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DOC.1-2个蛋挞应放在小船盒中。19.5个蛋挞堂食放在大船盒中。内有压力时打开泄油阀？因为热油会从此阀中喷出导致烫伤。八头每么：301-2个蛋挞应放在小船盒中。19.5个蛋挞堂食放在大船盒中。内有压力时打开泄油阀？因为热油会从此阀中喷出导致烫伤。八头每么：30根/袋，16袋/箱7.腌制好的鸡装袋规那么：2头/袋汉堡酱距面饼左边约20-30mm，34.右边约20-30mm您的书包DOC..决定顾客再次光临餐厅的主要因素：31％的产品质量＋56％的用同一把.决定顾客再次光临餐厅的主要因素：31％的产品质量＋56％的用同一把19.大厅的四项工作是走动式服务、餐盘回收、垃圾回收3次18.14.开口滤锅时，19.油温应降到250F-270个月20.莎莎酱##后保存48小时21.预制好的鸡肉卷可保存DOC.##后保存48个小时19.未##的莎莎酱保存在干货库保存12架最底层。3.干货库温度68--784.##后保存48个小时19.未##的莎莎酱保存在干货库保存12架最底层。3.干货库温度68--784.脆皮甜筒的保质期1835.老鸡肉卷甜面酱距面饼左边约20-30mm，36.右边约5小时15.面饼移入工作台最多叠放2层保存4个小时16.未#23.CHAMPS的定义：钟，20.小包装保存10分钟。钟，20.小包装保存10分钟。21.上校鸡块包装规格为：45质期为9个月。15.薯条出锅后应以倒U式撒盐2次，16.并用炸时间为：3分40秒。25.上校鸡块烹炸时应在1分钟时蜂鸣。，最大允许回温时间为1分45秒，如超过必须报修。36〔K4〕DOC.DOC.分钟时蜂鸣。26.上校鸡块保存在专用保温柜时保质期为20分钟9.分钟时蜂鸣。26.上校鸡块保存在专用保温柜时保质期为20分钟9.原味鸡的部位分为：膀肋、翅膀、中胸、大腿、小腿10.原味-10F2.挞皮保存4个月，限高8层3.柳保存6个月4.米花吮指原味鸡在陈列柜中保存90分钟粟米在陈列柜中保存60分钟米〔C6〕薯条站DOC.：以标准训练流程进展工作站训练，对被训者的成绩负责并有回馈，4分钟。八头烹炸鸡柳的温度为340华氏，时间5分钟，最大/最，温度为340华氏，时间为7分钟。四头烹炸腿肉最大/最小烹炸:5包番茄酱、5把勺、半包带包装的餐巾纸、一支笔、点膳单、上物料都必须确保先进先出3.所有物料必须离地150M6in存放于货架上4.灯具必须工作正常且有防碎的防护灯罩5.每次进出冷藏库后必须将门关上6.冷藏库顶上不得存放任何东西，以防止防碍空气刮刀和高效清洁剂14.所有冷冻产品必须储存在冷冻库或冷冻冰箱内，来保证产品品质和食品安全与抑制细菌繁殖。15.如果食品存放过多，存放不正确会导致空气流通被阻断造成产品解冻42冷藏鸡：以标准训练流程进展工作站训练，对被训者的成绩负责并有回馈，4分钟。八头烹炸鸡柳的温度为340华氏，时间5分钟，最大/最，温度为340华氏，时间为7分钟。四头烹炸腿肉最大/最小烹炸:5包番茄酱、5把勺、半包带包装的餐巾纸、一支笔、点膳单、上5F，每天最少记录2次香辣鸡翅在陈列柜上保存5F，每天最少记录2次香辣鸡翅在陈列柜上保存90分钟香辣鸡腿7分钟6.开口烹炸1篮腿肉最多烹炸12片，7.最少烹炸1片8秒内拿到餐。3.顾客较多时要从第三位开始点膳。4.排队的顾客26.上校鸡块保存在专用保温柜时保质期为20分钟，27.陈列之前，要由外壁到中心，有上而下搅拌10-15下，使其均匀一致15.挞水最多制作4批，做少制作1批16.搅拌挞水的搅拌器是10寸的]17.1批挞水配比为250ml全脂牛奶+400g蛋液+500ml淡奶油18.堡机盏灯分别为黄蜂鸣红加热绿电源13.汉堡机温度设定为400+-5F14.汉堡机设定为3档?15.汉堡机55秒蜂鸣涿16.汉堡机加热灯熄灭后关闭开关等待10分钟后再戴上防护手套再涂抹防粘剂套莎酱保存在干货库保存12个月20.莎莎酱##后保存48小时21.预制好的鸡肉卷可保存在直立保温按照腌制过程，腌制分割鸡的第一步是，确保鸡块完全解冻，不可粘连并有冰晶。16.半包原味鸡DOC.DOC.鸡水温72-82华氏。10.腌制原味鸡，一包腌制粉应加水3.加?0汉堡酱堡生菜丝保存分钟勘20.田园加20g汉堡酱そ生菜辣鸡翅油温340F2.开口烹炸鸡翅时间为7分钟3.开口烹炸香盘回首,应擦拭其正面、底面与周边14.为客服务包应挂在身体的阀中喷出导致烫伤。八头每日至少过滤/抛光3次。在八头锅盖打开前必须完全释放锅内压力，压