法。

ABC分类法的基本概念：

A类物品（高值）：价值占库存总值70-80%的相对少数物品。通常为物品的15-20%。

B类物品（中值）：总值占库存总值的15-20%。物品数居中，通常占物品的30-40%。

C类物品（低值）：库存总值几乎可以不计，只占5-10%。是物品的大多数，通常占60-70%。

FIFO---先進先出FIFO=First-In-First-OutOldestgoodsleavefirstFIFO=先進先出最老的产品最先离开内容一、运输二、储存三、包装四、装卸搬运与流通加工五、物流信息六、配送三、包装1、包装的功能2、包装的种类3、包装材料4、包装合理化5、包装器材三、包装1、包装的功能1.1定义package/packaging为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售而按照一定的技术方法使用容器、材料以及辅助物等将物品包封并予以适当的装饰和标志工作的总和。三、包装1、包装的功能1.2功能（1）保护商品运输、储存针对性设计包装（易碎、易生锈等）（2）方便物流过程商品包装重要作用是提供商品自身信息信息的便捷性标准化操作（3）促进销售杜邦定律（4）方便消费三、包装2、包装的种类2.1按包装发挥的作用划分（1）商业包装内包装或销售包装B2C模式（2）工业包装或称运输包装或外包装B2B模式三、包装2、包装的种类2.2按包装材料的不同划分（1）纸制品包装纸袋、瓦楞纸箱40%的包装材料使用量成本低、透气好，印刷装饰性好（2）塑料制品包装塑料薄膜、塑料袋以及塑料容器种类繁多，综合性能比较好三、包装2、包装的种类2.2按包装材料的不同划分（3）木制容器包装木箱、木桶重物包装以及出口物品的包装等方面（4）金属容器包装主要有罐头、铁桶和钢瓶（5）其他材料陶瓷等三、包装2、包装的种类2.3按包装技术的不同划分防潮包装防锈包装防虫包装防腐包装防震包装危险品包装三、包装2、包装的种类2.4按包装容器划分包装袋集装袋一般运输包装袋小型包装袋(或称普通包装袋)。包装箱瓦楞纸箱、木箱、塑料箱集装箱三、包装2、包装的种类2.4按包装容器划分包装瓶包装盒包装罐(筒)小型包装罐中型包装罐集装罐三、包装3、包装材料3.1趋势木制、塑料复合材料无公害、可再生利用三、包装3、包装材料3.2包装材料选择原则与被包装物的特性相适应与包装类别相协调与流通条件相适应有效防盗促进销售三、包装4、包装合理化与标准化4.1影响包装的因素（1）商品特性（2）消费者易用性（3）经济性（4）环保性三、包装4、包装合理化与标准化4.2包装的合理化（1）防止包装不足（2）防止包装过剩（3）考虑物流特征4.3包装的标准化（1）权威机构统一规定（2）提高包装生产效率、包装质量等（3）促进包装的回收利用内容一、运输二、储存三、包装四、装卸搬运与流通加工五、物流信息六、配送第四节装卸搬运与流通加工一、装卸搬运的概念（一）装卸与搬运的定义装卸搬运是指在同一地域范围内进行的，以改变物品的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动。装卸——物品在指定的地点人为或机械装入或卸下搬运——以改变货物的空间位置为目的的活动称为搬运。思考题搬运与运输有什么区别？（二）装卸搬运的功能装卸搬运的功能衔接桥梁物流效率

物流成本（一）装卸搬运合理化

1．防止无效装卸无效装卸——货物必要装卸劳动之外的多余装卸劳动消耗。反映在：

(1)过多的装卸次数①装卸次数过多导致损失增加（装卸货损发生频数超过任何其他物流活动）。②增加装卸，会增加费用（一次装卸的费用相当于几十公里的运输费用）。③装卸阻缓整个物流的速度，是降低物流速度重要因素。④防止办法：采用集装方式、多式联运，避免单件货物反复装卸搬运。

二、装卸搬运合理化

(2)过大的包装装卸包装过大过重，在装卸时消耗较大，形成无效劳动。

(3)无效物质的装卸无效物质——物流过程中混杂的没有使用价值或使用价值不对路的各种掺杂物。防止上述无效装卸，可大大节约装卸劳动，使装卸合理化。

2.消除和利用重力影响，减少装卸消耗利用货物本身重量，进行落差装卸，减少或不消耗装卸动力，是合理化装卸重要方式。

3.充分利用机械化，实现“规模装卸”装卸量达到一定规模，装卸机械能力才会有最优效果。可降低单位装卸工作量成本。即一次装卸量或连续装卸量要达到充分发挥机械最优效率的水准。（二）六不改善法

日本物流界从工业工程的观点出发，总结出可以改善物流装卸搬运作业效率的“六不改善法”，具体内容如下：

不让等——闲置时间为零，即通过正确安排装卸搬运作业流程和作业量使作业人员和机械能连续工作，不发生闲置现象。

不让碰——与物资接触为零，即通过利用机械化、自动化装卸搬运设备进行装卸、搬运、分拣等作业，使作业人员在从事这些作业时尽量不直接触物资，以减轻劳动强度。

不让动——缩短移动距离和次数，即通过优化仓库内的物资放置位置和采用自动化装卸搬运工具，减少物资和人员的移动距离和次数。

不让想——操作简便，即按照专业化、简单化和标准化原则进行分解作业活动和作业流程，并应用计算机等现代化手段，使装卸搬运作业操作简便化。

不让找——整理整顿，即通过作业现场管理，使作业现场的工具和物资放置在一目了然的地方。

不让写——无纸化，即通过应用条码技术、信息技术等，使作业记录自动化。三、流通加工的概念（一）流通加工的概念

流通加工是在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，为了促进销售、维护产品质量和提高物流效率，对物品进行的加工。

加中销中输中仓客交处工心售心送心库户货

制造流通加工定成定装配打研切涂包组加冷组其型组量配色磨磨割装装装热却套他销售计划大批量生产提高生产效率提高商品价值提高服务水平流通加工示意图（二）流通加工与生产加工比较

1、从加工对象看

2.从加工内容看

3.从价值观点看

4.从加工主体看

5.从加工目的看流通加工的对象是进入流通过程的商品；生产加工的对象是原材料、零配件或半成品流通加工大多是简单加工，而不是复杂加工生产加工的目的在于创造价值及使用价值，而流通加工的目的则在于完善其使用价值流通加工的组织者是从事流通工作的人员为流通创造条件二、流通加工的功能与类型（一）流通加工的功能

1、弥补生产加工的不足

2、强化产品保存

3、提高原材料和加工设备利用率

4、方便用户购买和使用，降低用户成本

5、提高商品附加价值二、流通加工的功能与类型（二）流通加工的类型（1）为适应多样化需要的流通加工（2）为方便消费、省力的流通加工（3）为保护产品所进行的流通加工（4）为弥补生产领域加工不足的流通加工水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等对钢材卷板的舒展、剪切加工；平板玻璃按需要规格的开片加工；将木材制成可直接投入使用的各种型材；将水泥制成混凝土拌合料在生产领域只能加工到圆木、板、方材这个程度，进一步的下料、切裁、处理等加工则由流通加工完成（5）为促进销售的流通加工（6）为提高加工效率的流通加工（7）为提高物流效率、降低物流损失的流通加工

以一家流通加工企业的集中加工代替了若干家生产企业的初级加工将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求造纸用的木材磨成木屑（8）为衔接不同运输方式、使物流更加合理的流通加工（9）生产——流通一体化的流通加工（10）为实施配送进行的流通加工

混凝土搅拌车散装水泥中转仓库把散装水泥装袋三、流通加工合理化（一）不合理流通加工的若干表现■流通加工地点设置的不合理为衔接单品种大批量生产与多样化需求的流通加工，加工地点设置在需求地区，为方便物流的流通加工环节应该设置在产出地

■流通加工方式选择不当■流通加工作用不大，形成多余环节■流通加工成本过高，效益不好是否与生产加工的合理分工？（二）流通加工合理化的措施

1.加工和配送结合

2.加工和配套结合

3.加工和合理运输结合

4.加工和合理商流结合

5.加工和节约结合内容一、运输二、储存三、包装四、装卸搬运与流通加工五、物流信息六、配送第五节物流信息一、物流信息的概念与特点（一）物流信息的概念物流信息是指与物流活动（前面所讲到的商品包装、商品运输、商品储存、商品装卸等）有关的一切信息。物流信息是伴随着企业的物流活动的发生而产生的，企业如果希望对物流活动进行有效地控制就必须及时掌握准确的物流信息的情况。由于物流信息贯穿于物流活动的整个过程中。并通过其自身对整体物流活动进行有效地控制，因此，我们称物流信息为物流的中枢神经。广义的物流信息——指与物流活动有关的信息和与其他流通活动有关的信息，如商品交易信息和市场信息等。狭义的物流信息——指与物流活动（如运输、保管、包装、装卸、流通加工等）有关的信息。2023/9/2276第五节物流信息（二）物流信息的特点自动化

自动化设备所采集和处理的信息能被转化成用于管理的信息，它比人工输入的信息更正确、更及时，更便于监督和控制。网络化

物流配送中心与供应商、制造商与顾客之间的联系是通过物流配送系统的计算机网络实现的。智能化

为了提高物流管理的水平，需要运用专家系统、机器人等技术。再生化

物流信息在物流管理过程中可以被不断地扩充和再生，产生二次信息和三次信息。第五节物流信息（三）物流信息的特征

物流信息量大大增加物流信息的来源更加广泛物流信息的更新速度加快伴随物流活动产生的信息具有动态易变性第五节物流信息（四）物流信息的作用

物流信息的传送连接着物流活动的各个环节，并指导各环节的工作，起着桥梁和纽带的作用。

物流信息可以帮助企业对物流活动的各个环节进行有效的计划、协调与控制，以达到系统整体优化的目标。物流信息有助于提高物流企业科学管理和决策水平。借助物流信息系统实现动态信息管理是确保物流系统高效运转的保证。第五节物流信息二、物流信息的分类（一）按信息领域不同分类物流活动所产生的信息提供物流使用、其他信息源产生的信息

（二）按信息的作用不同分类计划信息控制及作业信息统计信息支持信息第五节物流信息二、物流信息的分类（三）按信息的加工程度不同分类原始信息加工信息

（四）按活动领域不同分类运输信息仓储信息装卸信息第五节物流信息三、物流信息系统（一）概念在物流范畴内，建立的信息收集、整理、加工、储存、服务工作系统，称物流信息系统。物流信息系统是指为了实现物流目的而与物流作业系统同步运行的信息管理系统。物流作业系统的启动往往需要从物流信息系统得到信息，无论多好的物流作业系统，如果不能与信息系统相默契，也难以很好地运转、从物流系统的整体角度看，信息流和物流是同时进行的，关键是两者内容要一致，必须信息先行。第五节物流信息三、物流信息系统（二）功能

1.即时或定时掌握系统现状；

2.接受订货；

3.指示发货；

4.配送计划；

5.反馈及结算：

6.日常管理；

7.补充库存、改变生产计划指令；

8.与系统外衔接。

第五节物流信息三、物流信息系统（二）功能物流信息系统解决上述问题的目的都是为了提高对顾客的服务水平和降低物流总成本。需要注意的是，提高服务和降低物流总成本之间存在“效益背反”关系，而物流信息系统起着控制物流各种机能并加以协调的作用。四、物流信息网络（一）概念在物流领域综合应用现代计算机和通讯技术，实现物流信息电子化、数字化、并能完成其在多媒体化、高效率的综合网络上的自动采集、处理、存储、运输和交换，最终达到物流信息资源的充分开发和普遍共享，以降低物流成本，提高物流效率的过程。（二）特点网络专业性强信息来源广泛覆盖地域广袤网上信息实时性、动态性强内容一、运输二、储存三、包装四、装卸搬运与流通加工五、物流信息六、配送一、配送的概念（一）配送的概念

1.1定义

配送包含“配”和“送”两部分。

“配”包括货物的分拣和配货；

“送”包括各种送货方式和送货行为。

配送是在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。

（一）配送的概念1.2配送与物流的区别和联系

配送作为一种特殊的物流活动方式，几乎涵盖了物流中所有的要素和功能，是物流的一个缩影或某一范围内物流全部活动的体现。配送不同于一般的物流要素。配送的区域与物流区域存在着较大的差异。配送中所包含那一部分运输活动在整个输送过程中是处于“二次输送”、“支线输送”、“末端输送”的位置，其起止点是物流结点至用户。从与顾客关系的要素来看，配送与顾客的关系更紧密，是“最终配置”。从服务方式来讲，是一种“门到门”的服务。2.1配送的功能备货：包括筹集货源、订货或购货、集资、进货及有关的质量检查、结算、交接等。存储：对货物进行储备。分拣及配货：按照顾客对商品的品种、规格、型号、数量、质量、送达时间和地点等的要求，拣选和配备货物。配装：集中不同用户的不同货物，进行严格配装载，充分利用运能、运力。运输：运输距离较短、规模较小、频度较高，一般使用汽车。送达服务配送加工：根据客户要求，在配送中心对物资进行必要的分等、分割、包装等加工。二、配送的功能与作用

2.2配送的作用

1.完善了输送及整个物流系统2.提高了末端物流的效益3.通过集中库存使企业实现低库存或零库存4.简化事物，方便用户5.提高供应保证程度

三、配送作业流程配送业务流程图91配送的作业目标配送作业的总体目标：可以简单地概括为7个恰当（Right），即在恰当的时间、地点和恰当的条件下，将恰当的产品以恰当的成本和方式提供给恰当的消费者。为达到7R，提高配送的服务质量和客户的满意度，降低配送成本，在实际的配送作业过程中，还要建立具体目标：快捷响应最低库存整合运输92四、配送的种类划分配送的种类的划分方法主要有以下几种。按配送商品种类及数量划分多品种、少批量配送；少品种、大批量配送按配送时间及数量划分定时配送；定量配送；定时定量配送；定时定量定点配送；即时配送按配送地点划分配送中心配送；仓库配送；商店配送；生产企业配送；配送点配送93五、配送现代化的发展趋势

1.设置配送中心，集中进行配送2.实行了计划配送制度3.开展了共同配送活动4.配送技术现代化六、配送管理内容

（一）配送模式管理

企业选择如何配送模式，主要取决于配送对企业的重要性、企业的配送能力、市场规模与地理范围、保证的服务及配送成本等。主要配送模式有自营配送模式、共同配送模式和第三方配送模式。（二）配送业务管理

1.配送线路的选择

2.拟定配送计划

3.下达配送计划

4.配送和进货组织关