鸡对光不敏感阶段的认知和行为

鸡对光不敏感阶段的认知和行为

家禽科学第10版第16页。11应该关注的是，许多食品和手术都应该考虑11.1缩光和性发育缩光,就是逐步缩短光照时间,最后把光照控制在性发育不敏感范围内,从而达到育成鸡的目的。前面已经说了,1～3日龄为24h光照,并且照度较强,24h光照可以让出生鸡增加活动,不断接受条件反射,学习饮水和采食,以稳定和增强体质。从4日龄开始缩光至7日龄,每日缩光0.5h,这样缩光可以减少雏鸡应激。从第2周开始就可以增加缩光的力度,每日缩光1h,第3周完成缩光全程,使光照达到8～10h,控制照时在不刺激性生殖系统发育,而体发育又不受太大影响的范围内:照时大于10h,开始性发育。鸡对光照产生敏感性,就是说,光照能够影响性发育,必须达到35日龄以后,5周之内,尤其是育雏期之内,是光不敏感阶段。既然此时鸡对光不敏感,却又忙着遮黑,原因有二:一是养成习惯,为育成期体发育打基础;二是缩短鸡的采食时间。11.2第7周料量为6周的投料量通过前3周自由采食,体重可超过标准体重的100～150g,即是达到或超过5周末的体重,为了让体重逐步达标,此时可选择第6周喂食料量进行连续4周的限饲。选择第6周喂食料量的理由是:35日龄要求体型发育最大化,35日龄,即5周末,限饲使用第6周的料量,可使其采食量充足,更有利于体型最大化发育。选择6周料量的实践是:以万只逆季母鸡计算,第6周日料量为43g/只×10000只=430kg,第4周采用的是日日限饲,每1万只日供料量为501.7kg,一次性投料;第5周改为6/1限饲,日供料量为501.7kg,一次性投料;第6周改为5/2限饲,日供料量为602kg,一次性投料;7周改为4/3限饲,日供料量为752.5kg,一次性投料。不难看出,虽然都是第6周的喂食料量,由于采用的饲养方法不同,饲喂料量是不断增长的,符合日粮供给递增规律。供料的选择是实现体重目标的手段,生长鸡供料,原则不允许递减,即是不允许体重出现负增长。1～3周自由采食,4～6周宽松限饲,此时是为了7周及其以后的严格限饲。此项技术可使体型发育最大化的同时,提高育雏率和健壮率。11.3断髂断髂和修清除断髂断喙是仅次于死亡的第二大应激。荷兰某禽病研究中心的专家们说过,由于烧焦角质层的气味转入呼吸道、肺部,在没有临床症状的情况下,肺部需要3周时间才能恢复,若呼吸道出现临床症状,那恢复的时间就更长,严重的可能难以治愈,可能危及鸡的一生健康和发育。AA+肉种鸡断喙分为2次,第1次断喙在鸡8日龄或9日龄进行,这次断喙的要点,动作要利落,速度要快,断喙要适中,以不出血为原则,确保呼吸道不发生炎症。如果断喙出血,会对鸡产生较大的应激,影响今后的发育,增加死淘率;如果断喙出现轻微出血,短时间内可能会因触及神经而使断喙鸡烦躁不安。由于神经痒痛,会引起断喙鸡啄羽啄肛,最终发展成啄癖,因此,断喙时温度要适宜,湿度适中,宽度合理,断喙前少给料或不给料,给水时,在水中添加VC和消炎药物,断喙后最好遮黑让鸡休息。第2次断喙实际上就是修喙,在育成期某适当的时间内进行。修喙要适度,修前少给饲,饮水中投放应激、消炎、止血药,修后不给饲,遮黑让其休息,以免啄食引起出血。近年来,不少饲养场都停止了这项操作,实践证明,不断喙,对其影响不大。11.4能量和蛋白质饲料对高能量饲料的培育效果专家认为,35日龄雏鸡的体型,即骨架发育程度,关系到鸡的一生生产性能。因为鸡骨架大,肌肉附着面积大,生产性能持久;相应的胸腔、腹腔较大,采食量和消化能力、营养转化就会较强,于是,蛋鸡产蛋较多。为了使35日龄的鸡只骨骼、体型发育充分,故育雏料喂至42日龄或49日龄。实践证明,适宜的能量和蛋白质饲料中,高蛋白质饲料培育的鸡体型大,生产性能高;高能量饲料培育出的鸡体型小,生产性能低。延长使用育雏料,因为育雏料是高蛋白饲料,其主要功能是促进骨骼发育。实践证明,得到充分发育的大体型、超标准体重的肉种鸡,是一种高产鸡。利用鸡在35日龄前对光照不明显这一生物学特性,每夜开灯30min,让鸡群活动以提高鸡群的健壮率,对35日龄雏鸡充分发育有一定的促进作用。11.5根据实际条件,选择适宜的饲料量鸡在35日龄,骨骼的发育、体型的形成对鸡一生的生产性能将起到至关重要的作用,所以1～6周龄要求体重偏重。初始限饲使用6周料量进行4～7周限饲过渡,至12周,要求体重达标,为此,要选择相应料量,实践中,7周以后选择上周料量为宜。13～18周,不再强求体重达标,而是强调周增重,才能有利于性生殖系统发育。实践中,供料选择一般都是本周料量。19周以后,要求大体重。实践证明,只有大体重(肥胖度适中)的鸡,才有利于开产和产蛋期高产稳产,为了达到这个体重目标,供料定位本周料量。不同饲养阶段限饲后的体重曲线是:1～3周,偏大体重;4～6周,大体型大体重;7～12周,向标准体重靠拢;13～18周,要求周增重达标;19周及以后,要求肥胖度适中的偏大体重;22周,要求体重达到2500g以上。11.6注意各阶段的优异成绩11.6.均匀度调整育雏、育成期均匀度的控制内容,主要是体重、性成熟、羽毛、肌肉、体况、体貌。影响均匀度的因素有两个,一是遗传因素,二是管理因素。均匀度控制最低要达到80%。实现均匀度目标措施:(1)一般性措施:每周按时抽查称重,调群,调整饲养密度,保证饲料质量,减少各种应激,及时预防各种慢性疾病,如肠毒综合征等;(2)严格措施:1个月全群称重一次,凡是下限鸡全都分群饲养,给予优抚措施,使其体重在1～2周内向标准体重靠拢,但要注意的是,体重增速不可过快,此举可确保均匀度的高水平。11.6.肉种鸡骨架发育周龄情况体型问题就是骨架发育问题,大体型、大体重的鸡是高产鸡,小体型大体重的鸡是低产鸡;大体型、小体重的鸡是淘汰鸡;小体型、小体重的鸡是病态鸡。肉种鸡骨架发育周龄情况:4周龄,龙骨长59mm,胫骨长67mm;8周龄,龙骨长79mm,胫骨长83mm;12周龄,龙骨长99mm,胫骨长99mm;16周龄,龙骨长115mm,胫骨长106mm;20周龄,龙骨长128mm,胫骨长108mm;25周龄,龙骨长135mm,胫骨长108mm(定型)。11.6.丰满度的测定对丰满度的评估分3个阶段、4个部位。3个阶段是16～23周、30～40周、40～淘汰。4个部位是:胸部、翅部、耻骨、腹部脂肪。胸部丰满度:15周时,种鸡的胸部肌肉完全覆盖龙骨,胸部的横断面应呈瘦凸的“V”字形,丰满不足的龙骨突起;20周时,胸部横断面应呈宽大的“V”字形;25周时,胸部横断面应成细窄的“U”字形;30周时,应像丰满的“U”字形。翅膀丰满度:翅膀的肥瘦通过挤压桡骨和尺骨之间肌肉监测。20周时,翅膀很像人手的小指尖;25周时,像中指尖;30周时,像大母指尖。耻骨开张:耻骨开张成度与性成熟相关。84(12周)～91周(13周)日龄时,耻骨闭合;119(17周)日龄时,耻骨开张1指;见蛋前21d,耻骨开张1指半;见蛋前10d,耻骨开张2指半;开产时,耻骨开张3指或3指以上。腹部脂肪:宽胸型丰满度适宜的种母鸡,产蛋高峰期基本无脂肪累积。因此要求开产时,过早开产,丰满度不够,体未成熟;过迟开产,鸡只摄入营养,不消耗营养,势必造成脂肪累积,使鸡只过于肥胖,不利于产蛋,且容易造成蛋秘症和脱肛致残。11.6.羽轴的更换换羽状况是评估种鸡生长发育是否正常、繁殖情况是否正常的重要方法。主翼羽从第8周第1根开始,到26周更换结束。每根主翼羽从脱落到完全长出,需要6周时间。旧羽边缘残缺,羽毛陈旧污秽,羽轴坚硬透明;新羽边缘整齐,羽先清洁,羽轴柔软粗大,不透明,有时还可以看到血红色。主翼羽正常更换情况:8周存留9.5根;12周存留7.5根;16周存留4根;20周存留2.5根;25周存留1.5根。11.7血红素对鸡的生化组成、发育106(14周)～146(21周)日龄(加光之前)是育成后期。随着羽毛和主翼羽由少到多褪掉,和鸡群中大部分或全群鸡早晨见光即开始叫窝,种母鸡体质开始发生变化,首先是消化系统膨大,继而是胃、肠、肝快速发育;胃消化食物,肠吸收营养,肝合成和输送营养;其次,随着血红素的增加,临床上鸡的冠、脸、耳、髯开始红润,解剖时会发现脂肪沉积;卵巢、输卵管等生殖系统开始发育;逐渐肝开始给卵巢、卵泡输送前体物质,随着卵泡的成熟,鸡进入产蛋期。育成后期鸡的体质和生理上的变化,源自育成前期的饲养,育成后期群体生理变化的步调是否一致,同样源自育成前期的管理。育成前期饲养管理的主要任务是均匀度:体型的均匀度,体重的均匀度,体丰满度。因此,育成前期是因,育成后期是果,控制好这些,是获得鸡群一生好成绩的关键。11.8体重、主翼羽和瞳体种母鸡光照刺激,逆季鸡一般从147日龄开始。专家从实践中总结出了给光刺激的要求和条件:22周龄时,种母鸡的体重应达到2500g以上;主翼羽更换尚存留2～3根;胸脯丰满;耻骨开张2指左右;腹部开始蓄积脂肪;龙骨与尺骨之间2指,尚未拉开距离,腹中肝、肠、卵巢、输卵管尚待发育。11.9筛选期鸡群,适时开产鸡群和钙的含量光照增加可刺激性发育,性成熟和性功能的发挥要依靠光照维持,如果增加光照,体未成熟而性成熟,则必然出现产小蛋现象、蛋秘症或脱肛致残。产小蛋极大的浪费鸡体营养和经营者的时间、劳动力,因为一旦产小蛋,则至少要产19枚才能进入正常,产出19枚小蛋,约需1个月左右。初产鸡虽然生殖系统各部位基本成熟,但并不协调,产出前4枚蛋时,非常困难;产完7枚蛋,开始顺畅;要一直等到产完14枚蛋,产蛋才能进入正常化。在这14枚蛋生产的过程中,若光照刺激强烈且照时长,在排卵素释放超长的情况下,尚不协调的输卵管系统承受不了产蛋压力,必将出现产蛋障碍,于是出现蛋秘症和脱肛致残现象。这将增加初产鸡群的死淘率。在适宜的光照条件下,开产体重达标、性发育成熟好的鸡群,其产的蛋蛋形合格,蛋重达标,产蛋率攀升快,即便性功能发挥正常,一般从见蛋到产蛋率达到5%,大约需要3周时间,从产蛋率5%到产蛋率75%或以上,也约需3周左右的时间。根据早熟早衰的原理,种公鸡接受光照刺激要和种母鸡同步。无论种公鸡早熟还是早衰,都将不利于生产。种公鸡性成熟,临床上表现凶猛,生理上以睾丸发育为特征。种公鸡睾丸发育分为5个阶段:0～12周,睾丸不发育,为雏形期;12～27周,睾丸生长发育期,27周性成熟;27～35周,睾丸发育高峰,为性功能鼎盛期;35～50周,睾丸开始萎缩,为性功能衰竭期。由此可见,提高种公鸡的种用价值,关键是利用光照维持睾丸发育高峰,充分利用好性功能鼎盛期。11.10预产期饲料钙质供给问题育成期饲料中钙含量为0.9%～1.0%,产蛋鸡饲料中钙含量为3.3%～4.4%,不能满足这个含量,骨骼发育将受阻,骨质疏松症将发生,蛋壳合成不能完成,高产鸡可能出现瘫痪。前面讲过,蛋壳合成机制因缺钙不能完成蛋壳合成,并会将此信息及时反馈给大脑信息中心,于是,大脑会指令下丘脑缓慢释放排卵素,放缓释放前体物质对卵泡的供给,于是,卵泡发育和卵泡成熟的速度就会变缓,于是,产蛋率就会下降,种蛋合格率也会下降。强调预产期钙的合理供给,此期是鸡开产前重要准备时期。此时,骨髓发育旺盛,骨骼要求钙质供给充足并被储存下来,在鸡体骨骼维持的基础上,以备产蛋时合成蛋壳,也为连续的高产稳产打下准备。此时若不能合理补钙,将会出现骨质疏松症,产蛋鸡尤其是高产蛋鸡,容易瘫痪。预产期补钙的方法,要遵循由少到多、循序渐进的原则,一是直接换用产蛋预混料去掉配方中石粉,然后采用石粉由少到多逐渐增多的方法,至见蛋加到80%,产蛋率达到5%时配方中石粉加完;二是由育成料+产蛋料过渡:从加光至见蛋,2/3育成料+1/2产蛋料;产蛋率5%至产蛋率10%,直接换成产蛋料。笔者认为,第二种过渡补钙方法比较好。11.1营养补充过剩有利于产蛋开产综合效益的发挥这里的体重,是指开产体重,又叫基础体重;产蛋期间的体重叫做动态体重。如果开产体重不达标,偏轻,便开始产蛋,说明性成熟而体未成熟。由于体未成熟,其体力达不到连续产蛋的要求,故会出现产蛋时间短,因体力不支疲劳而停产,这类产蛋鸡群耗料多,产蛋少,没有产蛋高峰,即便退役,也没有体重,因此,不利于第一个产蛋年综合经济效益提升。如果开产体重达标,甚至偏重,鸡群开产后开产成绩一路攀升,产蛋一段时间后,由于营养补充过剩,致使鸡只肥胖度大幅增加,脂肪大幅增加,不断蓄积的脂肪,使产蛋率平稳下降。下降的原因,是超量脂肪浸润的结果。由于脂肪浸润,卵泡发育缓慢,蛋壳合成受阻。脂肪浸润,性生殖系统功能紊乱,产蛋量下降,最终停产,或者只排蛋清。在群体生产性能难以维持的情况下,第一个产蛋年被迫提前结束,退役鸡虽然有较好的体重,但因产蛋少,回收少,而使第一个产蛋年亏损。总之,开产体重要达标或偏重,产蛋期间营养补充要充足,使动态体重得以保持微增长,能使性功能超长发挥,可延长第一个产蛋年的时间。产蛋年延长了,生产成绩突出了,综合经济效益才能提高,因此,产蛋期产蛋鸡的体重问题值得关注。11.1产蛋期的体重和蛋重鸡产蛋需要3个条件,即光照、营养和温度。但我们还必须重视鸡另一个方面,那就是产蛋鸡产蛋期的体重和蛋重。11.12.1重视产蛋期的体重和蛋重的监测整个产蛋期都应保持一定的周增重,40周以前,每周称重一次;40周以后,每2周称重一次。如果28周以后,鸡群不能达到15～20g的周增重,产蛋率和受精率都将会受到影响。11.1加料长期添加量从产蛋率10%起,每日从第2次收集的种蛋中抽取120～150枚监测蛋重,如果连续4d蛋重不增,应立即查明原因。如果喂料量不足,蛋重将在4～5d内不会增加,可以加料3～5g,产蛋率50%～70%的高产鸡群,极易出现蛋重下降。若连续4～5d蛋重下降,可导致产蛋水平下降。因此,从产蛋率10%～70%起,应每天对蛋重和产蛋率进行评估,并适时调整料量。日产蛋率超过75%以后,若发生蛋重不足,建议不采取加料措施,否则,鸡群将会出现体重超重。鸡群若在25周以前产蛋率达到5%～10%,早期蛋重会大大降低,从而影响商品鸡的生长速度。11.1产亚麻蛋的危害标准种蛋:椭圆形,表面光滑饱满,大小适中,均匀一致。异常种蛋有黑星蛋、薄壳蛋、软皮蛋、褪色蛋、球行蛋、细长蛋、双黄蛋、锥形蛋、皱纹蛋、砂皮蛋、裂纹蛋、麻雀蛋、蛋中蛋、毛刺蛋等。异常蛋形成的因素有疾病、应激、营养、生理原因。(1)疾病原因:流感病毒严重伤害输卵管蛋壳腺,当蛋壳初步形成尚未加厚时,蛋壳腺开始出血,出血斑点似撒落状印在蛋壳上,鸡蛋通过下行,血色的鲜艳变成了陈旧性干红,后被胶膜包盖,于是形成黑星点布满蛋壳表面,其蛋壳比正常蛋壳薄,即黑星蛋;传染性支气管炎病毒侵害输卵管膨大部,使膨大部分泌蛋白的乳腺受到伤害,于是乳腺分泌的蛋白发生质变,发生质变的蛋白稀薄如水且量少,量不足的蛋白在输卵管峡部内覆盖蛋清膜时产生皱缩,在蛋壳合成时,就形成皱纹蛋;传染性支气管炎病毒侵害输卵管峡部时,峡部细胞结构发生改变,如果峡部过于粗大,则形成圆形鸡蛋;如果峡部过于细小,则形成长形鸡蛋;如果峡部收缩反常,就会形成两头尖或者扁形的鸡蛋,正常鸡只突产麻雀蛋,也是传染性支气管炎病毒感染鸡体、内脏器官、输卵管的原因。流感病毒、新城疫病毒、传染性支气管炎病毒,侵害输卵管子宫时,蛋壳腺的细胞受到轻微损伤,在蛋壳合成时,由于缺失部分功能,着色蛋色素消失,,于是就产出褪色蛋、白壳蛋;当蛋壳腺受到较重损失,由于功能缺失严重,合成蛋壳时不能圆满完成,于是就出现薄壳蛋、砂壳蛋、软壳蛋;由于疾病原因,导致输卵管上部发炎,脱落的粘膜下行,被输卵管误认为是蛋黄而被分泌的蛋清包裹,后又形成蛋排出体外,于是就出现无黄蛋,无黄蛋即被称为异物蛋,形成这种蛋除了输卵管疾病外,卵巢寄生虫也是形成的原因之一;日粮中黄曲霉素超标,用药不当,或者是某些肝病疾病感染而消弱了肝功能,减少了肝脏对卵泡前提物质的转运,阻滞了卵泡发育、成熟,于是,卵泡发育异常小,形成了小黄蛋;(2)应激原因:高密度应激、热应激、噪音及强光惊吓的应激,都能造成繁殖紊乱,并促进机体内释放皮质类固醇激素,改变激素平衡,使蛋壳表面出现缺陷,钙斑蛋、花壳蛋、白壳蛋,都是过渡钙化的产物;热应激,由于大量CO2被呼出,血液中pH值偏碱性,血液中钙减少,造成合成蛋壳的原料减少,结果出现薄壳蛋。由于产蛋代谢旺盛,或应激的原因,同时有两个成熟的卵泡掉入漏斗部,又同时被包上蛋清,合成蛋壳,被排除体外,这就是双黄蛋。双黄蛋个体大,容易引起脱肛;(3)营养原因:易形成薄壳蛋,日粮中钙量不足,或钙质差,钙、磷比例失调,会出现薄壳蛋;此外,锰在合成蛋白质-粘多糖过程中具有重要作用,缺锰或锰过量,都会导致薄壳蛋。当薄壳蛋比例增多时,可在日龄中逐步增加0.1%的钙,随时观察蛋壳厚度变化情况,如蛋壳厚度增加,说明缺钙,如蛋壳畸形增多,说明缺乏VD3,可在饮水或拌料中增投浓缩鱼肝油,并配合加强光照强度的管理。缺锌会导致钙沉积不均匀、不全面,钙过量、磷不足,会使蛋壳粗糙如砂,尤其在鸡蛋两端表现明显,易形成砂壳蛋。缺铜,会造成蛋壳腺分泌缺乏完整性、均匀性,于是,在蛋壳形成过程中起褶皱,易形成皱纹蛋。由于有效磷不足,致使蛋壳韧性变差,脆性变大,在胶质膜形成之前,由于客观条件性应激收缩,致使蛋壳出现裂纹,但由于胶质膜的保护,仍使蛋壳保证了其完整性,易形成裂纹蛋。由于VK不能满足机体需要,或VK类似物过量,致使卵巢中卵泡间壁容易破裂出血,形成血块,血块在排卵时随成熟卵泡下行,后被蛋清包围,又形成蛋壳,于是形成了血斑蛋;(4)生理原因:蛋壳上出现血斑、血条或血环,发生这种现象大多是开产鸡的第一枚蛋。带血蛋证明输卵管发育不成熟,是生产鸡体成熟未达标的表现。产带血蛋的鸡常常出现脱肛现象,并可能由此引起鸡群出现啄癖。杜绝措施:加强饲养管理,做好饲料营养平衡、保证营养充足,定期对鸡舍消毒,并做好免疫工作,用药注意选择,比如,氟苯尼考能抑制排卵素、排蛋素的分泌,使产蛋不正常;强力霉素、磺胺类药会使着色素消失。可选择合成增产抗病毒药物,加蛋丰素(头孢+鱼腥草)、浓缩鱼肝油,解决蛋壳质量问题。11.1般饲养,可能导致基础权力弱化种公鸡育雏早期的饲料供给,是一个值得关注的问题。种公鸡出壳后要经受3大应激:翻肛鉴别、剪冠、剪耻。早期小公鸡和小母鸡在相同条件下饲养,常常在育雏结束(4周),仍然显得弱小、憔悴,带病态,从而使得基础体制变得脆弱,所以必须增加营养。实践证明,在公鸡日粮中添加1%植物油和浓缩鱼肝油,能够在2周时间里恢复公鸡体质,使其正常生长发育。11