细胞膜的结构与功能sy

细胞膜的结构与功能一、细胞膜的功能膜的出现，将生命物质与外界环境分隔开，使细胞成为一个相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。1、将细胞与外界坏境分隔开电子显微镜下的细胞膜2、控制物质进出的细胞选择透过性废物·营养物质分泌物病菌、病毒控制的相对性设计探究性实验验证细胞膜具有控制物质进出的功能。提供材料：玉米种子，稀释20倍的红墨水，镊子，刀片，培养皿，烧杯，酒精灯实验方法：实验结果：细胞膜控制物质进出功能的验证1）材料：正常玉米种子、水浴锅、红墨水、蒸馏水2）方法：①正常种子，______________________②______________________________________3）结果：4）结论：_________________________________________正常玉米胚细胞不呈红色，煮熟玉米胚呈红色______________________________细胞膜具备控制物质进出的功能红墨水处理，蒸馏水冲洗玉米种子煮熟，红墨水处理，蒸馏水冲洗正常玉米煮熟玉米正常玉米煮熟玉米正常玉米胚煮熟玉米胚内分泌细胞激素受体靶细胞血液化学物质3进行细胞间的信息交流膜接触3、进行细胞之间的信息交流通道传递1、将细胞与外界环境分隔开来2、控制物质进出细胞3、进行细胞间的信息交流保障了细胞内部环境的相对稳定保持了细胞间功能的协调统一1、将细胞与外界环境分隔开来2、控制物质进出细胞3、进行细胞间的信息交流1、将细胞与外界环境分隔开来2、控制物质进出细胞假说1细胞膜是由脂质组成的事实1二、对细胞膜成分的探索哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和其它众多的具膜细胞器假说1细胞膜是由脂质组成的事实1二、对细胞膜结构的探索验证1：科学家利用哺乳动物的红细胞，制备出纯净的细胞膜，进行化学分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇。二、对细胞膜成分的探索事实2：细胞的表面张力明显低于油——水界面的张力；油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分，则表面张力会降低。假说3：细胞膜含有蛋白质分子。验证3：科学家对细胞膜进行化学分析：脂质约占50%蛋白质约占40%糖类占2%~10%主要成分请尝试准确描述细胞膜的成分二、对细胞膜成分的探索与生活中的联系：癌症——21世纪的“第一杀手”细胞膜的组分并不是不可变的功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数量就越多广东省四会市四会中学方仲扬亲水头部疏水尾部磷脂分子结构式磷脂分子模型磷脂分子示意图猜想1:磷脂分子在水—空气界面中的排布方式？猜想2:磷脂分子在水溶液中的排布方式？三、对细胞膜结构的探索单层磷脂分子双层磷脂分子水水三、对细胞膜结构的探索假说3：细胞膜含有双层磷脂分子。实验推测：科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质并铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍，推断：________________________________________________。细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层水磷脂——磷脂分子排布的探究二、对细胞膜结构的探索——蛋白质分布的探究事实4：细胞膜的电镜照片（1）构建模型：（2）模型特点：A、蛋白质对称平铺在磷脂双分子层两侧；B、蛋白质和磷脂都是静止不动的。（3）质疑模型？（2）修正模型1：冷冻蚀刻电镜技术——将细胞置于液氮中冷冻变成固态，用冷刀骤然将标本断开，升温后冰在真空中迅速升华，显露断面，电镜观察结果如下图所示：蛋白质——镶、嵌插、贯穿（3）修正模型2：荧光标记人-鼠细胞融合实验细胞膜具有流动性实验结论：三、对细胞膜结构的探索——糖类分子的探究事实5：细胞膜的外表面还有糖类分子，它和蛋白质分子结合形成的糖蛋白，或与脂质结合形成的糖脂，这些糖类分子叫做糖被。构建模型三、流动镶嵌模型（1）主要成分（2）结构（3）结构特点磷脂、蛋白质磷脂双分子层