大别山山核桃嫁接与栽培技术

大别山山核桃嫁接与栽培技术大别山山核桃是全国现有的5个山核桃品种之外的一个新种，其经济和社会效益显著，是高寒山区群众脱贫致富的重要经济林种。由于多年来利用传统方法进行本砧嫁接不仅成活率低，且后期不亲合现象明显，因此，大多采用实生苗造林，结果期迟，子代变异大，影响了发展速度。本文阐述了利用湖南山核桃和薄壳山核桃作砧木，采用去木质部切接法，嫁接成活率达90%以上，是山核桃的无性繁殖的新方法。同时简要介绍了山核桃丰产栽培技术，为大别山山核桃的发展和栽培提供了参考。大别山山核桃（Carya

dabieshanensis）是一种集木本油料、食用原料和用材于一体的兼用树种，在我国分布广泛，并有许多个系列品种。20世纪90年代在金寨县境内发现了成片分布，与浙江天目山山核桃相比具有果大、壳薄，出仁、出油率高等特点，是大别山长期地质、气候演变而产生的变种。除此之外，大别山山核桃还是目前全国自然分布最北，而且唯一生长在花岗岩分化的土壤上的一个品种，除具有其它山核桃特点外，其富含钾、镁等矿质元素，营养更为丰富，是国内最为优良的品种之一。安徽省金寨县高寒山区的十几个乡镇自然生长的山核桃面积达5万余亩。近年来，金寨县把山核桃作为重点产业发展，全县新发展面积达3万余亩。新发展的山核桃大都是利用实生苗栽植，进入结果期多在10年以上，不仅成园速度慢，且子代变异大，难以有效保存优良性状。因此，选择山核桃良种，建立山核桃良种繁育基地及采穗圃，对山核桃实生苗开展圃地嫁接进行无性繁殖，改过去的传统实生苗栽植为嫁接苗栽植，既能保持了大别山山核桃的优良性状，又能提前4～5年结果，加快成园速度，投资少，见效快，收益高。通过栽植良种嫁接苗并辅之以系列丰产栽培技术的运用，显著促进大别山山核桃的快速发展。1.培育砧木选择背风向阳，土壤深厚肥沃，排水良好的地块作为砧木培育圃地，采集充分成熟、饱满、无病虫害的薄壳山核桃或湖南山核桃种子进行播种，培育实生苗作为砧木用苗。2.砧木移植选择海拔在400～500

m，土壤深厚肥沃、排灌良好，通风向阳的地块作为圃地，将培育的砧木剪去主根前端后按株行距15×20

cm进行栽植。3.接穗的采集与贮藏3.1接穗采集1～2月采集成年结果山核桃树上健壮一年生枝作为穗条。3.2接穗的贮藏用塑料桶装半桶湿沙，沙的湿度以手捏成团，一松即散为宜（过湿易造成接穗提早发芽，过干接穗易失水）。将采集的接穗以20～30枝为一捆，上端1/3用塑料袋包裹，下部埋入沙内，再将桶放入阴暗无光的地下室内。或在土窖内放入湿沙（沙的湿度与桶内同）将接穗下端埋于沙内。4.嫁接4.1嫁接时间在金寨县嫁接时间为3月底～4月初。4.2嫁接方法采用去木质部切接法。取带1～2个饱满芽（上芽须为枝顶芽，不宜用中间芽）的接穗，在芽的下方节间削去1～2

cm长的斜面(不要削过髓心)，然后再在削面的背面轻轻削去接穗的表皮，以见到绿色的皮层为宜（不要削到木质部）。在距离地面10

cm左右剪去砧木上部，然后在砧木平直部位边缘按照与接穗削面宽度相等或略宽于削面处切一深２cm以上的切口，并去除切开部位内的木质部分。将接穗削面插入切口，微露削面为止。接穗韧皮部与切口对齐，最好二边都对齐，若不能都对齐，至少对齐一边。然后将去除木质部分的砧木树皮敷贴在接穗的绿色皮层上，用塑料薄膜包扎好接口，包扎要严实，防止雨水进入伤口。接穗应随用随取，不要暴露在室外过久。５.接后管理5.1除萌嫁接后，要适时除去砧木上的萌条，每周除萌一次，做到除早、除小、除了。防止萌条与接穗争夺水分和养分，从而影响嫁接成活率。5.2松绑待嫁接成活，接穗新梢生长约20

cm左右，接口完全愈合后，及时松去包扎接口的塑料薄膜，便于新梢生长和伤口愈合。5.3支撑结合松绑，在苗木根部立一支柱，将新梢绑定在支柱上，起支撑作用，防止大风吹折新梢。5.4摘心待嫁接成活的新梢生长到40

cm时，及时摘去新梢顶部，控制向上生长，促使下部芽体萌发和苗木生长健壮。5.5除草6～7月每半月除草一次，8～10每月除草一次，促使苗木生长。5.6施肥6月份对苗木根施一次速效肥，以尿素为主，每亩施50

kg左右。7～9月施二次复合肥，以磷钾肥为主，每亩施100

kg左右。6.苗木出圃经过精心管理，当年苗木生长可达1

m左右，翌年春就可出圃，出圃起苗时尽量减少根系损伤，每50株一捆，做到随起随运随栽，不能立即栽植的，要在阴凉通风的地方用湿沙进行假植，不能暴露在室外。更不能在阳光下暴晒。以免影响栽植成活率。7.苗木栽植7.1立地选择选择海拔在400～800m、背风、土壤深度在60

cm以上、光照条件好的阳坡和半阳坡。7.2造林整地采用带状或块状整地，定点挖穴。坡度较大的山地，可采用水平梯整地，带或梯宽2m，带状整地，4～5带之间应保留2～3m原生植被带。水平梯整地每5梯间留一原生带，山坡顶和坡脚都要保留原生植被，以防止水土流失。坡度较缓的，可采用块状整地，规格为1m×1m。定植穴规格为0.5m×0.5m×0.5m，

以便根系伸展。穴内按每株20

kg施入有机肥。7.3造林密度山核桃是高大乔木树种，生长很快，宜稀植，初植密度株行距为3

m×4

m或3.5

m×4

m。成林后最终保持在300～150株/hm2。7.4栽植由于山核桃栽植海拔较高，气温回升慢，因此栽植时间宜为2底月初～4月上旬，尽量在阴天或半阴天栽植，起苗时先浇一次透水，使植株水分充分，并做到随起随栽，根部要多带土球，栽前剪去主根头，培土踩实。每天按造林进度确实栽植株数，当天的苗木尽量当天栽完，不能将大量苗木放在野外或太阳照射下，以免降低成活率。8.园地管理8.1幼苗遮荫山核桃幼林喜阴，怕高温干旱和日灼。如果是块状整地造林，栽植后，苗木四周杂草和灌木尽量保留。若全垦整地，栽植后，在行间种植一行玉米、芝蔴、高粱等高杆作物，为苗木庇荫，以利于幼苗成活生长。8.2松土除草苗木成活后的1～2年内，每年的6～8月对苗木根部20

cm的杂草进行清除，对周边1

m内的杂草暂不清除，以利庇萌，其余杂草和灌木全部抚育清除。从第三年起，每年6、8、9月每月抚育一次，并松土一次，保持园地无杂草灌木生长。8.3园地施肥山核桃对肥水要求高，必须加强肥水供给。在发芽前、落花后、7月上旬分别根施速效肥，以尿素为主，幼树每株以0.25

kg为宜，4年生以下每株以1

kg为宜，9、10月分别施一次有机肥或复合肥。基肥根据树冠大小，采用环状沟施;追肥多点穴施，结合浇水覆土。施肥量：以每产10

kg果蒲施1

kg复合肥计算。树体营养丰富（雄花芽饱满），可少施肥或不施肥；树体营养亏缺（雄花芽瘦小），要施重肥。8.4

园地间作在山核桃栽植后的前二年，由于行间距较大，为提高土地利用率，增加复种指数，提高单位面积效益，可在行间种植其他农作物。如玉米，大豆、高梁、中药材、西瓜、辣椒等。种植的农作物须在山核桃根部1

m以外，不能影响山核桃的正常生长。9.整形修剪9.1修剪时期和树形山核桃冬季修剪主要在叶片完全脱落到翌年的三月。树形有自然开心型和疏散分层型两种。9.2自然开心形修剪要点：在苗木生长到60

cm左右，剪去主干，促使下部分枝，在这些分枝中选3～4个粗细和长势相当的枝条向不同方向拉开，拉开角度为40°～60°，作为主枝培养，在每个主枝上培养4个侧枝。每年除保留主枝和侧枝延长头向外延伸扩大树冠须短头外，其他枝条除疏除内膛枝、过密枝、交叉枝外，一般不动。对生长过旺的枝条，通过撑、拉、坠和扭梢等措施控制生长势。幼树以培养树形为主，结果为辅。进入结果期后，主要控制树势，内部要保持通风透光，枝条分布合理。9.3疏散分层形修剪要点：在苗木生长到80

cm时，剪去上部，促使下部芽体萌发，以按自然开心形方法培养3个主枝。第二年在主干长到1.5m左右时，剪去顶端，在剪口下萌发的枝条中选择二个枝条作为第二层主枝培养，每个主枝上再培养二个侧枝。依此类推，第三年再培养第三层，一、二层间距70

cm左右，二、三层40

cm左右。边培养树形边促使结果，除主枝和侧枝延长头头短截外，其余枝条不作大的处理。幼树时主要培养树形，使其早成形。进入结果期后主要是对内膛枝、重叠枝、交叉枝和细弱枝多疏少截。清除内部的病虫枝和枯死枝，保持树体内膛通风透光，并在主枝和侧枝上合理培养结果枝组。9.4修剪时须注意的事项（1）修剪必须在合理的土、肥、水管理的基础上才能发挥作用，不能代替土肥水管理。（2）修剪的顺序应先主枝，后