黄土丘陵沟壑区鸡种环境与免疫防疫的问题

黄土丘陵沟壑区鸡种环境与免疫防疫的问题

近年来，随着农民工回家创业的潮流，许多人选择了养鸡场，农村出现了利用沙漠和果园饲养鸡的热潮。但令人惋惜的是有许多创业者失败,其辛辛苦苦在外积累来的和农村小额贷款来的资金就这样亏掉,又不得不外出。多年来笔者亲临养殖场,对几十个养殖户进行了跟踪、调查,综合剖析,现总结出问题,供后来者以借鉴。土鸡对自然环境适应性较强,但土鸡饲养场地选择的好坏,适宜与否,会影响土鸡的健康状况和经济效益的高低。土鸡养殖的场地和设施相对简单,可以饲养土鸡的场地很多,如荒山、果园、改造闲置房和空闲山地等。1.1选择在住宅区、工矿区、主干道路和人口热闹区。杂噪声易造成鸡较大的应激,影响生长,特别是在产蛋期,常使产蛋率下降。1.2选择在灌木林、荆棘林、阔叶林、芭芧稠密地或山坡陡峭地。鸡根本无法进入其中活动,且野兽、老鹰活动频繁,经常发生叼鸡抓鸡现象,可造成10%左右的损失。1.3鸡舍选址不合理。有的建在山顶,有的建在山谷深洼处。建在山顶的常是夏天暴晒冬天寒风凛冽。建在山洼处的,光照差,污水排放不畅,常因大肠杆菌病引起死亡的达5%左右。1.4水源不足。鸡场附近没有可靠、充足的水源,供水不足,经常见到鸡饮用含病原微生物的污水粪水,且又增加了人工取水的劳动强度。1.5鸡舍设计不合理。过于简单,用油布纸、薄膜纸做的鸡棚很本不能防暑保暖。鸡场内布局混乱不清,生活区、消毒区、养殖区和粪污区混在一起,既不利于防疫,又增加了空气污浊度。2直接购买鸡苗的实现孵化2.1受消费观的误导,认为土鸡蛋应是农村散养土鸡下的蛋才是正宗的,许多养殖户到每家每户收购鸡蛋,集中孵化,结果孵化率低,或者到农村一些散养鸡孵化厂直接购买鸡苗。这就造成鸡苗品种差、不一致,抗病能力差、成活率低,生长速度不匀,大的大,小的小,产蛋期延期,产蛋率低。2.2许多养殖户错把肉用型鸡当作蛋用型来养,结果是鸡个体大,日采食量多,产蛋率反而低,产完蛋后的老母鸡又被当作肉鸡价来卖,实则两处亏损。3免疫失败见表33.1不接种疫苗。大部分养殖场户是新手,对疫苗防疫意识淡薄,不接种疫苗或接种时常常漏掉某种疫苗,接种程序错误。3.2疫苗使用错误。有的在疫苗使用上发生错误,1支疫苗配1桶水(50kg),在阳光下饮用5个小时。有的将疫苗放置常温下2个小时后或多天以后才用,造成免疫失败。3.3滥用药物,经常性投药。有的养殖户认为常用药的鸡不得病,从而大剂量、重复或长时间用药,造成鸡的生殖系统受到损害,影响其钙质吸收,降低产蛋率。3.4无保健意识。做好保健程序主要完成两个目标,一是防好常见病,二是提高鸡的免疫机能。如鸡白痢杆菌病在7日龄前高发,呼吸道病在10日龄后高发,鸡球虫病21日龄后高发,转群后又是一个高发期,白冠病在夏天高发,流感在冬季高发等等。多数养殖场户根本没有保健意识,等到发病时才用药治疗,用药治疗后鸡死亡率增加。4饲养管理方面4.1规模控制不当。现在市场上1枚土鸡蛋1.5~2元,其每天吃料的成本仅0.3元左右,单枚利润驱使许多养殖户一次性购进鸡苗几千只,上万只或更多,且单个场地放养。结果鸡群在防疫、喂料、用药和产蛋等各方面管理难度加大,非疾病因素死亡率高,产蛋率低。4.4脱温不到位。雏鸡出壳后对温度要求高,第一周保持在32~33℃,以后每周减2℃,直至与外界温度一致。可多数养殖户采用几个红外灯或简单烧煤球炉加温,脱温室内温度忽高忽低,保温性能极差,提供不了适宜生长发育的温度。有的不按减温程序,过早脱温。有的在鸡舍入口挂1个温度计,而不是在多个方位挂多个温度计,且挂的位置不对。温度不能保持,既造成雏鸡易打堆,三层四层,底层全被压死,又降低了生长发育潜能和免疫力,为某些疫病的发生提供了条件,如小鸡白痢杆菌病、支原体病和传染性支气管炎等。常见许多养殖户因此问题雏鸡死亡率高达20%左右。4.5密度过大。农户养鸡多数无专用育雏室,为节省成本,一个大房子地面平养几千只,没有分成小群饲养。密度过大引起的危害主要表现在以下几个方面:(1)稍有较大动响惊吓,鸡群如排山倒海般压向一角,压死无数。(2)局部温度过高,引起热应激,生长大幅下降,料肉比上升,鸡群采食饮水困难,引起鸡群均匀度两极分化严重。(3)氨气、硫化氢等过浓刺鼻,鸡只呼吸系统容易被破坏,易诱发呼吸道病、大肠杆菌病和球虫病等。(4)湿度大幅增加,容易诱发球虫病、大肠杆菌病。4.6饲料单一。多数养殖场户认为土鸡就不能吃全价料,否则鸡下的就不是正宗土鸡蛋。因此在育雏期就开始喂碎米、玉米粒和稻谷等单一能量饲料,不使用豆粕、鱼粉和氨基酸添加剂,不在饲料中添加矿物质(石粉)及维生素或添加比例不当,造成蛋白质、微量元素和氨基酸等缺乏。营养不全在育雏期就表现生长迟缓,体重过轻,大小不均,疾病多发,体成熟与性成熟发育不协调。至开产期,均匀度差,开产期延长30天甚至更多天,无产蛋高峰或高峰时间短,开产蛋小或软壳蛋多,产蛋时间短,抱窝时间长,产蛋率低(15%~30%)。4.7均匀度控制不当。鸡群整齐均匀度是影响鸡群开产期、产蛋高峰及产蛋高峰时间长短的重要指标。多数养殖场户不知道调整均匀度,因饲料营养搭配不合理或疾病等原因,在育雏期、育成期死亡较多,育成鸡合格率太低,大小、胖瘦及体质强弱差别大,开产前体重不达标。在开产前也不知道把体重过小和过肥的鸡选出来淘汰,更不知道摸腹部和耻骨选择法。另一方面,饲料单一和产蛋期不增加光照,影响了鸡生殖系统的发育成熟,从而较大地影响了鸡的产蛋性能,降低了产蛋率。4.8产蛋期管理不合理。(1)多数养殖场户认为鸡在野外活动找虫蚁、草籽吃,既可节省饲料,又可提高产蛋率及蛋的品质。实际上虫蚁的繁殖速度和野草的结籽速度远远不及鸡啄食的速度,在一个放牧场地长时间放养,虫蚁、草籽等早已是“三光”了,剩下的是光秃秃枝丫和平整地面。(2)没有补充青饲料,多数养殖场户只在早晚给鸡撒一些稻谷或玉米,不补充青饲料,就不能补充多种维生素摄入量,也就不能提高蛋黄的颜色和鸡蛋的风味。(3)没有产蛋箱或产蛋箱少,鸡排队下蛋,造成脱肛率增加。且产蛋窝不舒适,鸡不在窝内下蛋,而是跑到野外丛林中下蛋,鸡蛋被蛇吞掉野兽吃掉,且又增加了人工捡蛋难度。(4)没有光照或光照时间短。光照是促进鸡性腺发育,提高繁殖性能的必要条件,保证18个小时光照可提高产蛋率8%左右。光照不合理会导致产蛋鸡生理机能紊乱,产软壳蛋、畸形蛋。(5)环境突变,大风打雷下雨,噪声,注射疫苗,动物突然进入鸡群中等,都可造成产蛋下降,畸形蛋增多,品质下降。(6)淘汰不及时,常见多数养殖场户超过500天,甚至3~4年的老鸡还在养,老、弱、病、残、过胖、过瘦或停产鸡舍不得淘汰,严重影响鸡的产蛋率。(7)料槽不够多且放置不对。料槽数量少而且放置在一个点,不是分散放置,在养殖鸡经常见到喂料时,鸡群蜂拥而至,外围鸡根本吃不到,更不用说那些弱、病和残的鸡了,这也是导致均匀度差的原因之一。常见到养殖场脏乱差,编织袋、兽药盒、废疫苗瓶、薄膜纸和生活垃圾等随处乱扔,没有集中烧毁。有许多鸡喜欢吃编织袋、薄膜纸和白色的垃圾品,这些化工制品造成鸡消化不了又排不出,最后消瘦而死。多数养殖场户消毒意识淡薄,30天或几个月不消毒1次,特别是鸡粪池和低洼积水很少消毒。还有的养殖场户长期使用1种消毒药。6科学饲养,各个要素感染地区消费特点决定了土鸡和土鸡蛋的销售情况,远距离销售(广东、深圳和香港)因死亡、损耗和运输等导致成本过高。而且农村散养难形成规模,不能大批量销售,成不了批量优势,因此农村散养小规模户只能以本地区销售为主。按消费季节土鸡蛋在端午节前3个月和春节前后4个月是销售旺季,以此反算可确定进鸡苗的时间和数量。笔者在与许多养殖场户接触过程中,发现旺季销蛋而鸡不下蛋,淡季不销蛋而鸡偏下蛋。总之,要把土鸡养好,从开始就要合理设计、正确谋划和科学饲养加细心管理,各个要素环环相扣,缺一不可。这些因素对土鸡养殖成功与否是连续累加的,是一个“1+1>2”的关系,只有在正确的科学技术指导下,确保每个环节不出问题,才能取得养殖成功。1鸡饮水及水质不良4.2放养面积过大。大多养殖户错误地认为放养面积越大,鸡野外寻觅的虫子、籽实等会更多。鸡群活动范围过大,总会有一部分好动鸡跑得更远,待喂料时,长距离飞奔来抢食已是寥寥无几,久而久之,要么饿死在外,要么被野兽抓去。还有一部分惰性鸡,就在料槽水槽边,料来张口水来张嘴,多吃了别人的一份,结果体态肥